"Penek", keyk: resipe alang sa pagluto

"Penek" - usa ka cake nga daghan nga nahinumduman gikan sa pagkabata. Adunay daghang mga resipe alang sa usa ka susama nga hinam-is. Apan, dili tanan niini ang angay alang sa pagluto sa balay. Ang resipe nga gihulagway sa ubos giisip nga pinakayano. Siya makahimo bisan sa usa ka batan-ong hostess nga walay kasinatian sa pagluto. Ang nag-unang butang mao ang pagsunod sa han-ay sa pagpangandam. Ang cake nga "Penek" naggikan sa mahumot, humok, malumo ug orihinal.

Unsa ang gikinahanglan alang sa pagluto

"Penek" - usa ka keyk nga giandam gikan sa mga produkto nga anaa. Aron lutoon kini, kinahanglan nimo:

1. Mga itlog sa manok - 3 ka pcs.
2. Ang kasagarang puti nga asukar - usa ka baso.
3. Bakery nga powder (baking powder) - 1.5 tsp.
4. Tulo sa labing grado nga trigo - ¾ tasa.
5. Patatas nga starch - ¼ tasa.
6. Cream 30-35% - sa 250 g.
7. Gatas nga chocolate, nuts gitugot - 100 g.
8. Cocoa - 1 tbsp. Kutsara.
9. Oil based sa animal cream - gikan sa 200 ngadto sa 250 g.

Unsang imbentaryo ang mahimo

Unsa ang gikinahanglan aron paghimo sa usa ka pan nga "Penek"? Ang cake kusog nga giluto. Ilabi na kung anaa ang gikinahanglan nga mga ekipo nga anaa sa kamot. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo:

• Brush, nga mahimo nimo pahiran ang tray nga linuto sa pan;
• Ang galingan sa karne;
• Ang kapasidad diin ang pagsagol sa mga sangkap mahitabo;
• Mga kolon;
• Usa ka pan nga linuto sa kalaha;
• Mixer o blender;
• Papel alang sa pagluto.

Ang proseso sa pagsagol sa masa

Busa, unsaon paghimo og usa ka pie? Ang resipe alang niini nga hinam-os yano kaayo. Una, isagol ang minasa sa gitinguha nga pagkaayo. Sa usa ka lawom nga tangke gikinahanglan nga magdala ka sa mga itlog, idugang ang starch, harina, baking powder, ug 2/3 nga mga tasa sa regular nga asukar.

Ang mga sangkap girekomenda nga bunalan sa usa ka mixer o blender aron ang masa mahimong walay porma ug walay lumps.

Pagpangandam sa mga tinapay

Kon ang harina andam na, mahimo ka magsugod sa pag-andam sa cake. Tungod niini, ang porma nga giluto sa billet gitabunan sa papel nga parchment, ug dayon gipatubigan pag-ayo. Dinhi kini gikinahanglan nga ibubo sa minasa ug pag-ayo pag-igo niini aron ang usa ka uniporme gibag-on.

Ang porma kinahanglan ibutang sa oven. Sa kini nga kaso, kini girekomendar nga ipainit kini ngadto sa usa ka temperatura nga 180 ° C ngadto sa 200 ° C. Pagluto sa cake sulod sa 7-10 ka minuto. Susiha ang pagkaandam sa workpiece pinaagi sa paggamit sa kahoy nga tugma o kahoy nga sungkod.

Sa diha nga ang cake andam, kini kinahanglan nga gikuha gikan sa porma sa papel, ug unya giligid sa usa ka papel. Niini nga porma, ang workpiece kinahanglang magpabilin hangtud nga bugnaw kaayo.

Pagpangandam sa chocolate base alang sa cream

"Penek" - usa ka cake nga lisud mahanduraw nga walay lami ug malumo nga cream. Unsaon pagluto niini? Nagkinahanglan kini og gamay nga saucepan. Diha niini kinahanglan nimo nga ibubo ang cream, ipainit kini, ug dayon idugang ang tinadtad nga chocolate, kakaw, ug ang mga nahabilin nga asukar. Human niini, ang kalaha kinahanglan ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa gamay kaayo nga kalayo. Ang mga produkto kinahanglang hingpit nga matunaw. Ang resulta nga masa kinahanglang pabugnawon. Aron mahimo kini, usa ka kolon sa tsokolate mahimong ibutang sa sudlanan nga puno sa bugnaw nga tubig.

Sa konklusyon, ang basehan alang sa cream kinahanglan matay-og. Sa pagbuhat niini, labing maayo nga gamiton ang usa ka mixer o blender. Unsaon sa pagkonektar sa base alang sa cream nga adunay mantekilya?

