Unsa ang panna kulonon? Resipe classic panna kulonon

Unsa ang panna kulonon? Sa niini nga culinary pangutana nga atong tubagon sa karon nga artikulo. Usab, kini gihulagway diha sa mga resipe alang sa niini nga pinggan, ug ang iyang pamaagi sa delivery sa lamesa.

Kinatibuk-ang Pagpasabut

Nga mao ang panna kulonon, nga nailhan pinaagi sa daghang mga sa Europe. Kini nga pulong sa Italyano nga gigikanan ug sa literal nagkahulogang "linuto cream". Sumala sa mga eksperto, kini nga pinggan mao ang usa ka amihanan-Italyano nga hinam-is nga hinimo sa vanilla, asukar ug cream.

Unsa ang panna kulonon? Ang tubag niini nga pangutana mao ang nailhan sa sa matag Italyano. Human sa tanan, ang dapit nga natawhan sa hinam-is kini mao ang Piedmont.

Aron sa pag-andam sa maong mga pagkaon vanilla cream ug asukar mao ang naandan nga kainit ug unya gilat-an sa ubos nga kainit alang sa bahin sa ¼ oras. Usab sa pagdugang sa gibug-aton sa gelatin.

Human sa pagluto sa mga sukaranan kini gibubo ngadto sa molds ug gipadala ngadto sa bugnaw. Sa diha nga ang hinam-is mopatig-a sa, mikaylap kini sa usa ka plato ug nag-alagad sa mga lamesa.

Panna kulonon, usa ka litrato nga gipresentar sa papel niini nga nag-alagad sa mga bisita sa mga piraso sa bunga ug berries, o uban sa gagmay nga mga bahin sa matam-is nga sauces.

Tradisyonal nga Italyano nga hinam-is nga puti. Bisan tuod kini nga mausab kon gitinguha. Ang ubang mga magluluto nga nahigugma sa pag-eksperimento, nga sagad bisan ang multi-layer jelly.

sa kasaysayan nga impormasyon

Karon kamo nasayud nga ang usa ka panna kulonon. Kaniadto, alang sa pag-andam sa niini nga pinggan imbes nga sa gelatin gigamit linuto nga mga isda bukog. Dugang pa, sila sa pagbuhat niini nga walay asukar. Apan, human sa daghang mga tuig sa eksperimento, kini nga dessert nga mahimong mas tasty ug sustansiyadong. Pipila sa iyang mga susama nga mga bersiyon makita sa Pransiya, Gresya ug sa Finland.

Panna kulonon resipe uban sa lakang sa lakang litrato

Kon gusto sa paghimo sa usa ka hilabihan sayon ug lamian nga dessert, nan ang resipe mao ang angay labaw sa tanan alang kaninyo. Panna kulonon pagluto dili daghan nga panahon. Dugang pa, kay ang maong mga pagkaon dili kinahanglan sa usa ka daghan sa mga produkto.

Usa ka classic Italyano nga dessert, gihimo sa balay, usa ka dako nga kapilian alang sa bisan unsa nga holiday sa lamesa.

Busa panna kulonon resipe uban sa lakang sa lakang litrato nagkinahanglan:

• mabaga nga cream ug sa tambok - 500 ml;
• beetroot caster asukar - sa mga 60-100 g;
• vanilla diwa - 1 hinam-is cuchara;
• gelatin dihadiha - 2 hinam-is cuchara;
• Pag-inom sa tubig - 90 ml.

sukaranan pagluto

Panna kulonon mao na lamang sa balay. Una kita kinahanglan sa pag-andam sa yuta alang sa hinam-is.

Sa usa ka gamay nga saucepan ibubo asukar ug tambok gibuboan mabaga nga cream. Ang resulta sagol nga mao ang gipadala ngadto sa kalayo. Ang regular nga manghilabot sa mga produkto, sila sa hinay-hinay ngadto sa hubag. Human niini, ang cream mao ang gikuha gikan sa kainit, ug sa pagdugang kanila ngadto sa vanilla diwa.

