Pasties: resipe, sa unsa nga paagi sa merkado. Resipe chebureks kalan-on

Kay sa makausa diha sa imong kinabuhi, ang tanan kinahanglan gayud nga misulay pasties. Resipe "kon unsaon sa merkado" giisip nga sa taliwala sa mga labing malampuson nga mga tawo, tungod kay kini nagkahulogan sa malampuson kombinasyon sa crunchy "bumps" sa kinumot ug juicy nga kalan-on sa sulod. Ug ang usa ka pasalig sa malampuson nga eksperimento sa chebureks naglangkob tukma sa pagsulay. Kini kinahanglan nga ang duha humok ug crispy, manipis apan dili magisi - moliko lamian pasties. Resipe "kon unsaon sa merkado" orihinal nga gihalad ngadto sa kabhang sa ilang labing karaang walay levadura nga minasa. Apan, sa paglabay sa panahon, ang tanan nga matang sa mga eksperimento, madasigon chefs sa usa ka oportunidad sa pagpili. kamo mahimo sa pagsulay sa tanang mga kapilian ug focus sa unsay malingaw kamo labing.

Classic minasa chebureks

Kini nga resipe chebureks kalan-on sa balay sa kinumot mao ang kaayo ordinaryo nga: upat ka copa nga harina sa usa ka ikatulo nga sa usa ka litro sa tubig, usa ka teaspoon sa asin ug asukar ug 80 gramos sa tambok - angay lard, utanon sa lana, margarine, sa kinatibuk-an, sa bisan unsa. Ang lansis mao nga kini kinahanglan nga posible nga aron sa pagdugang sa mainit nga sa tinuod Nagabukal, kon dili motalikod gikan sa patag ug mipuyo pasties. Resipe "kon unsaon sa merkado" kinahanglan mohatag sa paggusbat sa resulta. Ug ang lain nga gamay nga sekreto: sa kinumot mao ang humok, sparkling tubig gibubo ngadto sa niini. Ang han-ay sa mga buhat mao ang mosunod: ang tubig naandan nga kainit, kini dissolves sa asukar ug asin, ug sa hinay-hinay sa harina nga fino gibuboan. Pagbutang sa tanan nga mga sa makausa dili kinahanglan: una, fino nga harina nga mao ang lain-laing, ug ikaw mahimo ibubo, nga nagbilin sa kinumot mahimong kaayo baga. Ug ikaduha, kamo kinahanglan nga pagtag sa panahon sa pagsulod sa mga tambok. Kini gibuboan ngadto sa usa ka katunga-nga-andam pagsulay, sa diha nga kini mao ang dili na liquid, apan kini mao ang dili kaayo mabaga nga. Hot lana uban sa lagsik stirring; Sa diha nga ang mga pangmasang mao ang hapsay, pun-a sa uban sa harina nga fino. Ang minasa nga gimasa hangtud pagkamaunat-unat, giputos sa usa ka tualya sa paglikay sa zavetrivaniya ug ang katunga sa usa ka oras sa wala ngadto sa pagpanalipod sa.

Choux pastry

Kay ang pag-andam sa iyang tanan nga mga sangkap nga gikuha sa miaging ratio, plus dugang pa sa usa ka itlog ug sa usa ka tablespoon sa vodka. nga imong mahimo nga walay niini, apan ang kadaghanan mga magluluto mipabor sa pagtuo nga kini na kaayo lamian pasties, ingon sa merkado, ug wala kini - dili gayud. Dugang pa, ingon sa tambok component sa mga utanon nga lana mao ang mas maayo sa pagpili. Una nagkinahanglan hubag sa tubig uban sa asin ug mantequilla; Nagabukal nga tubig gibubo sa copa sa fino nga harina nga (dili kompleto), ug kini sa madali whipped; Kon kini buhat sa sa lumps, sila kinahanglan nga pag-ayo gigaling. Sa diha nga sa kinumot podostynet umaabot, sa pagpapahawa sa itlog ug ibubo sa vodka. Bag-ong mga sagol mao ang yuta, pun-on sa mga nabilin nga harina, ug gimasa masa. Paghusay niini nga minasa kinahanglan sa labing menos usa ka oras, o bisan mas maayo - sa tibook nga gabii.

beer batter

Kon kamo interesado sa kon unsaon sa paghimo sa sa minasa ngadto sa pasties tasty ug kagumkom, sama sa merkado, sa pagsulay niini nga resipe. Dad-a sa katunga sa usa ka botelya sa beer - sa bisan unsa nga, mangitngit, kahayag, humok, kaayo barato - walay kalainan. ilimnon nga gimaneho itlog gibutang asin gibuboan sa hinay-hinay ug sa harina nga fino. Sa aberids, sa kinumot kuhaon sa tulo ka o upat ka copa. unang impresyon human kneading, nga ang patukoranan nga mibalik gikan malisud. Apan, sobra Densidad - panahon nga butang; Human nga nagatindog alang sa duha ka oras, siya dahon. Lang ayaw kalimot sa pagtabon sa panaksan uban sa usa ka panyo.

