Indian pinggan: resipe uban sa mga litrato

Ikaw gusto nga masayud kon unsa ang mga Indian pinggan? Resipe sa mga litrato nga ako gusto sa pagpangita? Sa niini nga artikulo atong tan-awon sa kon unsay Indian nga pagkaon, paghulagway sa atong mga pamaagi alang sa pag-andam sa popular nga pinggan. Ikaw usab tan-awa ang mga litrato sa mga pinggan, nga atong hisgotan sa detalye.

Indian linutoan: resipe ug mga bahin

Gituohan nga sa India - dapit nga natawhan sa pagkaon lag utanon. Nganong ingon? Kini nga kamatuoran mao ang tungod sa espesyal nga klima zones ug relihiyosong mga instruksiyon. Ang klima mao ang init nga igo, mao nga kini mao ang kaayo madunot kalan-on, apan adunay mao ang dako kaayo nga mga tanom sa mga utanon (usahay sa pipila matag tuig). Samtang ang kalan-on mao gihapon kadaghanan sa mga nasud dili magakaon alang sa relihiyosong mga rason.

Sa amihanang bahin sa nasod ang kasagaran gipuy-an sa mga Muslim, nga, ingon sa inyong nahibaloan, dili mokaon baboy, ug mga tigsuporta sa Hinduismo nagdumili sa pagkaon sa karne.

Sa sa habagatan sa nasod mikaylap vegetarian linutoan. Sa niini nga dapit, ang mga tawo wala gani mokaon utanon nga susama sa mga kolor sa dugo, sama sa kamatis ug mga beets. Ang sukaranan sa ilang pagkaon naglangkob sa mosunod nga mga produkto: yellow nga balatong, mga petsa, matam-is nga pepper ug sa linuto nga bugas. Sa niini nga nasud mao ang kaayo popular Indian Curry pinggan. sa kinatibuk-Sila nga giandam gikan sa mga utanon, ang lami mao ang kaayo mahait. Kay Indian, ang usa ka Curry - kini mao ang dili ordinaryo nga seasoning, kini usa ka bug-os nga gamay nga grupo sa mga pinggan nga kan-on sa duha ka bahin. Kon sa unsang paagi gayud? Una, diha sa tanan nga mga kalihokan adunay pangibog bag-o nga yuta sa mga panakot, ug sa ikaduha, sa maong Indian pinggan adunay usa ka mabaga nga pagkamakanunayon. Basic sagol alang sa niini nga mga pinggan mao ang lubi, usahay gipulihan sa bugas.

Kalan-on Indian nga pagkaon-apod-apod sa amihanang bahin sa estado. Ang labing popular nga naglakip sa: rogan-Jos (nating carnero Curry), gushtaba (meatballs ostrenkie) ug biriyani (manok o ang nating carnero sa bugas porridge ug orange salsahan).

Sa kasadpan nga baybayon sa Indian pinggan estado mao ang nag-una sa seafood ug isda. Kini nga dapit mao ang dato sa nagkalain-laing matang sa isda. Ang labing paborito mao ang mga sardinas ug mackerel. Kon kita maghisgot kon unsa ang popular seafood, kini mao ang, siyempre, lukon. isda giandam sa lain-laing mga paagi: kini stewed, marinated ug fried.

Ug sa unsa nga matang sa mga matam-is nga Indian linutoan nailhan sa tibuok kalibutan ug ang mga popular sa nasud? Siyempre, kini misty-fur sinina ug sandesh. Kaayo popular bisan sa India halo sukmag. Kini mao ang gihimo gikan sa lemon juice ug tubig. Usab, adunay komon nga pudding gatas, pancakes ug mga biscuit.

Ang labing maayo nga nailhan nga mga desserts Gulab- Jamuna (yoghurt uban sa grated almendra, ug harina) rasgulla (curd bola nga flavored nga tubig pink) kulfi (ice cream) ug dzhaleby (lamian pancakes uban sa syrup).

