Pag-andam sa talong sa hudno!

Talong sa hudno nga mahumok sa pagkaagi nga matunaw sa baba. Ug dugang nga palami ug kahapdos sa paghatag kaniya kamatis, ahos ug mga panakot. Kay satiety mahimong magaluto talong uban sa uhong, keso ug bisan pasta. Talong caviar turns matahom - ang usa sa mga "overseas". Sila makahimo pag-andam alang sa umaabut nga paggamit, roll sa mga bangko. Ikaw makahimo sa pinggan, kaayo susama sa mga uhong - pickled talong. Kini nga mga "gamay nga asul nga" ingon nga sila pinangga gitawag sa Odessa, angay alang sa init ug bugnaw nga snacks, ug mahimong lutoon sa usa ka linain nga pinggan, ug sa - sa stock.

Unsa nga paagi sa magaluto sa talong

Kita kinahanglan nga karon

Usa ka kilo sa talong, katunga sa usa ka kilo sa mga kamatis dako nga, daghang mga ahos, cilantro, basil ug uban pang mga utanon matag duha ka gatus ka gramo sa keso "Parmesan", lana sa oliba, asin.

Samtang mangandam kita kini karon

Aron makuha ang mga kapaitan sa talong, kini nga gikinahanglan sa rub sa matag ad-ad uban sa asin o soak sa asin nga tubig alang sa katunga sa usa ka oras. Unya rinse o sa yano mopadayon. Unya sila matumog na sa lana sa dihang frying ug salting sila dili na gikinahanglan. Busa, giputol sa mga bilog (o kon gamay nga eggplants - mas maayo sa daplin sa mga palid), o asin soak ug makatagamtam sa usa ka tomato. Sila usab adunay sa pagputol sa mga hiwa. Ang tanan nga mga asno sa pagtangtang grabeng gagmay nga mga hiwa kaayo sigurado nga adunay dili mapuslanon. Karon nga depressed talong roll sa harina nga fino ug sa fry sa lana sa olibo sa usa ka halapad nga pan. Usa ka dako nga linuto sa kalaha Sheet alang sa linuto sa kalaha kinahanglan nga lubricated uban sa lana ug gibutang kini sa ibabaw sa mga fried talong sa hapsay nga laray nga gihulma. Sa matag lingin gibutang sa usa ka lingin sa tomato talong, igasablig madagayaon uban sa tinadtad ahos, tinadtad mga utanon, sa pagtabon sa "Parmesan" usa ka nipis nga layer. Magaluto talong sa hudno alang sa kaluhaan ka minutos sa dili kaayo taas nga temperatura, sa labing menos - sa duha ka gatus ka degrees. Tasty ug init ug bugnaw - uban sa lab-as nga tinapay o fried patatas.

Talong sa hudno sa pasta

Kita kinahanglan nga karon

Katunga sa usa ka kilo sa talong, pasta sa bisan unsa nga matang sa mga tulo ka gatus ka gramos, duha ka itlog, sa usa ka copa sa sour cream, itom nga pepper ug Chili, ahos kinahanglan asin, usa ka magtiayon nga sa mga dagkong kamatis ug usa ka magtiayon nga sa mga sibuyas, usa ka piraso gramos matag usa ka gatus kalim-an ug lisud nga keso, usa ka gamay nga cottage keso alang sa kahugaw sa natapos nga pinggan, greens o parsley cilantro, lana sa olibo ug mantequilla.

Samtang mangandam kita kini karon

Talong pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa ug soak sa asin nga tubig alang sa katunga sa usa ka oras. Magluto pasta sama sa naandan, hangtud nga malomo, apan dili na. Discard sa tubig, mix uban sa mantequilla. Squeeze sa tubig Talong nga pagkahugno sa harina ug fried sa usa ka kagumkom sa lana sa olibo. Sa mao usab nga pan fry sa mga sibuyas katunga-nga-mga singsing, ug unya scalded ug uban sa mikuha sa mga tipik sa tomato panit. Pagbutang kini sa tanan nga diha sa usa ka pinggan, ang ubang mga pa kay sa pasta ug talong, makadugang pepper, squeezing sa mao gihapon nga sa labing menos katunga sa usa ka ulo sa ahos, pagpalihok. Lubricates sa porma sa mantequilla, gibutang sa ubos sa katunga sa sa pasta, talong sila, unya sibuyas ug kamatis, ug - ang katapusan nga kord - sa pasta. Itlog whisk sour cream ug sa pipila ka mga asin (wala overdo kini!), Mixed uban sa grated keso sa usa ka lino nga fino nga grater ug ibubo niini nga sagol nga sa ibabaw sa pasta, naningkamot sa paghimo niini nga parehason. Karon ibutang sa porma sa naandan nga kainit ngadto sa usa ka gatus ug kawaloan degree hudno ug magaluto alang sa kaluhaan ka minutos. Talong sa hudno saturated uban sa kahumot sa ahos, dugang pa sa iyang tomato palami - lang sa usa ka kalipay! Usa ka bellyful kita sa pasta, sour cream ug keso. Magpahamtang sa mga palid, isablig sa uban sa mga utanon, humok nga keso ug maghunahuna kon sa unsang paagi sa maayo nga kini ang tanan sa tingub. Maayong gana!