Maltodextrin: unsa kini ug ngano paggamit

Kinsa ang wala mahigugma sa kendi? Holidays alang sa tanan nga nakig-uban sa usa ka dagayang gibutang lamesa, nga, sa baylo, ang bug-os nga walay hinam-is. nga imong mahimo sa pagpalit sa usa ka book nga malingin nga kawatan ug baligya
o kendi, apan nga kamo mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon. Kasagaran ang mga tawo mosulay sa dili mogahin og dugang nga kalig-on ug sa pag-andam mga tam-is ug moadto sa labing duol nga supermarket. Dili ang tanan nga motan-aw sa komposisyon sa gipalit kendi o cookies, ug sa pagkatinuod adunay usa ka weird ngalan nagtago mga sangkap mahibaloi kanato, sama sa maltodextrin. Unsa kini, ug ngano kini gigamit sa produksyon sa dili lamang sa tsokolate apan usab sa pagkaon sa bata? Ang mga tawo nga sa pag-atiman sa ilang panglawas, nga sigurado sa gusto sa pagtan-aw ngadto sa niini.

sa pagkaon additive

component Kini nga motan-aw sama sa usa ka powder sa puti o cream kolor, adunay usa ka hygroscopic kabtangan, pananglitan kaayo sa madali mosuhop sa liquid. Sa lunsay nga nga dagway kini walay dakong lami o baho, Apan, usahay moderately matam-is. Dawata kini pinaagi sa pagproseso sa harina sa lain-laing mga mga sinugdanan, kasagaran gigamit mais o bugas. kaylap Kini gigamit sa paghimo sa mga produkto sama sa pagkaon sa bata, sa tanan nga mga matang sa mga pastries, muffins, ug sports nutrisyon. Apan, sa matag kaso bili sa lain-laing mga kabtangan gipanag-iya sa maltodextrin. Unsa kini - linuto sa kalaha powder o asukar puli - lang imposible nga makasabut. Pananglitan, sa mga produkto bekeri siya gets lamang ingon sa usa ka fino nga harina nga improver. Salamat sa kaniya, dili taas nga rolyo sa pantalan ug
tan-awon lush ug lab-as bisan human sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw. Ania ang usa ka listahan sa mga buluhaton nga masulbad sa mga Dugang pa sa sangkap niini:

• Pagpalambo sa pagkamakanunayon.
• Mahinay oxidation ilabi prone sa niini nga mga produkto nga proseso.
• Loosening pagsulay o pre-gisambog.
• Ang jelly mga produkto kini makatabang sa pagpadayon sa mga porma.
• Stimulation sa intestinal microflora (sa Badakhshan).
• solubility acceleration.

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa bili niini sa sa produksyon sa pagkaon mao gayud kaayo. Apan, ang pangutana sa mga kapeligrohan o mga benepisyo mao ang bukas pa.

epekto

Busa sa unsang paagi sa pagkuha sa atong lawas nagabuhat maltodextrin component? Unsa ang tipak harina, na kami nakakaplag, apan kini lahi gikan sa sama nga glucose? Biology sa dalan kita nasayud nga ang nag-unang tinubdan sa enerhiya alang kanato mao ang glucose, kini nagapalig-on sa mga kaunoran ug atay ug giut-ut sa ingon nga gikinahanglan. Siya moabut kanato uban sa pagkaon nga adunay carbohydrates. Maltodextrin lang nga nakuha pinaagi sa pagbahin sa mga komplikado nga carbohydrate sama sa starch, ngadto sa gagmay nga mga bahin, dextrins. Busa, mopatim-aw nga ang pagkaon madugangan ang bisan unsa nga ingon sa glucose. Ang kalainan lamang mao nga ang pagbahin sa component mahitabo lamang sa gamay nga tinai, nga nagsiguro sa usa ka taas ug makanunayong proseso sa glucose sa dugo.

Kadaot ug mga benepisyo

Sa usa ka talagsaon nga consumer kinahanglan adunay usa ka pangutana, sa diha nga siya nakakita sa usa ka bahin sa produkto maltodextrin: "Unsa ang makadaot nga components, o sa usa ka dili makadaot nga pagkaon additive?" Sa pagkatinuod, sama sa bisan unsa nga lain nga mga produkto, kini peligroso, apan dili alang sa tanan. Kahadloki ang iyang bili sa mga tawo nga may diabetes o nga adunay usa ka tinguha nga itago alang niini. Ang problema mao nga, sama sa usa ka suod nga paryente sa mga molasses ug starch, maltodextrin adunay usa ka taas nga glycemic index, nga nagpaila sa pagpagawas sa asukar sa dugo. Apan adunay lain nga kiliran ngadto sa sensilyo: kay himsog nga mga tawo sa pagdawat sa pagkaon uban sa mga sulod niini mahimong usa ka matang sa pagpugong sa diabetes, tungod kay kini hinungdan sa usa ka pagpagawas sa insulin. Kini mao ang importante nga masayud gikan sa pipila sa mga pagkaon nga gihimo maltodextrin. Ang komposisyon sa mais o bugas dili seryoso, apan sa trigo naglakip gluten, nga mao ang intolerance sa daghang mga anak. Apan hingpit nga walay bisan unsa nga kahadlok sa mga tawo uban sa alerdyi, kini nga kasarang sa pagdugang dili makahimo sa hinungdan sa alerdyi. Dugang pa, ang maltodextrin adunay usa ka importante kaayo nga mga kabtangan alang sa modernong tawo, kini nagahinlo sa lawas sa toxins, radionuclides ug bug-at nga mga metal, sa ingon paglihok ingon nga sa usa ka fiber, nga mao ang kulang sa atong pagkaon. Atleta mapasalamaton sa iyang abilidad sa pagpasig-uli sa enerhiya human sa usa ka taas nga ensayo.

diin gigamit

Maltodextrin sagad nga makita sa bata sa pagkaon, ania kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpalambo sa digestibility. Kini mao ang labing sagad makita diha sa usa ka matang sa confectionery, apan walay bisan unsa nga kahadlok, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa estante sa kinabuhi ug sa pagpadayon sa tukma nga panagway. Maltodextrin nakakaplag aplikasyon bisan sa paghimo sa mga sausages, dinhi kini naglihok ingon nga sa usa ka tambok nga hulip, nga, diha sa baruganan, maayo. Ingon sa usa ka sweetener maltodextrin ang dugang pa sa sauces ug mga ilimnon. paggamit niini mao ang kaayo halapad, samtang kini dili makadaot sa lawas, mao nga kamo luwas nga pagpalit sa mga produkto uban niini sa iyang komposisyon.

sports nutrisyon

Usa ka espesyal nga dapit gihatag ang usa ka nutritional madugangan sa sports nutrisyon, tungod kay kini mao ang labing maayo nga tinubdan sa daghang carbohydrates. Kini uli ang glycogen tindahan sa mga kaunoran, samtang paghatag og usa ka uniporme pagsuyup sa glucose. Kini nga produkto sports nutrisyon ingon sa usa ka gainer, ilabi na sa importante nga maltodextrin. Reviews atleta usab sa pagsulti sa usa ka mas maayo nga pagkabungkag ug pagsuyup sa protina sa hiniusa nga paggamit sa mga sangkap, ug tungod kay protina mao ang mayor nga building blocks alang sa kaunoran. Busa, makahinapos kita nga ang maltodextrin dili lamang dili makadaot, apan sa pipila ka mga sitwasyon, bisan pa ang mga mapuslanon ug mapuslanon.