Pancakes "Velvet": ang resipe uban sa usa ka photo

Kon sa buntag kamo sa pipila ka libre nga panahon, gatas ug itlog sa fridge, ug ang tinguha sa pagpahimuot sa ilang panimalay nga usa ka lamian nga pamahaw, sa pagsulay sa magluto pancakes, "Velvet". Kini mao ang yano, apan ang orihinal nga resipe nga mahimong usa ka hingpit nga pagsugod sa adlaw.

Hot pancakes sa buntag uban sa positibo nga mga kaso, naghatag positibo nga mga pagbati ug sa pagbati sa satiety. Ug unya kamo mahimo diha-diha dayon sa paghimo sa usa ka sustansiyadong paniudto alang sa imong mga minahal kon kamo sa gihapon alokar 10-15 minutos sa paghimo sa usa ka lamian pagpuno sa alang sa pancakes.

Lang sa Russian nga pinggan

Oh, ug sama sa pancakes sa Russia! Kini tin-aw nga nagasulti sa mga siglo-daan nga tradisyon sa produksyon ug konsumo sa mainit nga mga delicacies sa usa ka gatus ka sa iyang matang. Sa pagkatinuod, sa Russia pancakes linuto sa usa ka hataas nga panahon ug sa kalumo gihigugma. Bisan tuod daghang mga siglo na ang milabay, ang mga Egiptohanon misugod sa tortillas sour, nga matang sa background sa mga pancakes.

Sa ika-9 nga siglo rusichi andam pancakes patubo. Unya may usa ka balita nga adunay usa ka pancake sa diha nga hikalimtan sa hudno oatmeal sinanglag ug nakatilaw.

Usa ka pancake nga harina nga produkto mao ang usa ka malingin nga porma. Ingon sa kutya, kini gidisenyo alang sa mga Kalag. Pancakes kanunay nga linuto sa dako nga natapok ug-apod-apod sa taliwala sa mga katawohan, sa pagkaagi nga ang mga tawo sa pagsulay ug mahinumdom sa namatay uban sa usa ka mabination nga pulong.

Na sa ika-9 nga siglo nagsugod sa pagsaulog Maslenitsa, ingon nga nakakita sa panahon sa tingtugnaw. Adunay usa ka bersyon nga pancakes kaamgid sa kolor ug porma sa mga simbolo sa mga nag-unang Slavic bathala - Jari.

Dili sa adlaw-adlaw

Kay ang ilang paborito ug mga paryente sa pagsulay sa pag-andam sa usa ka Velvet pancakes sa gatas. Resipe agalon sayon. Ikaw kinahanglan sa 3 mga copa sa gatas, 3 mga itlog, 3 tablespoons sa asukal ug sa mao usab nga kantidad sa lana. kinahanglan usab ang usa ka pinch sa asin, mga 200 ka gramo sa harina nga fino ug sa katunga sa usa ka teaspoon sa vanilla. Kini mao ang usa ka nag-unang mga lista sa mga sagol nga gikinahanglan sa pag-andam sa "Velvet" gatas fritters.

pinggan tinago nga mga bakak tukma sa sa kamatuoran nga ang mga pancakes sa mga nakuha nga manipis ug maambong, sama sa binordahan. Busa, nagkinahanglan sila espesyal nga mga kahanas ug mga tukma nga sagol koneksyon. Minasa nga nakuha lush ug malumo pinaagi sa pagdugang sa gatas ug suka wala hydrated soda. Ang resulta mao ang usa ka katumbas pancakes "Velvet" sa ngalan niini.

Cooks nagpasidaan nga gatas sa minasa kinahanglan nga dugang pa sa pagkab-ot sa lawak temperatura. Sa kini nga kaso, ang gluten sa fino nga harina nga ang activate sa mas madali, pagkamaunat-unat nga minasa nakuha, ug ang mga pancakes sa ilang mga kaugalingon nga mas madawat.

ni magsugod uban sa base Himoa

Busa, pancakes "Velvet" sa agenda. Sa unsa nga paagi sa pagsugod sa proseso sa pagluto? Gikan sa itlog sa whip uban sa usa ka pinch sa asin. Kon ikaw adunay usa ka dugang nga 5 minutos, ang mga protina mahimong whipped gilain ug unya pagdugang kanila ngadto sa itlog yolks, mashed uban sa asukar. Busa ingon nga sa usa ka resulta sa pancakes "Velvet" mobalik gikan sa labaw pa sa talagsaong ug tukma.

Ngadto sa sagol nga, makadugang asukar ug vanilla. Ilabi na tasty, kon ang batter sa drip natural nga vanilla diwa. Aron sa pagdugang sa mga itlog sa usa ka gamay nga gatas ug magpadayon pagbunal. Karon ang tanan sa harina nga fino sa minasa, ug sa Kumuha sa hingpit.

Karon miabut ang turno sa uban nga mga gatas ug mga utanon sa lana. Kini mao ang mas maayo nga sa pagkuha sa lunsay nga sa pagbuhat nga walay langyaw nga baho. Ingon sa usa ka resulta, kamo kinahanglan nga pagkuha sa usa ka hapsay, hayag, igo batter.

Ang proseso nagsugod

Ang minasa kinahanglan nga usa ka gamay nga brew, nan kini ang panahon sa hudno pancakes Velvet. resipe dili orihinal nga sa mga termino sa linuto sa kalaha. Grease sa kalaha uban sa utanon nga lana, ug ibubo sa katunga cuchara nga pagsulay. Tuyoka ang kalaha nga pun-on sa tibuok nawong sa minasa.