Sa niini nga artikulo kita motan-aw sa pipila ka popular nga mga Indian pinggan. Litrato mahimong ilang dalan. Ang mga litrato mahimong diha-diha dayon klaro nga diin kini kinahanglan nga mobalik sa gawas. Masambingayong mga ehemplo makatabang kanimo sa paghimo sa tukma sa gitinguha nga pinggan. Busa, ang ni magsugod sa pagtan-aw sa mga pinggan.

Indian pinggan: resipe uban sa mga litrato

Ihulagway ang mga pinggan sa India, magsugod kita sa usa ka pinggan nga gitawag "naan tinapay". Kini mao ang gagmay nga mga tinapay, linuto sa usa ka espesyal nga resipe. Pagluto nagkinahanglan:

• 2/3 ba. gatas, ug ang mao nga kantidad sa yogurt;

• Upat ka ba. tablespoons sa mga mainit nga gatas;

• usa ka kilo nga harina;

• usa ug tunga ka tablespoons sa patubo nga mamala ug teaspoon linuto sa kalaha powder;

• itlog;

• 4 tablespoon sa mga utanon lana (sa duha ka sa kinumot ug tinapay nga alang sa lubricating sa duha ka);

• usa ka hugpong sa mga lab-as nga cilantro;

• Salt (0,5 tsp ..);

• 4 tbsp. l. asukar.

pagluto tortillas

1. Una, diha sa usa ka sudlanan, ibubo mainit nga gatas, nan kini dissolve asukar ug patubo. Himoa nga ang mga sagol nga pagbarug alang sa 30 minutos.

2. Sa laing sudlanan whisk itlog whisk, unya makadugang gatas, yogurt ug mga utanon sa lana (2 tbsp. L.). Unya Mix maayo.

3. Ikaw kinahanglan nga harina: alig kini sa ibabaw sa usa ka limpyo nga nawong sa nga imong mahimo Kumuha sa kinumot. Unya aron sa pagdugang sa linuto sa kalaha powder ug sa harina nga fino.

4. Sunod, sa kabungtoran sa fino nga harina sa paghimo sa usa ka gamay nga luok ug magsugod sa pagbu-bu sa patubo sa gatas. Kumuha nga hingpit gayud sa (nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka processor sa pagkaon). Sa niini nga sama nga masa hinay-hinay nga ibubo sa mga sagol sa yogurt, gatas ug itlog. Unya pag-usab ang tanan nga pag-ayo Kumuha.

5. Unya Ibutang ang minasa diha sa kolon, tabonan uban sa usa ka tualya, ug mobiya alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras hangtud kini doble.

6. Unya, preheat hudno sa 260 degrees.

7. Sunod, sa pagbahin sa mga minasa ngadto sa napulo ka book sa usa ka board gisablig uban sa fino nga harina nga. Ang matag usa kanila roll ngadto sa usa ka bola, unya porma sa mga oval, miinat sa lain-laing mga direksyon sa mga produkto.

8. Human sa tanan nga mga book nga lubricate sa lana ug isablig sa coriander (melenko tinadtad).

9. produkto Lutoa alang sa 20 minutos hangtud nga bulawan brown.

ihatag ko

Kon kamo interesado sa pag-ayo-nga nailhan Indian makaon, nan pagtagad sa paghatag. Kini nga sabaw base sa beans uban sa mga utanon, mga panakot ug mga utanon. Bisan sa India, mga kabus nga mga tawo kinahanglan nga gihatag diha sa lamesa. Timan-i nga sa titulo niini nga adunay lain-laing mga Indian pinggan, mga resipe nga mao ang mga na sa lain-laing. tagda usab kita sa classic nga bersyon sa pagluto. Aron sa pag-andam niini nga pinggan, nga imong gikinahanglan:

• 3 pcs. tomato (sa labing maayo sa pink);

• bildo balatong (pula nga);

• Tulo ka baso sa tubig;

• tulo ka cloves sa ahos;

• usa ka sibuyas (sa labing maayo sa pagkuha sa mga puti nga);

• 2 tbsp. l. lemon juice ug sa ingon sa usa ka kantidad sa mga utanon nga lana;

• 1 bay dahon;

• asin;

• Parsley alang sa dekorasyon;

• 1 h. L. turmeric;

• 0.5 h. L. Mustasa (mga liso), fenugreek, cumin ug sesame mga binhi (mga liso).

