Espanyol linutoan: pinggan ug resipe

Gusto aron sa pagpalambo sa sa balay nga pagkaon, sa daghan nga mga housewives ang eksperimento uban sa komposisyon, disenyo ug ang representasyon sa pamilyar nga mga pinggan. Dugang gipagawas sa pagluto magpanuko sa pagpaila sa lain nga mga pinggan, makatilaw sa labing talagsaon nga mga pinggan ug mga ilimnon. Ang hingpit nga giya sa gastronomic panaw mahimong usa ka mabulokong Espanyol linutoan. Salamat sa mabination nga mga kalihokan sa mga utanon, seafood ug makatugaw nga lami resipe panakot, kini mao ang labing mahigalaon alang sa neizbalovannyh tiyan sa mga tawo sa Europe ug sa Asia.

Sa pagkamahigalaon - ang trumpeta card, nga nanalipod sa mga Espanyol linutoan. Resipe komplikado pinggan dali rang mausab sa makahimo kamot sa usa ka yano nga asawa, nga lamang gidugang ngadto sa produkto sa usa ka gamay nga hunahuna.

Ang diwa sa Espanyol linutoan

Tulo ka mga haligi sa Mediteranyo linutoan mao ang usa ka taas nga-kalidad nga lana sa olibo, crunchy sili ug mensahe. Daghan ang makiglalis uban niini nga pamahayag, nagtudlo ngadto sa usa ka kadagaya sa kalan-on, ahos ug mga utanon diha sa menu sa labing mahal nga mga kan-anan sa nasud. Apan sa iyang kinauyokan Espanyol linutoan nagabantay sa lami sa karaan nga mga panahon, sa diha nga ang mga tawo nga masayud sa bili sa niini nga lana, ug ang pagtilaw sa maayo ug sa adlaw gibubo pepper.

Unsay nakapausab sa ibabaw sa mga siglo sa paglungtad?

Kay sa daghan nga mga siglo sa iyang kinabuhi kultura sa pagkaon sa init Katsila nag-antus sa permanente nga kausaban: ang Pranses nagdala uban kanila sa usa ka dakung vino, nga mao ang usa ka maayo kaayo nga base alang sa linat-an, Aprikano mipakigbahin sa mga tinago sa gipares sa mga panakot, "panaghigalaay" uban sa mga Italyano mihatag sa lokal linuto sa kalaha bahandi ug Moro sweetened pinggan uban sa sa paggamit sa almendras gatas ug couscous. Ang maong impluwensya sa mga langyaw nga mga tradisyon sa mga Espanyol nga national linutoan maanindot masuhop ug hanas gipresentar sa labing maayo sa kanila diha sa iyang kaugalingon nga dili maawat nga paagi.

Popular pinggan

Una nga mga kurso nga mailhan pinaagi sa dili matandi nga palami, ang labing maayo nga palami ug makabungog panglantaw. Inilang taliwala kanila mao ang upat ka mga:

• maanindot samfiana - symphony sa hinog nga kamatis, talong tart ug tasty pepper;
• Flavored Piccadilly - mabulokong trio sa ahos, moderately sinanglag nga almendras ug juicy mga utanon;
• laconic sofrito - komposisyon sa ahos, pepper, pulpy tomato ug mga greens;
• unrivaled ali-oli - humok ahos uban sa lana sa oliba.

Espanyol linutoan. resipe

Pagpaila kinahanglan nga magsugod uban sa yano nga mga pagkaon. Dili ba diha-diha dayon magdali Varganov lukon o kugita: ang magaan-gaan ang kalan-on, ang mas paspas og naanad diha sa panimalay Espanyol linutoan. Yano resipe mao ang mas sayon sa paghinumdom. Kini nagpasabot nga sa pagpatuman. Alang sa mga nagsugod, nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka kahayag nga bugnaw nga sabaw nga gitawag gazpacho, nga nagkinahanglan dili kaayo:

• 1 kg pulpy tomato;
• 200-220 g sa lab-as nga pepino;
• 100-120 g sa pepper;
• 100 g sa pula nga sibuyas bombilya;
• 2 medium cloves sa ahos alang sa lab-as;
• tablespoon sa maayong bino suka;
• 2 tbsp. nga olivo l sa mantequilla;
• usa ka ang pipila sa inyong paborito nga mga crackers;
• asin, lemon palami ug saharok sa hingpit sa imong pagtilaw.

pagluto sabaw

Gazpacho, bisan representante sa bugnaw nga pinggan, apan kahumot kini sa bisan unsa nga panahon sa tuig, tungod kay kini mao ang usa ka matang sa Espanyol hash: Bag-oha ang panahon sa init nga panahon, ug sa panahon sa tingtugnaw sa pagpahinumdom mainit nga ug mabination sa ting-init.

