Puasa sa pagkaon pickled beets. Pickled beets alang sa tingtugnaw: resipe

Canning - ang basehan sa usa ka lamian tingtugnaw! Sa pagkawala sa (o buang mahal) lab-as nga mga prutas ug mga utanon dili moabut sa uban sa bisan unsa nga mas maayo pa kay sa mga domestic nga mga pagpangandam. Ikasubo, ang kadaghanan sa asawa limitado pepino, ug kamatis. Sa usa ka grabeng kaso, sa pagdugang sauerkraut ug lecho - atong tagdon lamang sa lamian nga conservation. Sa dili makiangayon nga hikalimtan ang pickled beets, pagpuasa pagkaon ingon man. Apan kini mao ang usa ka universal blangko - ug sabaw, ug salad, ug "itlog" sa pag-andam. Sa niini nga artikulo, kami nakahukom sa pagtul-id sa mga kasaysayan-on culinary inhustisya.

Lang pickled Alyssum

Tan-awa alang sa uncomplicated resipe, sa unsa nga paagi sayon kini sirado pickled beets sa puasa nga pagkaon. Kay kini mao ang mas maayo nga pagpili sa mga gagmay nga mga gamot - kini nga mga mahimo nga sirado sa bug-os. Apan usab na dako moadto sa hinungdan. Ang nag-unang butang nga - sa pagpangandam yugto sa matang kanila pinaagi sa gidak-on sa Burachki sa pag-andam mao nga panahon. Beet maayo, uban sa usa ka panapton, gihugasan, giputol ang iyang pigtails, ug siya lutoon alang sa bahin sa usa ka oras. Unya gamot cooled sa bugnaw nga tubig - sa ingon nga kini mao ang mas sayon ug uban sa dili kaayo mga kapildihan gikagis panit. Kon ang imong mga utanon mao ang kaayo sa gagmay, nga imong mahimo ibutang sila sa sa bangko tibuok, kon dili angay - kamo beets, marinated mga hiwa. Ang ilang dagway dili igsapayan - cut, ingon nga kini mao ang sayon. Ang uga nga sterile tadyaw nga gibutang sa lima ka peppercorns ug gvozdichek, duha ka laurel dahon sa ibabaw - beet hiwa. Mao ang marinade sa tubig matunaw asin (tablespoon) ug asukar (sa katunga - matag litro sa liquid) ang gibubo ngadto sa katunga sa usa ka baso nga suka, ug mipuno sa duha ka-minuto nga linuto nga. Marinade napuno tadyaw, pasteurized sa pito ka minutos, capped, milingi upside ug pagatabonan sa ilang mga kaugalingon sa atubangan sa makapabugnaw.

Marinated "dagami"

Kon kinahanglan dali pickled beets "sa karon", kamo makahimo sa paggamit sa mosunod nga resipe. Dad-a ang upat ka mas gamay nga gamut, lutoon mo kanila, panit ug magputol sa ngadto sa mga labud. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka grater sa Korean carrot, kon ikaw adunay kini. Aron pun-on naglangkit sa tulo ka spoonfuls sa lig-on, 9% suka ug mga utanon sa lana. Sa pagdugang sa katunga sa usa ka teaspoon sa asukal, pepper, asin ug usa ka tablespoon sa horseradish - mas maayo, siyempre, bag-ong grated, apan moadto ug shop, apan walay kalabotan additives. Alyssum mainit nga marinade gibuboan - ug sulod sa usa ka oras og usa ka salad sa pickled beets, kabubut-on lamang sa lami sa sibuyas ug mga utanon. Kini pagpreserbar ug - gibuhat sa daghan nga mas dako nga natapok, gipalapdan sa sterile sudlanan, ug ang sa propasterizovat.

Beets sa apple cider suka

Kon sa pag-andam pickled beets alang sa tingtugnaw, ang mga resipe mahimong gamiton lahi kaayo. Apan, sa sinugdan mao ang hapit sa mao usab nga sa tanang dapit: beets linuto, gilimpyohan, pagaputlon ug-apod-apod sa mga bangko. Ang kalainan mao unya gihimo sa marinade. Humot kaayo turns beetroot, nga napuno sa mosunod nga mga komposisyon. Mix katunga litro sa apple juice ug ang usa ka pundok (50 g) sama sa apple suka. Sa liquid niini nga dissolve sa katunga sa usa ka copa sa dugos, ug sa usa ka teaspoon sa asin. Aron sa pagdugang sa usa ka gamay sa usa ka baho sa cloves. Kini nga solusyon mao ang igo matag kilo sa gamut tanom. Siya gibuklad parehason sa ibabaw sa mga bangko, ug ang nahibilin nga luna diha kanila napuno uban sa Nagabukal tubig sa nga linuto mga utanon. Pasteurized litro nga kapasidad alang sa mga 10 minutos, ug dayon diha-diha dayon giligid.