Pagluto gihatag

1. Una, makatagamtam sa usa ka lentihas: rinse kini pag-ayo sa pipila ka mga higayon hangtud nga ang tubig midagan tin-aw.
2. Unya ibubo balatong 3 tasa sa tubig ug dad-on ngadto sa lutoon mo. Sa higayon nga hubag sa tubig, pagpakunhod sa kainit, sa pagtabon ug simmer alang sa 10 minutos.
3. Hangtud nga linuto balatong, sa pagbuhat sa pipila ka mga kamatis. Rinse kamatis, pagpahid, ug buhaton sa matag usa niining mga pagtibhang (cross-shaped)
4. Unya mosumiter sa mga kamatis sa usa ka kolon sa mga liso ug blanch alang sa mga tulo ka minutos. Unya kuhaa kamatis, cool sila sa bugnaw nga tubig alang sa usa ka minuto.
5. Sunod, pagbalhin kanila ngadto sa usa ka plato, kuhaa ang panit ug pagaputlon sila ngadto sa gagmay nga mga cubes.

atong buhaton zazharku sa paghatag ug paghuman sa pinggan pagluto

1. Karon kini mao ang turno zazharki. Sa pagbuhat niini, chop sa mga sibuyas, ug ahos. Una, ipadala ang usa ka utanon diha sa usa ka kalaha, gisaha ang usa ka gamay nga ug makadugang sa usa ka ikaduha. Sa diha nga ang sibuyas fry, dugangan sa lugas sa mustasa ug mix.
2. Sunod pagpalihok sa turmeric, pagpakunhod sa kainit ug sa pagpalihok pag-usab zazharku.
3. Human aron sa pagdugang sa anis ug sa fenugreek. Ang tanan nga mix-ayo.
4. Sa diha nga ang sibuyas mahimong usa ka bulawan nga kolor, dugangan sa sesame binhi. Sa higayon nga pag-usab Mix zazharku ug magadugang sa mga liso.
5. Ibutang sa usa ka pinggan alang sa 5 minutos ug dugangan sa kamatis ug.
6. Sunod, dugangan sa lemon juice, bay dahon ug asin sa pagtilaw. Lutoa ninyo alang sa pito ka minutos ug kuhaon gikan sa kainit. Sa wala pa ang pag-alagad, garnish uban sa parsley.

Golgape

Naghubit sa Indian national pinggan, ang usa ka dili kalimtan golpane. Kini mao ang usa ka kaayo popular nga pinggan sa nasud. Unsay nagrepresentar sa niini? Kini lawom nga-fried bola sa minasa.

Sa pagluto nga imong gikinahanglan:

• semolina ug harina (sa usa ka baso);

• 60 ml sa tubig (bugnaw);

• utanon lana (250 ml frying ug 1 tbsp. L. minasa).

Kanimo sa pagsabot sa golgape - Indian pinggan nga mahimong andam bisan sa usa ka bata. Tungod kay ang tanang mga butang ang gibuhat sa simple kaayo. Ang bugtong nga butang nga kinahanglan hamtong nga tabang - anaa sa proseso sa dag-um, ug dostavaniya bola sa mainit nga lana. Busa, atong tan-awon kon sa unsang paagi sa pinggan ang giandam.

Ang proseso sa pagluto

1. Una Sumpaysumpaya sa harina nga fino ug sa semolina ug pagpalihok. Unya dugangan sa lana (1 tbsp. L.), Ug Mix nga hingpit gayud sa motugyan pound sagol.

