Paella - kini alang sa halad-nga? Resipe alang sa Espanyol paella

Karong panahona mas popular nga pinggan sa Kinatsila nga linutoan. Dad-a, alang sa panig-ingnan, usa ka paella. Ang panginahanglan alang sa niini nga pagkaon tungod sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga kalainan sa mga components nga pahiangay, pabagay sa mga lain-laing mga rehiyon sa Espanya. Busa, kini nga delicacy, adunay daghan nga mga resipe. Espanyol chefs moingon nga sila labaw pa kay sa tulo ka gatus ka.

Espanyol paella resipe nga atong hisgotan karon, tradisyonal nag-alagad sa Dominggo. Kini naglakip sa seafood, manok, beans, mga utanon ug mga panakot. pinggan Kini nga makaplagan sa halos sa tanan nga mga kan-anan sa kalibutan. Adunay daghang mga paagi sa pag-andam niini nga delicacy gikan sa tradisyonal nga resipe ngadto sa usa ka hinanduraw kalainan, nag-angkon sa titulo sa culinary obra maestra.

Espanyol nga nasudnong pinggan

Paella - sa usa ka pinggan nga gihimo gikan sa puti nga bugas sa mga Dugang pa sa lana sa olibo ug azafran. Kini usab gibutang ang kalan-on, manok, mga nagkalain-laing mga utanon, seafood ug mas. Ang kalidad sa pagkaon determinado sa kamatuoran nga ang tanan nga mga sagol adunay panahon sa pagkuha andam sa mao nga panahon, mao nga ang numero mao ang pa crumbly. Sa naandan, paella linuto sa ibabaw sa usa ka bukas nga kalayo. Tagda ang pipila sa iyang mga resipe.

Paella uban sa manok

sagol:

• sa usa ka piso;
• lima ka tablespoons sa lana sa olibo;
• lima ka gatus ka gramo sa nukos singsing;
• unom ka gatus ka gramo sa amahong;
• duha ka bulbs;
• lima ka gatus ka gramo sa bugas;
• lima ka gatus ka gramo sa sabaw;
• sa usa ka mapait ug matam-is nga sili;
• sa usa ka clove sa mga ahos;
• Napulo ka itom nga olivo;
• Duha ka gatus ka gramo sa green nga mag;
• duha ka pinches sa saffron.

Pagpangandam:

Espanyol paella resipe nga karon kita naghunahuna sa, giandam sama sa mosunod. Unang manok pagaputlon ngadto sa napulo ug duha ka bahin, asin ug pepper, fried sa lana sa olibo. Unya ang mga bahin nga gikuha ug gisulod sa usa ka mainit nga dapit. Ang nahabilin nga tambok fry nukos singsing ug usab gibutang sa kainit. Amahong gilat-an alang sa lima ka minutos sa usa ka diyutay nga tubig. Matam-is nga sili giputol ngadto sa cubes ug stew uban sa tinadtad sibuyas sa sama nga lana. Sa kini usab fried bugas, dugangan sa sabaw, azafran, Mix-ayo. Unya makadugang mag, olibo ug sa ubang mga sagol, asin ug pepper, linat-an alang sa katunga sa usa ka oras, matag pagbubo sa usa ka liquid. Paella - kini kaayo tasty ug makapatagbaw pinggan, nga nag-alagad direkta sa kalaha.

tradisyonal nga paella

sagol:

• Katloan ka gramo sa lana sa olibo;
• upat ka gatus ug kalim-an ka gramo sa manok;
• Duha ka gatus ka ug kalim-an ka gramo sa baboy abaga;
• usa ka gatus ka gramo sa sibuyas;
• tulo ka mga balhibo sa ahos;
• Otsenta gramo sa pula nga pepper;
• lima ka gramo sa paprika;
• upat ka gramo sa tomato;
• lima ka gramo sa azafran,
• Usa ka litro sa manok sabaw;
• upat ka gramos nga kalan-on nukos;
• ka gatus kapitoan ug lima ka gramo sa green nga beans;
• ka gatus kaluhaan ug lima ka gramo sa lab-as nga nga mag;
• Duha ka gatus ka gramo matag kilo sa pagtratar shrimp;
• unom ka gatus ka gramo sa lemon.

Pagpangandam sa Espanyol pinggan

Espanyol paella nga giandam lamang. Sa pagbuhat niini, kainit sa lana sa usa ka frying pan, fry kini sa beteranong kalan-on (manok ug baboy) alang sa duha ka minutos. Unya dugangan sa sibuyas, sili ug ahos, stewed o tulo ka minutos, stirring kanunay. Unya gibutang niya ang mga kamatis ug campanilla nga pepper, diced. Unya gibubo sa bugas ug magluto alang sa duha ka minutos, dugangan sa sabaw lasaw diha niini azafran, nukos, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug magluto alang sa kaluhaan ka minutos sa ilalum sa paglabaw sirado. Paglabay sa panahon, ang mga sagol nga mao ang nagbutang sa mag ug mga beans, nga gibutang sa ibabaw sa pasayan ug amahong, isablig uban sa itom nga pepper, magluto alang sa napulo ka minutos. Atol niini nga panahon, ang mga amahong kinahanglan ipadayag.