cottage keso minasa

Laing chebureks resipe uban sa kalan-on diha sa panimalay, ug ang usa ka makapaikag kaayo nga solusyon. Kon ang minasa makadugang cottage keso, pasties dili pamalahon sa bisan sa dagway sa usa ka cooled ug magpabilin nga humok alang sa usa ka hataas nga panahon. Pack sa cottage keso 200 g nagpainit sa uban sa usa ka kakha, sa pagkaagi nga adunay daghan ra kaayo dako nga lumps. Ilabi na sa makugihon mahimong rub kini pinaagi sa usa ka sieve o lino nga fino nga colander. Unya giindyeksyon itlog ug ang katunga sa usa ka teaspoon mapalong soda. Sa diha nga ang tanan nga uniformly gimasa, sa pagdugang nga harina - mahitungod sa usa ka tunga sa copa, apan aron pagkuha sa na kon ang keso daghan krudo. Batakan nga igo nga harina, sa kinumot mao ang neprilipanie sa ilang mga kamot. Dili sama sa uban nga mga resipe, cottage keso minasa nga sa pagbarug nga dili kinahanglan nga, nga imong mahimo sa umol pasties dayon.

kefir minasa

Kini mao ang ilabi madanihon sa nga pasties Kini og ang usa ka kaayo nga lush ug humok. Pag-andam kini sa madali sa pagtindog sa usa ka hataas nga panahon dili, patubo (sama sa, sa pagkatinuod, ug uban pang mga TILAWI mga kapilian) wala gikinahanglan. Sa usa ka copa sa yogurt moadto mahitungod sa usa ka libra nga harina. kantidad niini mahimong magkalahi, kay kini nag-agad sa ibabaw sa mga tambok sulod sa yogurt. Sa atong tambag: kuhaon ang usa nga mao ang mas sayon, kon dili sa kinumot mahimong kaayo bakilid. yogurt ang gimaneho itlog, asin gipaila, ug ang tanan whipped hangtud fluffy. Unya hinay-hinay nga pagdugang sa harina nga fino. Sa diha nga makab-ot ang gitinguha nga Densidad, hybrids sa gihapon napulo ka minutos sa masa alang sa hangin, sa pagtabon sa panaksan ug himoa nga ang mga minasa kaluhaan ka minutos 'paglakaw. "

Tips ug mga Sekreto

Kon kamo adunay usa ka butang nga dili kalkulado, ug ang mga minasa mibalik gikan kaayo baga, sa paghimo sa pasties nahimo mapintas, pilo kanila sa usa ka pundok sa usa ka pan sa ilalum sa paglabaw - lang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras, sa pagpahumok sa ilang.

Ang sulab kinahanglan nga zaschipyvat dili ang inyong mga kamot - sila og ug dili kaayo nindot nga, ug tonkovat nganong paghaw- as. Kini mao ang mas maayo sa paggamit sa usa ka kakha o sa usa ka giligid ngilit sa usa ka saucer.

Ang ubang mga tawo dili sama sa usab pasties (resipe "kon unsaon sa merkado") tungod sa gamay nga kantidad sa pagpuno diha kanila. Ang mga tawo nagtuo nga ang pagputol balik sa kalan-on cooks. Apan, kini mao ang dili makiangayon. kamo dili pagpalit mga tinapay! Ang minasa sa niini nga pinggan mao ang labing mahuyang, ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga stuffing kini mobuto, ug ang kalan-on sa iyang kaugalingon wala fry sa hingpit. Busa kon ikaw naghunahuna kon unsaon sa magluto pasties, hinumdumi nga stuffing diha kanila kinahanglan nga ibutang dili na cuchara.

Sa wala pa pinching sa mga ngilit sa minasa uban sa kalan-on nga kini mao ang gikinahanglan nga sa squeeze sa sobra nga hangin. Kon dili, cheburek lig-on nga magahulog ug mahimong mobuto sa panahon sa pagluto.