Pagbiya gawas sa resulta sagol nga sa pabugnawan, mopadayon sa pag-andam sa ubang mga components. Gelatin, ibubo ngadto sa usa ka panaksan ug ibubo sa naandan nga bugnaw nga tubig. Sa niini nga matang kini gamay sa pagtindog sa lawak temperatura mao nga sa husto nga paagi kini vzbuh. Sunod sa masa ang gibabagan ug gamay naandan nga kainit. Sa maong panahon tan-awon nga ang gelatin dili gilat-an.

Gipresentar panna kulonon resipe uban sa litrato mao ang sulundon nga alang sa mga tawo nga gusto sa pagkaon dessert, apan dili gusto nga hatag nga uban batter, cream ug uban pang mga sagol.

Sa higayon nga ang cream ug asukar sa pabugnawan sa, ibubo sila sa gelatin. Nga hingpit gayud sa mix sa mga produkto, usa ka uniporme ug minatarong, sa maayohon liquid sagol.

Classic panna kulonon resipe wala maglakip sa paggamit sa nagkalain-laing mga additives. Kon ang puti nga hinam-is nga imong gibati makalaay, kini mahimong ang basehan alang sa dugang nga add frayed berries hangtud nga hapsay.

Ang proseso sa pagtukod

Panna kulonon, usa ka litrato nga makahimo sa tanan kinahanglan nga andam sa gagmay nga mga uniporme ice-cream panaksan o mga copa. Ang liquid pundasyon pag-ayo gibubo ngadto sa pre-andam sudlanan, ug unya gipadala ngadto sa mga refrigerator. Sa ingon, ang mga Italyano dessert kinahanglan nga sa labing menos 2 oras. Kini mao ang gikinahanglan aron sa panna kulonon nga maayo ang frozen.

Usa ka pamaagi sa sa paghatag ngadto sa lamesa

Karon kamo nasayud sa resipe alang sa classic panna kulonon. Sa higayon nga ang mga sagol nga a vanilla, agup-op ug gibuklad sa kalumo balit andam dessert sa patag nga mga palid o saucer.

Kon gitinguha, kini nga delicacy mahimong pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, nan isablig uban sa asukar o sa icing, isablig uban sa lemon juice ug makadugang sa pipila ka humot nga mga utanon.

Usab, kini talagsaon nga hinam-is nga imong mahimo dad-on ngadto sa lamesa, uban sa lab-as nga bunga, syrup o paborito nga Berry mousse.

Lakang sa lakang sa resipe alang sa panna kulonon sa mga litrato

Sumala sa gihisgotan sa ibabaw, kini nga hinam-is mahimong lutoon sa lain-laing mga paagi. Ang classic version among gipresentar sa sayo pa sa sini nga artikulo. Apan, ang pipila mga magluluto gusto sa paghimo sa usa ka Italyano nga pinggan uban sa chocolate ug kape. Kay sa usa ka humot nga panna kulonon, kita kinahanglan:

• Lab-as hatag-as nga tambok gatas - 350 ml;
• mabaga nga cream (sila mahimong pulihan sa lab-as nga cream) - mga 100 ml alang sa chocolate filler ug sa mga 150 ml sa cream ngadto sa kape;
• itlog yolk - 4 pcs.
• chocolate gatas o itom - mga 100 g sa filler ngadto sa 30 g ug alang sa dekorasyon;
• Sugar beet - 100 g;
• kape beans, natural nga - mga 35 pcs.
• dihadiha gelatine - 16 g;
• mainit nga linuto nga tubig - 3 dako nga kutsara.

sa pag-andam kita sa kape cream

Aron sa paghimo sa ingon nga sa usa cream, lab-as nga gatas sa natural nga kape trigo cast, ug unya naandan nga kainit sa usa ka ubos nga kalayo, nga nagdala sa mga sulod sa Nagabukal galamiton. Sagol pabukala ang alang sa bahin sa 2 minutos, filter sila pinaagi sa usa ka screen ug gitugotan sa pabugnawan.

