Ice cream gikan sa panimalay sa gatas sa balay: resipe, ilabi na sa pagluto ug mga reviews

Pipila lang ka tawo nasayud, apan ang ice cream gikan sa gatas sa mga domestic nga panimalay turns sa lamian sama nga sama sa nga gibaligya sa mga tindahan. Dugang pa, kini nga delicacy mao ang labi pa nga mapuslanon ug sustansiyadong produksyon.

Unsa nga paagi sa paghimo niini nga dessert, sa paggamit sa yano ug anaa sagol? Kini pagahisgotan karon.

Kita sa paghimo sa ice cream sa balay gikan sa gatas

Ice cream - kini mao ang labing paborito nga pagkaon mao ang dili lamang sa mga anak apan usab sa mga hamtong. Kasagaran kini gihimo gikan sa gatas, mub-an gatas o cream. Apan, ang modernong tiggama mas paggamit tingub uga nga mga produkto, ingon man sa nagkalain-laing mga additives ug mga panimpla. Siyempre, kini nga mga sagol dili sa paghimo sa hinam-is nga giisip nga mas mapuslanon ug tasty. Busa, kadaghanan sa asawa gusto sa paghimo sa paltik nga ice cream gikan sa gatas sa balay. Sa pagbuhat niini, sila sa pagkuha sa mga mosunod nga mga produkto:

• simpleng lab-as nga gatas - 500 ml;
• hilaw nga itlog yolks - 3 pcs.
• asukar dili kaayo dako nga - 6 dako cuchara;
• mantequilla dili rancid - sa usa ka gamay nga piraso.

Puasa pamaagi sa pagluto

Gitan-aw nga ice cream resipe, sa balay sa gatas gibaligya, mao ang labing sayon nga. Alang sa pagpangandam sa iyang gikinahanglan kaninyo na sa usa ka gamay sa panahon.

Una simpleng gatas nga produkto gibubo ngadto sa usa ka panaksan, gisundan sa mga Dugang pa niini sa hilaw nga itlog yolks. Intensively whisking sagol pinaagi sa blender, sila anam-anam nga makadugang asukar, ug makadugang sa usa ka piraso sa mantequilla.

Nga may usa ka hinoon fluffy ug pare-pareho sagol nga, kini gibutang sa usa ka gamay nga kalayo, ug unya gidala sa pagkutat (dili pagluto). Sunod, ang mga nahuman nga produkto mao ang gikuha gikan sa plato ug gamay cooled.

Sa higayon nga ang gatas-itlog sagol nga si cooled, diha-diha dayon kini gikuha sa prisir. Kon gitinguha, sa panahon sa pag-andam sa niini nga mga pangmasang gidugang niini o sa usa ka parisan sa mga cuchara ilimnon pinch vanillin.

Kon kamo gusto sa usa ka labaw sa nagausik sa ice cream gikan sa gatas sa mga domestic panimalay, human sa pagpainit sa mga sagol nga gidugang ngadto kanila sa hugot nga pinikpik nga itlog puti, ug lamang unya ipadala sa prisir.

Pagluto classic dessert sa cream

Unsa nga paagi sa paghimo sa ice cream sa balay? Cream, gatas - kini mao ang mga nag-unang nga sangkap sa usa ka classic hinam-is. Apan labut pa kanila ang usa ka hinam-is naglakip sa uban nga mga sagol. Tagda ang listahan sa mga produkto sa dugang nga detalye:

• paltik nga kanding sa gatas - 1.5 mga copa;
• cream average tambok content - mga 1.5 mga copa;
• powdered asukar - 200 g;
• Vanilla - 1 gamay nga schepotochka;
• itlog yolks hilaw - 4 pcs.;
• mangitngit nga chocolate - 50 g

Proseso sa lakang sa pag-andam

Ice cream gikan sa gatas sa kanding mao ang na lamang sa balay. Itlog yolks maayo mibulag gikan sa mga protina nga dili na kita kinahanglan, ug Sumpaysumpaya ang uban sa powdered asukar. Sila unya intensively whisk blender hangtud sa usa ka lush ug noticeably pinaputi masa.

Pagbutang sa paghikaw sa mga sangkap, mopadayon sa pagproseso sa mga domestic kanding sa gatas. Kini hinay-hinay naandan nga kainit sa Nagabukal ug unya gitugotan sa pabugnawan sa usa ka temperatura sa 40-42 degrees. Human niana, ang mga mainit nga produkto sa gatas gibubo sa usa ka nipis nga sapa ngadto sa kaniadto andam yolk masa.

Sa higayon nga pag-usab kusganong sa pagbunal sa resulta mga pangmasang, kini gipadala ngadto sa kalayo o sa usa ka sa tubig Bath. Kanunay stirring sa mga sagol, ang ilang gamay nga linuto nga. Sa ice cream nga nahimo sa mas flavorful, kini base usab makadugang sa usa ka pinch sa vanilla.

