Ingon sa balay sa paghimo sa tomato Paste: ang usa ka resipe

Ingon sa balay aron sa paghimo sa tomato Paste, nahibalo nga dili ang tanan nga chef. Sa pagkatinuod, ingon nga usa ka humot ug mabaga nga salsahan mahimong gipalit sa bisan unsa nga supermarket. Apan, kini kinahanglan nga nakita nga dili kanunay ang produkto nga gibaligya diha sa mga tindahan - ang labing taas nga kalidad nga. Sa koneksyon uban sa niini nga tanyag kamo sa usa ka resipe alang sa tomato Paste, nga mao ang diha sa panimalay turns sa kaayo tasty ug humot.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa tomato Paste sa lab-as nga kamatis

Gikinahanglan sagol:

• sibuyas bombilya dako nga - 1-3 pcs.
• pula nga kamatis dako nga - 3 kg;
• asin - 20 g (dugang pa sa pagtilaw);
• balas asukar - 115 g;
• suka 9% - ½ copa;
• cloves, itom nga pepper, celery mga liso, sa usa ka gamay nga piraso sa cinnamon, ug mga panakot nga mahumot - sa pagdugang sa iyang bugtong pagkabuotan.

Sa dili pa kamo sa balay sa paghimo sa tomato Paste, kinahanglan nga mapalit sa tindahan o pagahaw-angan gikan sa imong kaugalingon nga tanaman sa pipila ka mga kilo sa dugang nga kamatis. Kini kinahanglan nga nakita nga ang maong produkto kinahanglan nga kanunay nga hinog. Human sa tanan, kon gigamit alang sa pag-andam sa gravy green nga mga utanon, sila kamahinungdanon mograbe ang lami ug palami sa imong pasta.

processing utanon

Aron masabtan kon sa unsang paagi sa paghimo sa paltik nga tomato Paste kinahanglan mahinumdom tasty ug pagpuasa, nga ang maong produkto nga nakuha mas labaw pa humot, kon diha sa proseso sa pag-andam sa sa paggamit sa dili lamang sa hinog nga kamatis, apan usab sa sibuyas. Busa, ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga gihinloan na, gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Pinaagi sa dalan, ang pipila sa mga housewives gusto sa pagdumala niini nga mga sagol sa paggamit sa usa ka grinder. Apan kita adunay aron sa pagdala sa maong usa ka pamaagi dili girekomendar, ingon sa mga kamatis kabubut-on gihapon fray pinaagi sa usa ka sieve.

steamed mga utanon

Sa higayon nga ang tanan nga mga produkto nga proseso, sila kinahanglan nga ibutang sa usa ka sudlanan (enameled) ug simmer sa kaayo nga ubos nga kainit alang sa 18-20 minutos. Atol niini nga panahon, ang mga sangkap sa mga linghud, human nga sila dugmokon sa mashed patatas.

paggaling utanon

Sa diha nga ang mga kamatis ug mga sibuyas protushatsya maayo, sila kinahanglan nga gamay bugnaw, unya gibutang sa usa ka lino nga fino nga sieve ug galinga ang tolkushkoy. Ingon sa usa ka resulta, ikaw kinahanglan nga pagkuha sa mga liquid ug humot nga tomato masa nga walay bisan unsa nga lumps.

kainit sa pagtambal

Ingon sa balay sa paghimo sa tomato Paste sa paghimo niini nga usa ka mabaga nga ug humot? Tungod niini nga katuyoan ang mga andam masa sa gibutang sa sa kalaha pag-usab (enamel), ug dayon sa lutoon mo ug magluto hangtud nga gidaghanon sa iyang mga mao ang pagkunhod sa 2.5 nga mga panahon. Usab, alang sa maong usa ka produkto, nga sigurado aron sa pagdugang sa pipila ka mga panakot nga mahumot, ug seasoning (cloves, itom nga pepper, celery mga liso, sa usa ka gamay nga piraso sa cinnamon, ug sa ingon sa.). Busa dili sila sa inagaw sa mga hamis nga pagkamakanunayon sa Paste, kini mao ang madanihon nga wrap sa cheesecloth ug ihulog ang ngadto sa usa ka panaksan. Dugang pa, ang sudlanan nagkinahanglan makadugang asukar ug asin, ingon man usab sa ibubo sa usa ka 9% suka.

Ang katapusan nga yugto sa pag-andam sa

Human sa Paste gilat-an sa, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa gauze bag sa condiments ug unya decomposed produkto sa gagmay nga mga tadyaw sa bildo ug sterilized roll.

Karon nga kamo nasayud unsaon sa pagbuhat sa balay tomato Paste. Ang maong pagpangandam magamit sa pag-andam sa mga nagkalain-laing mga sauces, ingon man sa pagdugang sa soups, linat-an ug uban pang mga specialties.