Paella sa pasayan, sa resipe nga atong nahisgotan, ang gipakaon direkta ngadto sa kalaha sa daplin uban sa katunga sa usa ka lemon. Manok ug baboy mahimong pulihan sa isda, pananglitan Heck o monkfish. Sa kini nga kaso, kini gibutang human sa nukos. Maayo sa magluto niini nga pinggan sa usa ka bukas nga kalayo.

Paella sa seafood

sagol:

• lima ka gatus ka gramos sa usa ka cocktail sa seafood;
• katunga sa usa ka cuchara azafran,
• Kap-atan ka gramo sa lana sa olibo;
• sa usa ka sibuyas;
• Tulo ka gatus ka gramo sa "Valencia" bugas;
• sa usa ka cuchara sa asin;
• Duha ka gatus ka gramo sa tomato puree;
• usa ka gatus ka gramo sa frozen nga mag;
• katunga sa matam-is nga sili;
• usa ka-ikaupat sa usa ka lemon.

Pagpangandam:

Espanyol paella nga linuto kaayo nga dali ug sayon. Kay kining frozen seafood thawed ug drained sa sobra nga fluid. Azafran ibubo Nagabukal tubig ug mobiya alang sa napulo ug lima ka minutos, mao nga siya miinsister. Seafood fried sa mantequilla sa tulo ka minutos sa hatag-as nga kainit, kuhaa ug sa gawas sa alang sa usa ka samtang. sa lana Kini nga fry sa tinadtad sibuyas hangtud nga bulawan sa brown, dugangan sa bugas ug fry sa duha ka minutos (sa panahon nga panahon nga kini mahimong tin-aw). Unya tubig gidugang ngadto sa lasaw saffron sa niini aron nga kini naglangkob ang ikog nga matambok.

Rice alang sa paella mao ang labing maayo nga angay "Valencia", unya pagkuha sa usa ka pinggan humot ug appetizing. Usa ka sinagol nga asin ug sa pagbantay sa mga kaluhaan minutos sa ibabaw sa kalayo hangtud gibuhat, nga walay manghilabot. Unya makadugang tomato pulp, ug ang napulo ka minutos ang milabay gibutang ang mag ug sili, pagaputlon ngadto sa cubes. Sa diha nga ang bugas nga linuto ug ang tubig sa hubag sa, nag-una sa seafood ug lemon mga hiwa, giputos sa usa ka paglabaw ug sa paghatag sa brew alang sa lima ka minutos. Paella uban sa mga utanon ug mga seafood nga gigamit sa init, ang gipakaon sa sa pinggan bino. Kasagaran, kini nga delicacy giandam sa usa ka bukas nga kalayo, apan sa balay nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka regular nga stove. pinggan giandam sa usa ka dakong cast-palid nga puthaw, ug kini nag-alagad sa.

Paella sa multivarka: resipe

Multivarka nagtugot nga walay kaayo kasamok sa pagluto Mediteranyo pinggan, nga sa pagpabuhi sa bisan unsa nga holiday sa lamesa, usa ka matang sa adlaw-adlaw nga menu.

sagol:

• duha ka baso sa "Jasmine" bugas;
• lima ka gatus ka gramo sa salmon fillet;
• duha ka kamatis;
• duha ka bulbs;
• usa ka campanilla nga pepper;
• upat ka gramos sa tubig;
• usa ka gatus ka gramo sa lana sa olibo;
• ahos;
• asin ug turmeric sa pagtilaw.

Pagpangandam:

Paella - sa usa ka Spanish nga pinggan, apan magluto kini nga walay daghan nga hasol sa matag babaye, ilabi na kon ang iyang arsenal mao multivarka. Busa una, bugas ang gihugasan ug gibutang sa usa ka panaksan Multivarki. Sibuyas, salmon ug kamatis maayong pagkabuhat nga giputol, ug giputol ang pepper coarsely. Sa ibabaw sa bugas gibutang sapaw, mga haklap: sibuyas, kamatis, sili, ug unya lamang human sa salmon. Ahos nga gibutang sa sentro sa mga sagol nga naglakip sa "Pilaf" mode ug andam. Paglabay sa panahon, sa mga ahos nga gikuha naglakip mode "pagpainit".

Ania kini mao ang hapit andam, ug paella sa multivarka. Resipe alang sa iyang mao na mga walay-pagtagad. Ang nahuman nga pinggan nga nag-alagad uban sa lemon wedges ug lab-as nga mga utanon.