2. Unya tubig diha sa gagmay nga mga bahin ibubo minasa (hinumdumi kanunay stirring).

3. Unya sulod sa lima ka minutos Kumuha minasa. Sunod, sa pagtabon niini ug ibilin kini alang sa 15 minutos ug.

4. saucepan ibubo lana (kini mao ang okay sa mainit nga sa). 5. Human sa roll sa kinumot ngadto sa usa ka nipis nga layer (mga duha ka mm).

6. Dad-a sa usa ka baso, uban sa tabang sa iyang cut sa mga bilog. Unya, ang matag linukot pag-usab, nga sa usa ka gibag-on sa mga 1 mm.

7. Karon esub-sob ang usa ka hiwa sa lana luwagluwag naghupot sa atubangan hangtud magpabukad balon. Human nga, nga imong mahimo sa omit sa sunod. Sa samang panahon, kamo makahimo sa magluto unom ka bola. Kini nga mga produkto kinahanglan nga mibalik sa pagkaagi nga sila parehason giasal.

8. Finished lobitos kinahanglan nga kahayag brown sa kolor. Stuffed golgape mahimong mashed patatas. Sa pagbuhat niini, molagbas sa matag piraso, ug ibutang kini sa stuffing.

Dzhalebi

Naghubit sa Indian pinggan, ang mga resipe nga gipresentar sa ibabaw, kita dili paghikap sa isyu sa desserts. Karon tan-awa kon sa unsang paagi sa pag-andam dzhalebi. Una sa paghimo sa batter ug sa syrup. gikinahanglan alang sa pagsulay:

• 2 h. L. kefir o yogurt;

• mainit nga tubig (1.5 mga copa);

• Duha ka mga copa nga harina;

• salog teaspoon sa linuto sa kalaha soda;

• 1.5 h. L. semolina.

Kay ang syrup:

• Usa ka teaspoon sa lemon juice;

• mainit nga tubig (duha ka baso);

• asukar (upat ka copa).

pinggan pagluto

1. Una sa paghimo sa minasa. Sa sinugdan, mix ang harina nga fino ug sa semolina, dugangan sa yogurt, soda ug tubig.

2. Mix nga hingpit gayud sa mix uban sa usa ka mixer.

3. Human sa pagluwas sa atong zhidenkoe sa kinumot alang sa usa ka pipila ka oras sa usa ka mainit nga dapit (nga imong kinahanglan sa paghimo niini ferment, ang sinugdanan sa nagasugwak ug mahimong lanoton).

4. Samtang ang mga minasa mahimong sa, pag-andam sa syrup. Tungod niini nga katuyoan, dad-on ngadto sa hubag sa tubig uban sa duga (lemon) ug asukar.

5. Lutoa ninyo alang sa lima ka minutos ug turn sa kalayo. Unya himoa nga ang syrup sa pabugnawan.

6. frying produkto nagkinahanglan sa usa ka pastry bag, ang tumoy nga kinahanglan pagaputlon, sa pagkaagi nga ang mga minasa nga extrude sa usa ka manipis nga tuliyok.

7. Init ang frying pan uban sa mantequilla. Didto uban sa tabang sa usa ka pastry bag squeeze sa minasa, pagmugna sa usa ka matang sa mga sumbanan. Fry sa tanan nga mga produkto sa matag kilid sa katloan ka segundos.

8. Ang tanan nga dzhalebi una ibutang sa ibabaw sa usa ka panyo, sa pagkaagi nga kini masuhop sa sobra nga lana. Unya esub-sob ang produkto sa 15 segundos sa syrup. Ang tanan nga mga panam-is andam.

konklusyon

Karon nga ikaw nasayud nga ang pipila sa mga Indian pinggan. Resipe kanila miingon kami kaninyo. Kami naglaum nga pinaagi sa atong mga rekomendasyon, ikaw makahimo sa pamper sa imong mga minahal sa usa ka lamian ug orihinal nga pinggan.