Flip ug kuhaon gikan sa sa kalaha uban sa usa ka slotted cuchara pasties mas maayo - tungod kay uban kanila ang habwa, limas sobra nga lana.

husto nga pagpuno

Sayop ang paghunahuna nga ang cutlet stuffing mao na maayo ug pasties. Resipe alang sa chebureks kalan-on nagkinahanglan og usa ka lain-laing mga pagtambal sa sa kalan-on. Sa naandan, kalan-on sa kinatibuk-ang dili angay nga milled ug tinadtad, apan ang modernong mga resipe paghalad sa tanang sa mao usab nga paggamit sa usa ka kalan-on grinder. Ang una ug ang nag-unang kalainan gikan sa minced kalan-on cutlet nga tambok, nga gibutang sa stuffing kinahanglan nga sa usa ka ikatulo nga sa mga kinatibuk-ang gibug-aton sa pagpuno. Unya ang mga sibuyas. Kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa dugang nga - dapit sa katunga sa kalan-on component. Tapolan, siyempre, mahimo mingawon kini sa kalan-on pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, apan daghan tastier ang pasties diin ang mga sibuyas kaayo nga maayong pagkabuhat nga tinadtad ug peretolchen uban sa asin. Sa kataposan, sa stuffing kinahanglan nga siguradong sa pagdugang sa mga liquid nga mahimong tacky. kita idili sa tubig, apan ibubo tasty yogurt - bildo fillings matag kilo.

Crimean-Cheer Cheer

Usa sa labing husto nga chebureks giisip nga sa sihagon-sihagon. Resipe Crimean chebureks lahi sa uban una sa kalan-on: kini kinahanglan sa pagkuha lamang sa usa ka nating carnero, sa mga grabeng kaso angay karne - apan walay baboy! Ikaduha, dugang pa sa sa mga sibuyas minced gibutang pa ug tinadtad parsley. Ug galinga ang kanila dili gitugotan - lamang sa pagputol. Ang diametro sa mga lingin sa minasa nga dili kinahanglan nga molabaw sa 16 cm, ug ang mga hal-opan nga gibutang sa usa ka teaspoon. Fry pasties gibutang sa usa ka kawa, usa ka dako nga gidaghanon sa lana - sila hapit paglangoy diha niana. Ug labing importante: daghan chebureks dayon agup-op dili gikinahanglan, sa pagkaagi nga ang mga minasa nga dili-uga sa paghulat pila alang sa frying. Ang minasa alang sa sihagon-sihagon kasagaran gikuha classic.

Caspian pasties

Halos sa bisan unsa nga resipe chebureks - uban sa kalan-on. Apan, sa Dagat Caspian kaayo popular kalainan isda. Ug ang resulta mao ang maayo kaayo. Caspian nga kasinatian mao ang kaayo mapuslanon sa panahon sa non-estrikto nga pagpuasa, sa diha nga kalan-on mao ang gidili, ug isda - dili. Kasagaran gihimo sa minced walleye, apan ang angay ug sa bisan unsa nga lain nga mga isda, sa labing maayo nga lab-as, dili frozen, uban sa mga bukog sa minimum. Sa usa ka estante stuffing nagkinahanglan kini og tulo ka bulbs sa baylo nga sa yogurt - sa mga isda stock. Dugang pa sa asin ug pepper, kini mao ang madanihon aron sa pagdugang sa bisan unsa nga dugang nga mga isda seasoning. Minasa kamo makahimo sa paggamit sa bisan unsa nga resipe. Kay kon dili ang pagluto nga proseso dili lahi gikan sa kalan-on chebureks: karpeta kending adunay gibutang sa tunga-tunga sa sa pagpuno, sa sulab zaschipyvaem ug workpiece nga fried sa utanon sa lana.

tapolan pasties

Chebureks sa bisan unsa nga resipe uban sa kalan-on sa balay naglakip pa husto nga pagsulay manufacturing. Apan, kon ang panahon dili, o kamo dili gayud mga higala uban sa mga produkto nga harina, kamo makahimo sa paggamit sa mga andam - sa pagpalit sa supermarket Mantequilla patubo minasa. Tungod kay kini mao ang medyo "dili tinuod", kinahanglan nga moadto sa limbong, tikas, ug pagdaug sa lami sa gasto sa kalan-on. Una, diha sa dugang pa sa katunga sa usa ka kilo sa minced sibuyas mao ang aron sa pagdugang sa tulo ka o upat ka cloves sa ahos, dili pressure, ug grated - mahimong juicier. Ikaduha, dugang pa sa mga asin ug pepper nga adunay aron sa pagdugang sa usa ka teaspoon sa asukal ug tinadtad coriander pinutol nga kahoy. Ug pulihan kini sa ubang mga utanon - dill o parsley - dili nga bili sa daghan nga mawad-an sa lami sensations. Standard nga bahin gidugang sa usa ka baso nga tubig - sa hinay-hinay, sa pagkaagi nga dili ibubo. Ug karne kinahanglan mobarug alang sa bahin sa usa ka oras sa refrigerator. Ang nag-unang nga tinago chebureks sa kinumot - fried sila hapit uga nga skillet. Ayaw kinahanglan daghan sa pagbu-bu sa utanon lana - sa kinumot dili na ingon pan lamang gamay lubricated.