Sa niini nga panahon, mopadayon sa pagproseso sa gelatin. Kini mao ang lasaw uban sa patag sa tubig ug maghulat alang sa hubag, unya warmed gamay sa ubos nga kainit apan dili pagalutoon. Sunod, whisk sa tingub ang mga itlog yolks uban sa asukar. Ingon nga nakadawat og usa ka pare-pareho masa pagpaputi, ibubo nila ang usa ka manipis nga sapa sa mga cooled kape gatas.

Ang nahuman nga gibug-aton-ob sa usa ka hinay nga kalayo ug kainit sa hinay-hinay. Kini mao ang mahinungdanon kaayo nga ang regular nga kamo makabalda sa iyang kutsara ug sa pagpugong sa Nagabukal.

Sa higayon nga ang mga sagol nga thickens, kuhaa kini gikan sa kainit, ug sa pagdugang gelatin niini. Sa maong cream ang nahibilin sa pabugnawan sa lawak nga temperatura. Sunod, 150 ml sa whipped cream, ug sa pagdugang kanila ngadto sa kape base.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa?

Kape panna kulonon ang nag-umol sa gayud sa sama nga paagi ingon nga ang mga klasikal nga. Tungod niini nga katuyoan, ice-cream panaksan. Sila linya sa hawiran pelikula, unya sa usa ka tunga sa puno sa humot cream.

Kita sa paghimo sa usa ka chocolate pagpuno

Kay ang pag-andam sa maong dairy toppings o mangitngit nga chocolate natunaw sa ubos nga temperatura. Sa higayon nga kamo adunay usa ka pare-pareho taklap, sapaw, kini gipaila hinay-hinay nga i-asdang ang nabilin nga 100 ml sa whipped cream. Kini naghatag og usa ka hinoon mabaga nga ug sa kaayo tasty sagol. Kini mao ang gibutang sa usa ka confectionery syringe o sa usa ka puntil sa usa ka taas ug pig-ot nga nozzle.

Human niana, ngadto sa taliwala sa kape cream ipangalagad neat gamay nga chocolate filler. Kita ang pag-ayo aron sa pagsiguro nga ang mga liquid wala gidughang tuo pinaagi sa hinam-is. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang filler nagpabilin sa sentro, dili gipikaspikas kape cream ug wala sa unahan sa iyang utlanan.

Kon nahitabo kini, nan, kamo dili kinahanglan nga masuko. Sa bisan unsa nga kaso, kini nga dessert mibalik gikan kaayo nindot nga ug lamian.

Ang katapusan nga yugto

Sa higayon nga ang Italyano nga delicacy nga nag-umol, kini diha-diha dayon nga gipadala sa refrigerator. Kini nga panna kulonon makahimo sa pagtindog sa hangtud a niini (sa mga 3-6 ka oras).

Pagpasakop sa lamesa hinam-is

Human sa bug-os nga solidification sa gelatin hinam-is pag-ayo gikuha gikan sa agup-op uban sa edible pelikula. Kini mibalik ug gibutang sa ibabaw sa usa ka nindot nga patag saucer. Sunod, mopadayon sa dekorasyon sa sa lamiang mga pagkaon sa balay. Tungod niini nga katuyoan, ang nabilin nga gatas o mangitngit nga chocolate (30 g). Kini matunaw sa ubos nga kainit (nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga cream) ug unya ibubo kini sa tanan nga hinam-is. niini nga pinggan mahimo isablig uban sa chocolate chips o decorate lang uban sa berries, kon gitinguha.

Ut-uta kape panna kulonon hinam-is kinahanglan nga paggamit sa usa ka cuchara. Kini turns sa kaayo nga malomo ug tasty. Tungod nga sa chocolate pagpuno wala gidugang ngadto sa gelatin, kini nagpabilin bisan human sa lungtad nga semiliquid hinam-is nga Buuton sa bugnaw nga lawak. Human sa pagputol sa panna kulonon stuffing kinahanglan mogawas nindot sa usa ka saucer. Maayong gana!