Nagluto pickled beets

Sa buot ipasabot sa pagluto nga linuto nga gamut mga utanon dili - bug-os sila linuto sa hudno hangtud nga humok. Sa diha nga bugnaw - gilimpyohan, pagaputlon ug packaged sa mga bangko interspersed uban sa mga hiwa sa apple (bunga sa pagkuha sa acidic) ug horseradish shavings. Tubig gilat-an sa usa ka mahuyang nga suka, asin, canela, cloves ug asukar - sa tanan nga mga panakot nga mahumot sa pagtilaw, suka - sa kalkulasyon sa pundok sa ibabaw sa usa ka quart tibod. Ang resulta brine napuno sa pagpuasa sa pagkaon pickled beets, mga bangko hugot sirado ug gikuha. Andam snak ugma, ug mahimong gitipigan diha sa mabugnaw hangtud sa tingpamulak.

caraway resipe

Pag-andam sa mga beets alang kaniya sa pag-andam dili kaayo sa pagpuasa - kinahanglan nga magpabilin sa usa ka hataas nga panahon. Apan, kini turns aron makatintal nga kamo makahimo sa maghulat hangtud nga ang "hinog." Padayon nga kini diha sa katugnaw; apan kini nga mga disadvantages reseta maluspad sa atubangan sa usa ka dili mahulagway nga palami. Una standard gamot linuto nga, gilimpyohan ug cut. Hiwa kinahanglan nga usa ka tunga-tunga-kadako. makadugang sila ngadto sa usa ka voluminous mga pinggan, ug ginabubo "pinaagi sa mata" cumin. Kadtong gusto niini nga panakot nga mahumot, dili kini mahimo nga nasubo - dili ka makaadto halayo uban niini. Unya, bahin sa tubig nga gibubo ngadto sa usa ka mabugnaw nga beets aron kini halos gitabonan. Ang uban nga mga kantidad na warmed, lasaw uban sa rye nga harina, ug napuno sa sudlanan. Ang total nga gidaghanon sa tubig - walo ka litro kada 10 kilo beet. Fino nga harina nga kinahanglan teaspoon. Kapasidad gitabonan, dinasok sa pagdaugdaug ug sa pagbiya sa usa ka mainit nga alang sa duha ka semana. Unya gibalhin ngadto sa usa ka bugnaw ug hinay-hinay nga gibubo ngadto sa ubos.

sinimbugan nga beetroot

Kon gusto halang ug flavorful pickled beets alang sa mga resipe sa tingtugnaw nga imong mahimo sa pagpili gikan sa usa ka taas ug lain-laing listahan. Sulayi, alang sa panig-ingnan, aron sa pagbuhat sa ingon. Andam beetroot decomposed sa mga bangko, ibubo coriander, cloves, nutmeg, dill binhi, allspice (kon sa unsang paagi daghan sa unsay imong gusto), ug gibubo ang marinade, nga naglangkob sa usa ka tunga sa litro sa apple juice, katunga sa usa ka copa sa suka (mas maayo usab nga apple), lima ka cuchara sa usa ka bungtod sa asukar ug usa ka - asin. Ang tanan nga kini mao ang linuto nga ug gibubo ngadto sa mga bangko. Pasterizuem, roll sa, mahinlo - Puasa pagkaon pickled beets andam.

Beets ug mga sibuyas

Sa niini nga resipe, ikaw dili gani kinahanglan nga pre-pagtratar sa mga gamut! Sila gilimpyohan, cut nga mga palid idugang sa kolon, ug napuno uban sa katunga sa usa ka litro sa tubig bildo sa cider suka ug sa mao usab nga kantidad sa liquid dugos. Ang tubig dugang asin cuchara, klabel ug peppercorn. Kini nga Alyssum solusyon Nagabukal alang sa tulo ka minutos, unya decomposed ngadto sa sudlanan uban sa init, sa mabaga nga alternating sapaw, mga haklap sa sibuyas singsing. Sibuyas ug beets kinahanglan nga managsama. Utanon nga puno marinade gikan sa beet ug lata nga pasteurized sa 10 minutos (kon ang litro salog) ug 15 (kon litro). Magpabilin gilukot ug gikuha.