Human sa pagwagtang sa gatas masa uban sa kalayo, kini cooled sa usa ka gamay. Sa niini nga panahon, mopadayon sa sa pagproseso sa sa cream. Sila hugot nga whipped hangtud nga humok taluktok maporma.

Sa higayon nga dairy sagol nga cooled, kini inubanan sa whipped cream ug sa kalumo pagpalihok. Pagpandong sa mga natapos nga gibug-aton sa sudlanan, ang tabon gipatikan ug gipadala ngadto sa prisir alang sa katunga sa usa ka oras.

Paglabay sa panahon, ang gatas sagol pag-usab whipped ug frozen pag-usab. Ang pamaagi sa ibabaw gibalikbalik nga human sa 60 minutos. Sa niini nga proseso sa pagluto lamian hinam-is nga giisip bug-os.

Mag-alagad

Pag-andam og homemade nga ice cream gikan sa gatas sa balay, kini mikaylap sa usa ka salamin ice-cream panaksan. Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa mga espesyal nga cuchara round. Sunod paltik goodies isablig sa uban sa mangitngit nga chocolate, grated sa usa ka lino nga fino nga grater. Usab ice cream bugkosan pastry powder o ibubo Berry syrup.

Unsa nga paagi sa paghimo sa ice cream sa balay nga walay gatas?

Eksperto nag-ingon nga ang maong pagtagad sama sa ice cream, dili lamang sa gatas, apan usab sa paggamit sa uban pang mga produkto. Pananglitan, kini mao ang kaayo tasty ug himsog nga hinam-is nga nga nakuha, nga giandam sa basehan sa lab-as nga berries. Sa kini nga kaso, ang pagkamakanunayon sa maong usa ka talagsaon nga ice cream wala lahi sa mga sa classic, nga gihimo sa gatas.

Alang sa impormasyon kon sa unsang paagi sa pag-implementar sa usa ka ice cream resipe sa panimalay gikan sa gatas, kita gisultihan sa ibabaw. Kon kamo adunay nga produkto mao ang dili magamit, kita og rekomend nga ikaw mogamit sa mosunod nga mga sagol:

• asukar mao ang kaayo sa fino nga puti nga - 1.5 mga copa;
• pula nga hinog nga matam-is nga gooseberries - 1.5 mga copa.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto?

Sa katingalahan, kini naghimo niini nga ice cream mahimo sa imong kaugalingon bisan sa usa ka bata. Ang basehan alang delicacy kini mao ang andam sa pipila ka minutos. Apan sa dili pa kamo pagaut-uton niini ingon nga homemade nga ice cream, kinahanglan kini nga makaharong sa usa ka pipila ka oras diha sa prisir.

Busa, alang sa pag-andam sa mga tam-is konsiderasyon gikinahanglan sa pagpalit sa usa ka hinog ug matam-is nga gooseberry. Sa iyang pag-ayo lainlainon sa gawas, ug dayon sa pagputol sa ikog ug sa husto nga paagi gihugasan.

Pag-andam sa lab-as nga berries, kini magalakaw sa blender copa, nga wala diha-diha dayon ibubo kaayo lino nga fino nga asukar. Whisking sagol sa usa ka kaayo nga high speed, makadawat liquid ug pare-pareho matam-is nga masa. Sa pagkaylap niini ngadto sa usa ka lawom nga sudlanan uban sa usa ka paglabaw ug gikuha sa prisir.

Human sa pipila ka oras, sa diha nga ang bug-os nga mga pangmasang sa Berry freeze, kini gikuha ug mikaylap sa matahum nga ice-cream panaksan. Kini kinahanglan nga nakita nga kini nga ice cream turns sa walay labi pang dautan kay sa unsa ang gibuhat sa paggamit sa gatas. Dugang pa, kini mao ang gitipigan sa usa ka prisir mas dugay pa kay sa iyang mga klasikal nga counterpart.

Features ug mga reviews

Ang imong pagtagad gipresentar sa pipila ka yano ug dali nga magamit nga mga paagi sa kon unsaon sa paghimo sa usa ka lamian homemade nga ice cream gikan sa gatas, cream ug berries. Kini kinahanglan nga nakita nga ang hingpit nga ang tanan nga mga giisip nga mga kapilian nga dali ug sayon-implementar.

Alang sa dugang nga orihinal nga hinam-is nga imong mahimo sa pagsulod sa imong kaugalingon nga mga sagol sa resipe nga gisumiter. Sumala sa feedback sa pipila ginang sa panimalay, usa ka delicacy mao ang usa ka labi pa nga makapaikag kon kini aron sa pagdugang kakaw, tinadtad nuts, pasas, chocolate chips, ug uban pa