Una, atong magsugod sa paglimpyo sa mga utanon: kamatis kinahanglan gipagawas gikan sa rigid panit ug sa kalumo kuhaa ang stalk. Pepino nag-antos ang sama nga gidangatan - sila "odezhka" usab nagalupad sa basura. Gihugasan nga hingpit gayud sa sili kinahanglan nga giputol sa mga lig-on nga mga piraso sa mga kamatis ug mga pepino - ngadto sa gagmay nga mga bahin, pagdugmok sa mga ahos press o bildo, ug ang tibook nga panon sa sa pagbutang sa usa ka blender. Chop utanon bili sa usa ka kinatibuk-homogeneity. Human sa panginahanglan sa pagsulbad sa balanse sa sabaw pagtilaw: kon ang mga kamatis sa mga medyo aplod, kini mao ang mas maayo aron sa pagdugang sa usa ka pinch sa asukal. Dugang pa, ang usa ka sabaw domeshivaem asin drip sa vino suka, ug sa lana sa olibo. Mix pag-ayo, sabaw mahimong gibutang sa fridge sa pabugnawan. Mag-alagad lainlaig kolor pinggan tungtonganan uban ang matahum nga breadcrumbs crispy ug mga utanon (nga imong mahimo usab nga decorate uban sa Mint lab-as nga isda).

paella

Espanyol linutoan dili motugot sa wala kinahanglana nga pagwaldas sa kaban sa ingon sa daghan nga mga pamilyar nga resipe makatarunganon paella sa seafood anaa. Kay ang pag-andam sa mga talagsaon nga pinggan housewives kinahanglan sa pagpalit sa mga mosunod:

• 250 g sa mga sagol nga kalidad sa seafood;
• 350-400 tarogo niini binuhat paborito isda;
• 200 g sa mga green nga beans;
• 100 g sa mga matam-is, crunchy pepper;
• 3 mga copa coarse (parboiled) bugas;
• 250-300 g sa lab-as nga kamatis;
• 2 alang sa lab-as nga mahumot ahos cloves;
• 100 ml sa uga nga vino;
• 2 tablespoons matahum nga mga tinadtad parsley;
• 5-6 copa nga sabaw;
• 4 tbsp lana sa oliba;
• 2 pinches (0,5 tsp), saffron, asin, pepper, paprika.

pagpangandam

Mahilayon Espanyol linutoan dili motugot frozen nga mga pagkaon, apan sa karon busy nga mga kahimtang sa kinabuhi, nga kamo mahimo mingawon niini nga gusto. Una, atong mainit nga mga nag-unang instrumento sa pagluto - frying pan uban sa usa ka mabaga nga ubos, lana sa olibo gikinahanglan aron hingpit nga pagtabon sa kapasidad niini. Ang unang mahayag nga seafood adto ug pagaputlon isda tarogo niini binuhat. Kini kinahanglan nga dili na kay 2-3 minutos, mao nga ang usa ka produkto moabut gikan sa kamalaumon nga kantidad sa juice. Human ang mga bahin prizharennyh seafood gikan, ug diha sa iyang kaugalingon madanihon duga pagdiskarga tinadtad pepper. Sa diha nga ang mga utanon mao humok, kini mao ang bili sa padapat, patampo mabulokong kamatis na gipanitan, pagaputlon ngadto sa cubes o nga mahimong sa porma sa usa ka Crescent.

Simmer tinadtad utanon kinahanglan nga sa labing menos 10-12 minutos, nan kini mao ang posible nga aron sa pagdugang sa pagkolor sa 0,5 tsp paprika, saffron ug salts ug sa yuta sa itom nga pepper. Kini nga quartet sa mga panakot mao ang sama nga sa pagluto paella, makadugang ug usa ka set, nga inyong mahimo, apan ayaw nagmando sa gawas.