Ang cake nga "Penek", ang hulagway nga gipakita sa ibabaw, nahimong maayo kaayo, kon maayo ka nga mag-andam sa cream. Ang tsokolate Paste girekomendar nga isagol sa mantikilya. Sa kini nga kaso, angay nga ikonsiderar ang daghang mga lagda. Ang mantikilya gikan sa cream kinahanglan nga adunay usa ka temperatura nga ubos lamang sa temperatura sa lawak. Kinahanglan kini ibutang sa usa ka panaksan, ug dayon mapusa sa usa ka blender, hinay-hinay magdugang og base nga chocolate. Kini girekomendar nga ibutang ang andam nga pag-mix sa katugnaw sulod sa tunga sa oras.

Mga rekomendasyon alang sa pag-andam sa cream

Kini angay nga hunahunaon nga ang tambok nga sulod sa cream makaapekto sa kadali sa pagpangandam sa cream. Ang mas taas nga index, mas paspas ang dagkong masa.

Human sa pagsagol sa chocolate base ug mantikilya, ang produkto kinahanglan ibutang sa refrigerator. Kon ang natapos nga cream sa usa ka taas nga panahon dili thicken, nan kinahanglan nimo ang gelatin. Ang usa ka pakete sa kini nga bahin kinahanglan puno sa ¼ tasa sa tubig. Ang likido kinahanglan nga tugnaw sa samang panahon. Ang usa ka saucepan nga may gelatin kinahanglan ibutang sa usa ka sudlanan nga puno sa Nagabukal nga tubig. Kinahanglan kini nga pukawon hangtud kini hingpit nga matunaw. Andamon ang gelatin kinahanglan ibubo ngadto sa cream, ug dayon isagol. Sa kataposan, girekomendar ang masa nga ibutang sa katugnaw, aron mapadako kini. Ang cream mahimong bug-os nga andam, kung dili kini mokatap ug dili hingpit nga mapalig-on kon pahiran.

Cake "Penek": usa ka master nga klase

Sa diha nga ang workpiece ug ang cream andam na, mahimo ka magsugod sa usa ka cake. Sa pagsugod, girekomendar nga ang linukot nga pag-usisa dili maayo, ug ang mga kilid kinahanglan nga putlon aron makahimo og usa ka maayo nga rectangle.

Ang cake kinahanglan nga bahinon sa daghang bahin. Kinahanglan nga parehas sila sa gilapdon. Kinahanglan nimo nga magamit ang usa ka cream sa ingon nga mga pagpangandam. Kung gusto, ang alisngaw mahimo nga mapuno sa syrup. Gitabonan sa mga blangko sa cream kinahanglan nga maampingong pagalukoton sa mga rolyo. Aron mahimo kini, usa ka daplin sa hut-ong kinahanglan nga gamiton sa ngilit sa ikaduha. Hugot nga pug-on ang mga blangko nga wala kinahanglan. Kay kon dili, ang tibuok nga cream mogawas. Sa diha nga pag-umol niini nga kini nga mapuslanon aron sa pagsiguro nga ang chocolate-masa dili inagaw sa katapusan nga suga strips sa mga tinapay.

Ang pagpilo kinahanglan nga ibutang vertikal ug maampingong pahiran sa cream. Ang mga nahibilin sa masa nga chocolate mahimong sagolon sa mumho ug magporma og mga gamot. Mahimo nimo nga mas realistiko ang cake pinaagi sa paghimo og lain nga cake, pagputol kini sa usa ka mumho. Ang resulta nga masa kinahanglan nga gisagol sa cream ug tabonan ang tanan nga mga sulud sa cake. Sa gawas kini mahisama sa panit.

Ang cake girekomendar nga ibutang ang orasan sa 6 sa bugnaw, aron ang mga lut-od maayo nga matumog. Kung gitinguha, ang dessert mahimong dekorasyon sa chocolate o coconut shavings, multicolored mastic, whipped cream ug nuts.

Mga rekomendasyon alang sa paghimo og cake

Ang mga piraso nga nahabilin human sa pagputol sa mga sulud sa cake, kinahanglan dili ilabay. Mahimo kini gamiton sa pag-decorate sa pagluto. Kini igo nga ibutang kini sa hudno, uga kini, ug unya galinga kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne.

Dili kinahanglan nga idugang ang lana sa cream. Diha niini ikaw makadugang sa dugang nga cream, asukal ug tsokolate.

Kung gusto, mahimo nimong mangitngit ang mga tinapay, ug ang cream puti. Sa kini nga kaso, ang kakaw kinahanglan nga idugang sa minasa. Ang cream giandam gikan sa cream o cottage cheese.