Goose sa hudno - sa usa ka bukton ug sa walay

Kay ang festive lamesa uban sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga bisita lang kinahanglan sa pag-andam ug sa festive goose. Sa dako nga gidaghanon sa mga resipe nga gipahinungod sa langgam kini, kamo makahimo sa pagpili sa pipila sa labing popular. Kay sa panig-ingnan, ang goose sa hudno sa foil sa hingpit sa pagtagbaw sa mga tastes sa labing variegated sa publiko. Ug kong kini ug decorate, ang resulta mao ang lamang makabungog.

Busa, niini nga pinggan nga nagkinahanglan sa maong mga sagol:

• goose lawas nga patay kinahanglan nga dili moubos sa duha ka kilo;
• alang sa seasoning - asin, itom nga pepper powder, paprika, ahos;
• alang sa pagpuno - sa usa ka apple, kalim-an ka gramo sa uga nga plums ug apricots, usa ka orange, nuts (sa bisan unsa nga) Kalim-an ka gramos;
• alang sa dekorasyon - oranges, mansanas, greens.

Sa sinugdan, ang goose kinahanglan nga maayo ang nahugasan ug gamay nga mamala. Unya, ang tibuok lawas nga patay kinahanglan nga rub sa mga panakot, sa sulod ug sa gawas. Galinga ang ahos, sa paggamit sa mga baki ug sa ahos linala lang sa sulod goose.

Karon kamo kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa pagpuno sa. Putli nga apple (sa labing maayo sa Antonovka), giputol sa mga tipik dili kaayo dagko nga, dili nalimot sa pagtangtang sa kinauyokan.

Kuhaa ang rind gikan sa orange ug sa pagputol niini ngadto sa mga hiwa usab. Pinaugang apricots ug mga prunes wala magkinahanglan og magagaling, mao nga kini mao ang igo aron sa paghugas ug uga. Unya kini mao ang gikinahanglan nga sa pag-mix sa mga stuffing sa taliwala kanila, sa pagdugang nuts dinhi ug ang tanan nga kini sa usa ka goose.

Gikinahanglan patik lungag toothpick, goose hilo dili makasukol.

Sa ibabaw sa mga lawas nga patay lubricated uban sa sunflower lana (tungod sa panit elasticity) ug sa dapit sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, gibutang sa iyang foil. Duol Goose pagpalapad sa mga mansanas, pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga hiwa. Ang tanan nga sa hugut packed sa foil ug ipadala kini sa hudno alang sa duha ngadto sa tulo ka oras (sa panahon sa hudno agad sa gidak-on sa mga langgam). Ang matag tunga sa usa ka oras nga binobuan sa tubig goose tambok nga nagtindog gikan sa panahon sa proseso sa pagluto.

Kaluhaan ka minutos hangtud nga linuto foil kinahanglan aron sa pagpalapad sa, sa makausa pag-usab ibubo ang lawas nga patay sa tambok ug brown kini sa hudno. Mag-alagad sa usa ka goose sa lamesa nga imong gikinahanglan sa usa ka dako nga oblong pinggan, gibutang sa palibot sa mga mansanas, gidayandayanan uban sa mga hiwa sa orange ug berde.

Kaayo popular ug goose sa hudno sa bukton. Siyempre, ang bukton adunay aron sa pagkuha sa usa ka dako nga goose sa tinagsa.

Putli goose lawas nga patay, motagad sa mga panakot (sa pagtilaw sa hostess), lard mansanas, kuhaa ang mga binhi, ug sa orange mga hiwa. Pagtahi sa mga lungag hilo mas lig-on. Unya gibutang ang lawas nga patay sa kalaha. Busa ang goose sa hudno, sa bukton karon tapok tambok nga gipagawas gikan sa manok-abong sa hatag-as nga temperatura. Gibana-bana nga tulo ka oras sa ulahi kini kinahanglan nga ang mga pagkaandam sa pagsulay. Samtang ang goose sa hudno, kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa usa ka sinagol nga dugos uban sa mustard (gidaghanon sa usa ka amateur).

Alang sa katunga sa usa ka oras sa dili pa sa pagwagtang sa mga lawas nga patay gikan sa hudno, kini mao ang gikinahanglan nga sa grease sa mga sagol nga.

Goose sa hudno sa bukton, uban sa usa ka tinapay, kagumkom ug nga bulawan - kini mao ang kaayo nga appetizing ug lamian! Nga walay katapusan naningkamot, dili ko ikaw igalimod sa akong kaugalingon sa kalipay sa pag-balik niini nga pinggan.

Usa sa mga nag-unang dapit sa ranking popularidad mao ang goose sa hudno sa patatas.

Sa niini nga proseso, ang mga pagpangandam kinahanglan bukton ug sa mosunod nga mga components:

• ang average nga gidak-on sa usa ka goose;
• ahos (sa pagtilaw);
• itom nga pepper;
• usa ka lemon;
• asin;
• mga panakot.

Ang kantidad sa mga patatas, carrots ug mga sibuyas alang sa toppings gikuha sumala sa gidak-on sa mga langgam.

Sama sa naandan, kamo kinahanglan nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya ang goose, giibut, gamay nga mamala ug sa pagputol sa sobra nga tambok. Unya kamo kinahanglan nga squeeze ang mga lemon juice ug ibubo kini sa tanan nga goose. Napulo ug lima ka minutos nga mobiya kaniya nga mag-inusara.

Human niana, rub ang goose uban sa asin, nga sinaktan sa pepper, ug motugot sa pagbarug alang sa lain nga oras. Ahos squeeze pinaagi sa spadefoot ug sinina sa tanan nga goose sa sulod ug sa gawas.

Sunod kamo kinahanglan nga panit sa mga patatas ug sa pagputol niini ngadto sa cubes. Carrot kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa strips, ug ang sibuyas - semirings. Unya Mix ang tanan nga mga andam utanon, asin ug makadugang sa mga panakot. Kini usab makadugang giputol sa niini nga tambok, slicing kini matahum nga mga.

Karon nga imong mahimo magsugod sa goose stuffing utanon. tiyan ang sutured o gidunggab toothpick. Stuffed goose nga gibutang diha sa bukton ug dayon ngadto sa hudno. Ang pagluto sa panahon molakip gikan sa duha ka ngadto sa tulo ka ug tunga sa oras. linuto sa kalaha temperatura kinahanglan nga katumbas sa duha ka gatus ka degrees.

Human sa niini nga panahon, ang mga lawas nga patay kinahanglan nga maningkamot sa availability ug, kon gikinahanglan, kuhaon gikan sa sa hudno, ug kuhaa ang mga toothpick. Utanon kinahanglan nga gikuha gikan sa goose, ibutang sila sa mga kilid ug sa decorate sa tanan niining sumala sa ilang imahinasyon.

Goose sa hudno sa bukton, ug bisan ang mga patatas uban sa mga utanon - kini mao lamang lamian!