Eggplants kaayo fond sa asawa alang sa ilang kayano ug kasayon sa pagpangandam. Tungod sa sa kamatuoran nga ang mga utanon adunay usa ka neyutral nga palami, kini moadto pag-ayo uban sa kalan-on, angay ingon sa usa ka sangkap alang sa linat-an, tunok, ug uban pang mga pinggan. Usab, kini marinate ug sa paghimo sa pagpangandam alang sa tingtugnaw. Karon sa niini nga artikulo atong tan-awon kon sa unsang paagi sa pag- magaluto sa talong. Mouyon, kini nga paagi sa pagpangandam mao ang mas himsog kay sa frying sa usa ka dako nga kantidad sa lana, tungod kay ang "gamay nga asul nga" sagukom tambok sama sa usa ka espongha, ug sa pinggan mahimong bisan ug lamian, apan hilabihan sustansiyado. Aron sa paglikay sa niini, kini mao ang labing maayo nga magluto utanon anaa sa hudno.
Nagluto talong uban sa minced kalan-on: pag-andam sa usa ka "sakayan" uban sa stuffing ug keso nga tinapay
pinggan Kini mao ang na posible nga sa paggamit ug alang sa lamesa holiday, kini dili lang sa mga utanon, giputol sa mga bahin, ug ang "mga sakayan", diin natago sa usa ka lamian minced kalan-on, labut pa, ang ibabaw mahimong rosy keso tinapay - walay usa nga pagsukol. Alang sa pagkaon, kinahanglan mo:
- 4 medium-kadako talong - kini mao ang labing maayo nga sa pagkuha sa mga utanon elongated porma ug sa usa ka dako nga diametro;
- 400 gr. sa bisan unsa nga minced kalan-on - baboy, karne o manok;
- 1 PC. kamatis ug sibuyas, ug sa mga ahos clove;
- 200 gr. "Parmesan" o sa uban nga lisud nga keso;
- ang usa ka gamay nga parsley ug dill, asin ug pepper ug mayonnaise.
Magaluto talong sa niini nga kaso mao ang kaayo mga walay-pagtagad: una, sa pag-andam sa mga utanon: pagalabhan niya, pagaputlon gayud sa katunga, panahon uban sa asin ug pilo ngadto sa usa ka panaksan - sila kinahanglan motindog ug sa paghatag sa usa ka gamay nga duga. Human sa 20 minutos, ang duga kinahanglan drained, mga utanon gihugasan ug giputol ang unod uban sa usa ka cuchara. Ikaw kinahanglan nga pagkuha sa usa ka "sakayan" uban sa usa ka kuta gibag-on sa 1 cm. unod kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa cubes. preform Ang kinahanglan nga ibutang sa ibabaw sa linuto sa kalaha, grease talong mantequilla ug magaluto alang sa 15 minutos (sa hudno kinahanglan warmed ngadto sa 230 degrees). Atol niini nga panahon, pag-andam sa pagpuno sa: sa mga kamatis, kuhaa ang panit, kay sila kinahanglan nga ibubo sa ibabaw Nagabukal sa tubig, mao nga panit moabut sa sayon kaayo, ug human sa pulp kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa cubes. Matahum nga mga chop sa mga sibuyas, ahos ug mga utanon. Fry sa mga utanon sa kalaha - una, ang mga pulp talong, nan sila kinahanglan nga aron sa pagdugang sa mga sibuyas ug ahos, asin ug pepper ug sa dapit sa usa ka panaksan. Human sa mao usab nga kinahanglan nga pagabuhaton uban sa sa kalan-on. Sa diha nga ang kalan-on mao ang andam na, Sumpaysumpaya niini ngadto sa fried utanon - Get pagpuno. Unya kuhaa ang semi-natapos nga "sakayan" gikan sa hudno, sugod kanila uban sa usa ka sinagol nga minced kalan-on ug mga utanon, madagayaon isablig sa uban sa nahugno "Parmesan" ug ipadala sila sa hudno alang sa katunga sa usa ka oras. Pinaagi sa dalan, nga kamo mahimo magaluto sa talong, ug walay kalan-on - unya pagkuha sa usa ka vegetarian pinggan. stuffing mahimong ibutang sinangag campanilla nga pepper ug zucchini, zucchini. Unya ang pinggan dili lamang sa bug-os nga utanon, apan usab sa ubos nga-kaloriya. Nga lang ang keso sa niini nga kaso kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa ingon sa gamay nga kutob sa mahimo.
Talong, nagluto sa bug-os
Sa kadaghanan sa mga pinggan kita naanad sa pagdugang sa mga utanon, pagaputlon ngadto sa mga bahin o mga palid, apan kini nga resipe gitanyag sa magluto talong tibuok ug nag-alagad uban sa mayonnaise (sour cream) ug ahos salsahan, sila usab nga dugang pa sa salads, pre-pagaputlon ngadto sa mga bahin, o sa paggamit sa ingon sa usa ka kilid pinggan. Dad-a sa gikinahanglan nga kantidad sa talong, pagalabhan niya ang, sa pagputol sa tumoy sa lunhaw. Sa utanon propeksya mas maayo sa usa ka kilid sa paghimo sa 2-3 puncture uban sa usa ka kakha. Ibutang sila sa ibabaw sa mga Grill, ibutang ang linuto sa kalaha bandeha sa ilalum. Magaluto talong panginahanglan sa maximum nga temperatura alang sa 40 minutos. Eggplants kaayo tasty kalan-on, mao nga kon ikaw nagtan-aw sa usa ka lamian ug orihinal nga sa kilid pinggan ngadto sa ikaduha, mao nga linuto talong mahimong labing angay alang niini nga.