Magaluto ang mga pancakes sa duha ka kilid ug sa upside sa, sa diha nga ang ibabaw nagangitngit sa. Kini mao ang usa ka nag-unang mga resipe nga wala limitahi ang inyong imahinasyon ug magadawat sa bisan unsa nga kalamboan. Ang bug-os nga linuto sa kalaha proseso nagkinahanglan sa mga tunga sa oras, kon ikaw adunay usa ka dako nga kolon sa minasa.

Uban sa pagpahimulos sa mga termino sa pagkapuno

Kon magplano ka sa pagbuhat, "Velvet" pancakes, sa usa ka resipe mahimong giusab pinaagi sa paggamit sa mga sagol gikan sa imong fridge. Tungod sa iyang pagkamaliputon ug sa openwork pancakes mahimong kan-on dili lamang isip usa ka lahi nga pinggan, apan usab ingon nga mga rolyo uban sa pagpuno.

Apan bahin niini nag-agad sa imong gusto. nga imong mahimo sa paghimo sa curd ug fry sa minced kalan-on, sa pagdugang clotted cream ug berries. Kumuha sa kinumot girekomendar pag-ayo sa paglikay sa lumps. Fino nga harina nga sa minithi mas maayo sa pagkuha sa usa ka pancake, sa trigo, apan pagtrabaho uban sa hapit sa bisan unsa nga. Busa, sa resipe mahimong ipahiangay sa bisan unsa nga pagkaon ug bisan nga sa usa ka pagkaon, pagtratar sa imong kaugalingon ngadto sa maambong nga pancakes.

Alang sa mas dako satiety fry minced sibuyas ug carrot sa utanon sa lana. Add mga panakot nga mahumot sa pagtilaw. Kini mao ang kalan-on sa pagpuno sa inyong mga pancakes. Kay saturation igo nga magparis sa tulo ka pancake rolyo.

Ug alang sa hinam-is, magluto sa curd. Sa pagbuhat niini, Mix ang dosis sa tambok-free yogurt uban sa asukar o mub-an sa gatas. Kumuha sa curd sagol nga hangtud makaabot kini sa pagkamakanunayon sa sour cream.

Kay sa mga tawo nga anaa sa usa ka pagkaon

Kon kamo adunay sa limitahan imong kaugalingon sa pagkaon, sa pagsulay sa magluto "Velvet" pancakes uban sa kefir. Sa pagbuhat niini, sa usa ka pint yogurt, 3 mga itlog, tablespoon asukar 2 lamesa cuchara sa starch, 5-6 tablespoons nga harina, ang duha ka tablespoons sa mga utanon nga lana, ang katunga sa usa ka teaspoon sa asin ug sa soda.

Sa panahon sa pagluto, mix ang tanan nga mga sagol gawas sa soda ug lana, ingon nga sila dugang pa sa katapusan. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka blender sa bug-os nga pagwagtang sa lumps. Unya magaluto pancakes sa usa ka mainit nga pan, greased ug kini mao lamang ang gikinahanglan sa unang pagsulay, samtang ang nabilin nga magaluto pan nga walay pagpangandam.

Mag-alagad sa mga pancakes inyong mahimo sa bisan unsa nga kiliran sa pinggan, nga mao ang sa balay sa takna. Kini mahimong mub-an gatas, sour cream, minced uban sa sibuyas ug sa itlog o bugas sa mga itlog.

Apan tungod kay kini mao ang usa ka resipe alang sa mga sa usa ka pagkaon, nan kini nga ingon sa sayon kutob sa mahimo. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan gayud nga gamiton lamang sa mga puti sa itlog, ug ingon sa usa ka pagpuno sa pagkuha sa mga utanon o mga lugas. Very tasty pancakes uban sa bugas, sibuyas ug mga carrots. Ang maong pancake rolyo maabut bisan sa usa ka higpit nga pagkaon, apan sa kondisyon nga dili sila mokaon sa gabii ug sa anam-anam nga.

Ang sekreto sa ilang pagmahal

Sa unsa nga paagi ikaw paingon sa pagbuhat sa, "Velvet" pancakes? Resipe sa mga litrato mahimong usa ka dakung tabang niining bahina, apan ang kuha mao nga ang matag pamilya sa usa ka talagsaon nga lami ug porma sa pancakes.

Unsay nakapahiusa kanila mao nga sila humok, manipis. Sa daghang mga paagi susama sila Velvet, ingon sa literal matunaw sa imong baba. Sa wala pa pagluto kamo kinahanglan nga alig sa fino nga harina nga. Busa kini nga enriched uban sa oxygen, nga mapadali ang masahan ug sa pagpalambo sa kalidad sa fino nga harina nga. Gatas kinahanglan usab sa pag-andam. Kini mao ang gikinahanglan aron sa preheat sa medium kainit. Init nga gatas dili mahimong gamiton, ingon sa makahimo sa roll sa mga itlog, ug ang sa kinumot dili sa trabaho.

Kon ikaw sa paggamit sa pasteurized gatas, dili kamo makahimo sa lutoon mo, lang kainit sa. Uban sa domestic nga gatas ang sitwasyon mao ang lain-laing mga - nga kamo kinahanglan nga lutoon mo ug unya bugnaw sa lawak temperatura. Kon magpasakop kamo pancakes uban sa pagpuno, unya pilo sila dagami.

Ug kon kamo mokaon pancakes ingon sa usa ka linain nga pinggan, nan igasablig kanila uban sa powdered asukar.