Sunod, mao ang pagbuhat sa bugas - dili na kinahanglan nga diha-diha dayon magdali kaniya aron sa paghugas, bugas abug naghatag pinggan viscosity, nga mao, kini mao ang timaan sa niini nga pinggan, nga mao ang mapahitas-on sa Espanyol linutoan. Resipe sa updated kalainan nga mas maunongon sa pagtahod niini, apan, sa unang higayon sa pag-andam paella mao ang bili sa pagsalig sa tambag nga gihulagway diha sa classic resipe.

Rice mao ang mas maayo sa pagbu-bu ngadto sa usa ka juicy utanon base sa usa ka kalaha. Unya kinahanglan sa paghatag kaniya sa duga sa pag-angkon human ang mga panon sa nagatindog sa init nga pagkaon gikan sa dagat balik, ibubo sa usa ka gamay nga isda sabaw warmed pitted ug uga nga vino.

Paella ang sinaktan sa makausa lamang human sa pasiuna sa mga uga nga vino. Maayong milingi sa tanan nga mga bahin sa kalan-on, nga nagkantidad sa usa lang ka panahon ug sa pagtabon sa mga kalaha paglabaw.

Refueling - ang tinuod nga garbo sa bisan unsa nga Espanyol linutoan. Resipe sa kasagaran magsugod sa pagsulat anaa pa uban kanila, tungod kay kini mao ang dili lamang sa usa ka sinagol nga mga panakot ug mga utanon - ang katapusan nga kord sa bisan unsa nga culinary obra maestra. Paella ang suplemento uban sa usa ka sinagol nga pag-ayo tinadtad parsley ug ahos. Salampati gibutang ahos juice refills mahimong dugang pa sa kinauyokan sa kompanya ug sa linuto nga sa gihapon 8-10 minutos, nan sigurado sa paghatag sa tinuod. Rice kinahanglan sa tanan nga mga juice ug napuno sa nahibilin. Mag-alagad sa pinggan giubanan sa cherry kamatis ug green nga mga dahon.

nougat

Ang ubang mga dekorasyon sa bisan unsa nga lamesa? Siyempre, ang usa ka lamian ug lainlaig kolor hinam-is. Ang timailhan sa Espanya sa panahon sa Pasko mahimong gitawag nougat - Mediteranyo kozinaki.

Aron sa pag-andam sa tingtugnaw nga bersyon sa katam-is asawa kinahanglan:

• 3 neatly mibulag itlog protina;
• 250 g caster asukar;
• ang usa ka baso nga inyong paborito nga dugos;
• bildo paborito nuts (anaa sagol);
• 5-6 sheets sa mga high-kalidad nga papel sa bugas.

pagpangandam

Imahinasyon ug aesthetics - mao kini ang nakapadani Espanyol linutoan. Resipe sa mga litrato, kamo makahimo sa linukot nga basahon ingon nga usa ka butang nga mga kalaki sa. Desserts anaa ang tanan sa ingon lainlaig kolor ug sa orihinal, nga ang kadaghanan sa usa ka matam-is nga ngipon, mosulay pag-usab Espanyol goodies, dili makabaton sa naandan.

Una, kamo kinahanglan nga whip squirrel (sila kinahanglan nga pre-cooled ingon man sa mga bukid nga namugna mas paspas). Sunod, kamo kinahanglan nga magluto sa syrup sa dugos ug andam Sakharkov, andam mahimong determinado sa usa ka madanihon nga Densidad, misunod ibubo ang syrup sa ibabaw sa mga protina ug bisan gibunalan sa pag-usab. Usa ka sinagol sa mga almendras (tibuok o nahugno) kinahanglan pagpalihok gilalang sa matam-is nga masa. Sa layer sa bugas papel (confectionery) kinahanglan nga ibubo sa mga resulta nougats ug tugotan kini sa uga, nan kini mao ang gikinahanglan aron sa pagtabon sa ibabaw sa laing Sheet. Mag-alagad geometrically pinaagi sa paglaglag sa mga sapaw, mga haklap nga papel sa tingub.

konklusyon

Karon kamo nasayud nga ang usa ka Spanish linutoan. Resipe sa mga litrato kita sa paghatag kaninyo sa sini nga artikulo. Kami naglaum nga ikaw kinahanglan nga magluto niini nga mga pinggan sa balay.