Nameko uhong: paghulagway ug mga pamaagi sa paggamit sa mga produkto

Uhong Timaan - kini mahayag nga mga representante strophariaceae pamilya, giugmad ug kaylap nga gigamit sa pipila ka mga Asian nga mga nasud (Japan ug China). Gihubad gikan sa Latin, ang ilang ngalan tingog sama sa "makaon pholiota" Barbary ug sa kalasangan pumoluyo sa bug-os magpakamatarung niini.

detalyado nga paghulagway

Externally, nameko uhong kaayo susama sa mga uhong, nga sa ingon daghan sa Russian nga kalasangan. Ingon sa saprophytes, sila sa kasagaran motubo sa stumps sa gipamutol ang mga kahoy o stems nag-una broadleaf sakop sa henero nga. Pinaagi sa kinaiya niini nga kini mao ang heterotrophic organismo nga magaut-ut andam sa paghatag sa organic compounds giumol nga ingon sa usa ka resulta sa pagkadunot sa mga tisyu sa tanom. nameko uhong motubo tibuok "pamilya". base sa gipaabot gikan sa usa sa pipila ka mga paa, adunay sapaw uban sa gagmay nga mga timbangan.

Ang ilang orange-brown nga kalo diametro 1-2 cm gitabonan sa usa ka gelatinous bahandi, sama sa usa ka gel. Mao nga ang mga Hapon ug sa pagtawag kanila nga "madanglog nga uhong." Barbary makita gwapo, kasagaran sa sa pagkapukan. Kini sa niini nga panahon sa tuig nga makita diha sa mga kalasangan sa dagkong mga plantasyon diin ang mga uhong magpaila ingon butones, nagkatibulaag tabok sa paghawan. Sa sa industriya scale sila nanagtubo sa sa uma, diin kahoy chips nga gigamit ingon nga sa nutrient medium. Apan produkto natural nga lasang nga gipabilhan, siyempre, sa daghan nga mas taas.

sa industriya sa pag-ani

Usa ka talagsaon nga bahin sa mga bantog nga "Hapon nga dugos agaric" bakak sa sa kamatuoran nga sila nagbantay sa lab-as alang sa taas nga ug sa kaayo sa madali inagaw. Freeze ang maong mga fungi, dili sama sa popular nga mga uhong dili madawat. Bisan pa niana, sila makaplagan alang sa sale sa gawas sa nasud. Ingon sa usa ka pagmando sa, kini uhong, canned nameko. Sila sa kasagaran ginabaligya sa baso o lata.

Kadaghanan sa niini nga mga fungi nga tinimplahan ug asin, unya nga gamiton sa pagluto sa nagkalain-laing national pinggan: broths, soups, abrigana ug mga salads. Nameko pagkamakanunayon mao ang kaayo humok, nga mao ang dili kaayo naandan alang sa European mga konsumedor. Apan ang mga Hapon adunay niini nga kalidad, uban sa natural nga bili "slipperiness" sa maong mga uhong sa labing. Kadtong mga dili matagbaw sa niini nga mga kinaiya, mahimo nga mapalit sa mga tindahan pickled Timaan. Sila gibaligya, kasagaran packaged sa lata sa 640 gramos. Ang maong mga uhong wala magkinahanglan og dugang nga kainit nga pagtambal. Sila mahimo dayon nga dugang pa sa salads o gigamit ingon nga usa ka additive sa mao nga panahon orihinal ug mga dekorasyon alang sa lain-laing mga matang sa mga snacks.

Chinese-style sabaw

Ingon sa usa ka ordinaryo nga Russian nga makahimo sa paggamit sa canned nameko uhong sa balay? Resipe sama sa tradisyonal nga sa Chinese linutoan na talagsaon nga alang kanato. bili sa gihapon usa ka sa pagsulay aron sa magluto yano apan lamian national noodle sabaw. Kay operasyon nagkinahanglan sa mosunod nga mga sagol: 200 gramo sa canned nameko ug sa mao usab nga Brussels sprouts, sa usa ka lindog leek, 100 gramo sa noodles (bugas, trigo o itlog), ang katunga sa usa ka baso sa soy salsahan, ang pipila sa mga tinadtad green nga sibuyas, teaspoon sa starch (mais o patatas) , 50 gramo sa tofu, usa ka gamay nga itom nga pepper, usa ka piraso sa Chili pepper, 15-20 gramos nga utanon ug ang usa ka teaspoon sa sesame sa lana.

pinggan nga linuto kaayo sa madali:

1. Sa una sa tanan nga mga sangkap nga gikinahanglan sa pag-andam sa sabaw. Sa pagbuhat niini, ang cabbage kinahanglan nga nanghugas ug, pinaagi sa pagwagtang sa mga lindog, pagputol sa matag ngadto sa 4 ka book kochanchiki. Leek pagaputlon ngadto sa mga singsing, ug ang tofu - cubes. unya ang imong mahimo sa mopadayon sa mga nag-unang proseso.
2. Uhong lutoon mo sa 5 minutos sa Nagabukal nga tubig.
3. Sa usa ka saucepan ibubo sa sesame lana ug lightly fry kini sa bawang.
4. Adunay usab ipadala sprouts ug maghulat hangtud nga kini mahimong nga bulawan brown.
5. Add uhong, sili ug fry pagkaon sa tingub alang sa 3 minutos.
6. Sa niini nga panahon, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang mga noodles. Tungod niini nga katuyoan, sa tubig aron gamiton, diin ang linuto nameko.
7. Ibutang ang nahuman noodles sa usa ka kalaha, makadugang sa salsahan, greens ug magluto alang sa lain nga 2 minutos.
8. Sa 100 gramos sa tubig sa pag-dissolve sa starch sa 2 tablespoons sa salsahan, ug unya ibubo sa mga sagol nga mao ang linuto sa kalaha.
9. Idugang nahibilin nga mga sagol ug magluto sa laing 2 ka minutos.

Andam sabaw sa usa ka pinggan mahimong bugkosan uban sa greens, o sesame binhi. Usa ka hinoon talagsaon nga, apan kaayo tasty.

maanindot nga appetizer

Diin pa sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, kamo makahimo sa paggamit canned uhong nameko? Resipe alang sa salads uban kanila ang usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa naandan nga mga kapilian alang sa atong katawohan. Usa kanila nagkinahanglan og mga pagkaon sama sa 300 gramo sa canned uhong, usa ka itlog, usa ka gamay nga chive, utanon sa lana, suka tablespoon (o mayonnaise).

Pag-andam sa mga pinggan lamang nagkinahanglan sa usa ka pipila ka mga minuto:

1. Una, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang sa usa ka itlog.
2. Sa niini nga panahon, kamo makahimo sa pagputol sa mga sibuyas, ug sa pag-abli sa usa ka lata sa mga uhong. Kadtong dili sama sa mga dapit nga madanglog pasabut mahimo pre-lutoon mo kanila. Sa kini nga kaso, ang mucus moadto ngadto sa sabaw ug mga uhong magpabilin humok ug humot.
3. Ang tanan nga mga components nagatigum ngadto sa usa ka salad panaksan, ug Mix-ayo. Kon ang pagpuno gigamit mayonnaise, utanon lana dili na gikinahanglan.

Kon ang pinggan giandam alang sa lamesa holiday, kini mahimong gipakaon ngadto sa improvised piyangpiyang nga gihimo gikan sa rind sa exotic bunga, o mikaylap sa lettuce og dahon. Kini talagsaon nga pamaagi sa pag-alagad kinahanglan nga sa pagpahimuot sa mga bisita.