Paella uban sa meatballs

sagol:

• upat ka gramo sa bugas;
• lima ka gatus ka gramos sa usa ka koneho;
• lima ka gatus ka gramo sa manok;
• Duha ka gatus ka ug kalim-an ka gramo sa green nga beans;
• usa ka gatus ka gramo sa puti nga beans;
• napulo ug unom ka snails;
• sa usa ka tomato;
• tulo ka cloves sa ahos;
• usa ka gatus ka gramo sa lana sa olibo;
• Rosemary, saffron ug asin sa pagtilaw;
• duha ka litro nga tubig.

Kay ang mga meatballs: totolo ka gatus ka gramo sa minced kalan-on, kalim-an ka gramo sa tambok nga baboy, totolo ka gatus ka gramo sa pulp sa puti nga tinapay, duha ka cloves sa ahos, tulo ka itlog ug pine nuts, tinadtad parsley, asin ug mga panakot.

Pagpangandam:

Paella - sa usa ka pinggan nga lamang giandam. Kini mao ang gikinahanglan aron sa mainit nga lana sa usa ka frying pan, nga unya fried minced. Kini mao ang lima ka mga minutos gibutang ang tinapay, itlog, asin ug mga panakot, parsley, nuts ug ahos. Ang tanang mga butang mao ang pag-ayo nga sinaktan ug nag-umol gikan niining masa gamay meatballs. Ang ilang mga fry alang sa usa ka pipila ka minutos sa tanang dapit. Unya ang koneho mga tipik nga fried sa sama nga grease ingon nga ang mga stuffing. Linuto nga kalan-on balik ngadto sa daplin sa kalaha, ug sa tunga gibutang ang mga utanon ug fry kanila. Unya tubig gidugang ug kini gidala ngadto sa usa ka hubag, ug unya gibutang meatballs ug linuto sa kaluhaan ka minutos. Paella - sa usa ka pinggan, nga gidugang seafood. Apan sa atong kahimtang, sila gipulihan sa hilahila. Busa, sa paglabay sa panahon sa pagdugang sa mga hilahila, azafran ug paprika, asin sa pagtilaw ug gibubo bugas. Cook pinggan kaluhaan ka minutos sa hatag-as nga kainit, ug dayon sa lain nga lima ka minutos sa ubos nga.

Paella uban sa mga isda ug sa seafood

sagol:

• Usa ka kilo sa mga isda (cod o Pike);
• sa usa ka sibuyas;
• Duha ka gatus ka gramo sa amahong sa mga shells;
• sa usa ka dako nga pasayan;
• Tulo ka gatus ka gramo sa dagat cocktail;
• Duha ka gatus ka gramo sa gagmay nga mga pasayan;
• duha ka tomato;
• sa usa ka baso nga "Bomba" bugas;
• cuchara katunga aso paprika ;
• sa usa ka pakete sa mga panakot alang sa paella.

Pagpangandam:

Paella sa pasayan, sa resipe nga atong hisgotan karon, linuto kaayo sa madali. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagputol sa mga isda, sa pagtabon niini uban sa tubig ug dad-on ngadto sa usa ka hubag, unya dugangan sa sibuyas, mga panakot ug magluto hangtud nga gibuhat. Andam sabaw sinala. Gibubo ngadto sa kalaha lana, ug naandan nga kainit amahong mikaylap kanila, ug unya ipasa ngadto sa pinggan. Ang tanan nga pasayan ug seafood mix fried, ibutang sa usa ka plato. Sa mao usab nga lana, fry sa usa ka pipila ka mga minuto ang mga kamatis, makadugang sa bugas, paprika ug pagpalihok. Unya gibubo sa duha ka mga copa sa sabaw, sa pagdugang sa mga panakot sa paella ug pagpalihok. Ang tanan nga kini tantalized hangtud nga malomo, ug midugang sa katapusan sa amahong, shrimp, ug seafood.

Pipila ka mga pulong sa konklusyon

Sa niini nga Espanyol seafood pinggan moadto man sa humay. Mao kini ang, Italyano nga risotto, paella Kinatsila ug Creole jambalaya ug yano nga pilaf pinggan mao ang mga sama nga ideolohiya. Busa, adunay kanunay nga andam sa bugas gilain, nga sagad uban sa mga utanon ug mga panakot, ug sa lamang sa katapusan sa pagdugang sa mga kanhi fried pagkaon gikan sa dagat. Krupa gilat-an sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig o sa sabaw. Ang paella ug jambalaya makita dili lamang sa mga utanon, apan usab sa mga itlog, isda. Apan sa risotto kanunay gibutang kubútan tinta, sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka talagsaon nga kolor ug kahayag nga "dagat" lami.