Hapit lima ka gatus ka tuig ang milabay ang mga winemaker sa Italya nagmugna og tam-is nga kinutaang ilimnon, nga gitawag nga "Amaretto". Adunay nagkalainlain nga mga sugilanon mahitungod sa pagkatawo niining liqueur. Ang uban nagtuo nga kini mao ang sugilanon sa gugma nga nag-aghat sa matahum nga Italyano sa paghimo sa diosnon nga ilimnon isip usa ka gasa ngadto sa iyang pinili sa adlaw sa panagbulag. Ang Liqueur Amaretto adunay gamay nga mapait nga pagtilaw, nagsimbolo sa usa ka dili maagwanta nga kaguol tungod sa pagbulag gikan sa hinigugma.
Ang basehan alang sa produksyon sa niini nga ilimnon mao ang kinuha gikan sa mga bukog almendras. Usahay, dugang kanila, ang mga lugas sa mga apricot gigamit. Sumala sa teknolohiya sa pag-andam, kini nga mga produkto kinahanglang ipailalom sa espesyal nga pretreatment. Ang kamatuoran nga ang mga bukog sa mga punoan sa prutas adunay usa ka cyanide acid, nga dili luwas alang sa lawas sa tawo ug mahimong hinungdan sa grabe nga pagkahilo. Sa kondisyon sa industriya, ang grape syrup o almond oil gamiton aron madugta ang makahilo nga substansiya sa panahon sa distillation . Ug sa paghatag sa usa ka talagsaon nga talagsaon nga lami, paggamit sa vanilla, mga panakot, ingon man usab sa nagkadaiyang mga utanon ug mga gamot.
Sa sinugdanan, ang ilimnon gihimo lamang sa usa ka gamay nga lungsod sa Saronno sa Lombardy. Gitawag kini nga liqueur nga Amaretto Disaronno. Sa paglabay sa panahon, gisugdan kini nga gihimo sa ubang bahin sa solar nga Italya. Sulod sa mga katuigan, ang liqueur sa Amaretto nahimong garbo sa nasud, ang calling card niini. Ang produksyon sa matag rehiyon gipahigayon sumala sa iyang kaugalingon nga espesyal nga resipe. Apan ang tart nga lami sa mga almendras ug ang gamay nga baho sa banilya wala mausab. Sa hinay-hinay ang produkto nakaangkon sa tibuok kalibutan nga kabantog ug halapad nga pagkapopular sa mga tag-iya sa mga dessert nga ilimnon.
Ang Liqueur Amaretto dili mahimong malibog sa bisan unsa bisan sa mga shelves sa mga tindahan. Sayon nga maila pinaagi sa usa ka espesyal nga botelya sa kwadro. Kining orihinal nga sudlanan giimbento sa tukma nga panahon pinaagi sa mga blower sa salamin sa usa ka gamay nga lungsod sa Murano. Karon, bisan sa imong mga mata nga gisirhan, mahimo ka nga sigurado kung unsa ang imong ibubo sa imong baso.
Ang kalig-on sa ilimnon naglangkob gikan 21 ngadto sa 28%. Gipamatud-an kini sa kadaghanan kung unsa ang giinom ni Amaretto. Una, tungod sa dako nga kantidad sa asukal mas maayo nga kan-on kini human sa pagkaon, sa dihang ang lawas gitakda alang sa hinam-is. Ang Amaretto usahay gisagol sa tsa o kape. Sama sa bisan unsa nga ilimnon, mahubog kini sa lunsay nga porma, pagdugang sa usa ka magtiayon nga ice cubes ngadto sa bag-o sa usa ka baso, o gigamit sa paghimo sa nagkalainlaing mga cocktail. Ang pinakayano nila gitawag nga "Amaretto-kape". Alang sa pag-andam niini, usa ka liqueur ang ibubo sa ilawom sa bildo sa bagyo. Dayon idugang ang kape, ug gikan sa ibabaw ibutang ang whipped cream ug pag-adorno sa pinggan nga adunay bag-ong cherries.
Kon mogamit ka og bino nga walay bisan unsang mga additives, nan ingon nga ang usa ka snack maayo nga gamiton ang mga ubas, mansanas o bisan unsang citrus.
Pagpili sa Amaretto sa lamesa, unsa ang pag-inom ug unsaon pagkahibalo daan. Kini nga liqueur hingpit nga gihiusa sa mga duga sa mga prutas nga citrus. Niini nga porma kini mahimong usa ka maayo kaayo nga katimbang sa panam-is. Sa init nga panahon, mahimo nimong idugang kini sa tonic ug makakuha og usa ka talagsaong bugnaw nga ilimnon. Ang Amaretto kanunay nga gigamit isip usa sa mga sangkap alang sa pag-andam sa mga alkoholikong mga cocktail. Ang ilimnon giandam pinaagi sa pagpukan sa usa ka blender ug ibubo ngadto sa mga chilled nga baso. Ang nagkalainlaing mga resipe nagtugot kanimo sa pagtagbaw sa mga tinguha sa bisan unsa, bisan sa labing lisud nga gourmet.