Italyano focaccia: resipe

Lagmit, sa modernong kalibutan adunay usa ka gamay kaayo nga gidaghanon sa mga tawo nga wala mahibalo sa labing inila nga Italyano pinggan - pizza. Sa karaang mga panahon, kini nga pinggan giisip nga pagkaon sa ordinaryong mga tawo ug kini mitan-aw na karaang. Kini mao ang usa ka patag sa tinapay, nga nagadala sa usa ka minatarong, sa maayohon yano nga pagpuno - usa ka matang sa mga panakot, ug mga utanon, ahos ug lana sa olibo. Sa rural nga paagi sa pagluto niini mao ang medyo simple, ug magaluto sa usa ka book nga uban sa mga Dugang pa sa minasa sa lana sa olibo ug ahos. Kini nga tinapay, ug nahimong prototype sa mga uban nga mga, walay dili kaayo inila nga Italyano pinggan - tinapay focaccia. Resipe gihisgutan sa ubos.

Focaccia sa Italyano linutoan mao ang tradisyonal nga tinapay nga sama sa pita sa tinapay, ug sa Caucasus, chapatti sa India ug sa shelpek sa Kazakhstan. Adunay daghan nga mga kapilian alang sa pagluto focaccia tinapay, sa resipe nga nag-agad sa sa pagsulay. Kini mahimong bisan hain sa basehan sa patubo ug lab-as nga tubig o mantequilla. Ang bugtong kanunay nga mga sangkap alang sa mga focaccia mga lana, harina ug tubig.

Mahitungod sa dagway - ang porma o gibag-on kending adunay - walay espesyal nga tin-aw nga mga lagda. Busa, ang tanan nag-agad sa personal nga nindot magluluto. Kending adunay mahimong circular, oval o square porma, depende sa dugang sa minasa sa dugang nga mga sagol (gatas ug patubo) moresulta sa usa ka igo voluminous ug fluffy tinapay, patubo ug kon dili gigamit, ang manipis nga mga tinapay moabut.

Usa ka espesyal nga flair naghatag sulod pagpuno - keso, humot Mediteranyo mga panakot (basil, Rosemary, oregano, thyme), cherry kamatis ug uban pa. Ang resulta mao ang dili lamang sa tinapay, kondili sa usa ka butang nga sama sa sa usa ka pizza. Mao nga ang hinoon gamay nga kalainan tali sa duha ka pinggan sa national linutoan sa Italya. Kini mao ang nagtuo nga ang usa ka mayor nga toppings pizza, alang sa pag-andam sa usa ka focaccia - minasa.

Focaccia uban sa keso mao ang labing komon nga sa lalawigan sa Liguria, sa amihanan sa Italya. Kay sa paghatag sa usa ka labing dato gayud palami, ug dugang pa mga sagol sama sa chives, parsley ug yuta sa itom nga pepper.

Sa pagtratar sa imong kaugalingon ngadto sa Italyano focaccia patag nga tinapay, sa resipe mahimong ginpasimple ug gigamit alang sa pagpangandam sa pizza minasa, ug sa mosunod nga mga sagol:

• Duha ka matang sa keso (keso, keso o sa bisan unsa nga lain nga mga matang sa keso) (100 g);
• seasoning "Italyano mga utanon" (sa pagtilaw);
• ahos (1 clove);
• lana sa oliba (100 ml);
• itom nga pepper.

ni makakita kon sa unsang paagi sa paghimo sa focaccia Himoa.

Ang mainit nga tubig nga gibutang 8g patubo ug ang solusyon gitugotan 10-15 minutos. Dayon, sa usa ka linain nga panaksan ibubo 750 g sa pre-sifted nga harina, ug ibubo kini sa tubig uban sa levadura, add 1 tablespoon sa asukal ug usa ka pinch nga asin. Ang resulta mga pangmasang vymeshivat magsugod pinaagi sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa oliba. Human niana, gibana-bana nga 1 ka oras sa pagtindog sa paghatag minasa.

Human sa minasa sa karon, sa ibabaw sa mga gilanahan linuto sa kalaha minasa, ug gibayaw ang iyang mga bukton padapat, patampo ngadto sa kini nga usa ka rectangular porma.

Ang resulta book nga isablig sa itom nga pepper, seasoning, lisud nga keso (grated ug sliced ngadto sa cubes) ug ahos (nahugno pinaagi sa press) nga sinaktan sa lana sa olibo.

Unya kinahanglan usa ka kamot kalumo magadasmag sa mga stuffing ug mobiya sa kinumot sa pagbarug alang sa 15 minutos. Ingon nga nakita nga ang mga minasa mobangon, kini ipadala ngadto sa 20 minutos sa usa ka hudno preheated ngadto sa 200 degrees.

Kon andam ka na focaccia resipe nga atong gihulagway sa artikulo, kini nga posible nga sa paglapas sa sa mga bukton ug mag-alagad. Enjoy sa imong kalan-on!