Praline - unsa ang kini nga katam-is?

Praline - unsa ang kini nga katam-is? Kini nga nut Paste. Kini imbento sa Pransiya sa unang bahin sa XVIII nga siglo. Sa naandan, kini gihimo gikan sa almendra. Apan karon ang komon nga praline walnuts , hazelnuts ug uban pang mga almendras. Ang classic nga kombinasyon sa - sa usa ka sinagol nga hazelnut ug sa avellano. Kini naghatag og usa ka hapsay nga katukuran ug lami nga walay kapaitan. Nuts kinahanglan nga lab-as, tungod kay sa higayon sila sa usa ka gamay nga bakak, ang posible nga mapait nga lami sa pralines. Unsa kining talagsaon nga sangkap alang sa desserts, inyong makasabut sa diha nga ikaw makat-on kon sa unsang paagi kamo magluto lamian tam-is uban kaniya. Tinapay, pies, cookies, chocolate, mousse, sabayon ug mga tinapay - nga dili ang tanan. Hapit sa bisan unsa nga dessert, nga mohaum sa mga almendras, mahimong naglakip sa sa komposisyon praline. Kana mao, sa dugang sa peanut butter? Kini mao usab ang ngalan sa fillings alang sa mga chocolates. Kini sagad nga makita sa sa mga kahon sa gasa sa tam-is. Kini turns nga kini mao ang sayon ug makalingaw nga magluto sa balay. Lamang kinahanglan molds alang sa chocolates.

Praline. Resipe pagluto sa balay

Dad-a 150 gramo sa hazelnuts ug mga almendra, sa usa ka copa sa caster asukar ug 10 tulo sa hazelnut lana. Depende sa nahinloan panit sa mga nuts o dili, Paste ang kolor mahimong lain-laing mga - gikan sa kaayo sa kahayag ngadto sa mangitngit nga chocolate o Caramel. Heat hudno sa duha ka gatus ka degrees. Ibubo ngadto sa gibutang nga papel nga linuto sa kalaha almendras. Mikaylap parehason. Biyai ang mga nuts sa hudno, maghulat hangtud nga sila mahimo nga bulawan brown. Sa kasamtangan, sa pagkuha sa usa ka lawom nga kolon, sa labing maayo sa usa ka mabaga nga ubos. Ibutang kini sa ibabaw sa kalayo, ibutang pagbalik sa mga nuts ug makadugang asukar sa hinay-hinay. Kini matunaw ug caramelize. Kini mao ang advisable sa ibubo kini sa usa ka cuchara, ug ang spatula sa susama makabalda sa mga almendras - sila kinahanglan mahimo nga gitabonan uniformly sa usa ka Caramel. Sa pagkatinuod, ang usa ka gamay nga kalayo sa pagbantay sa usa ka sinagol nga sa napulo ug lima ka minutos. Siya kinahanglan sa pagpalit sa amber kolor, apan dili kaayo mangitngit. Ibubo ang mga sagol nga ngadto sa parchment, oiled mantequilla. Ipakatap ang usa ka manipis nga layer - kini kinahanglan nga mahimo sa madali, wala kini nahitabo pa-a praline. Unsa ang nahitabo sa pagpuasa igo, imong himoon sa ilang kaugalingon nga kasinatian.

Human sa sagol nga sa parchment nga uga ug mahimong brittle, kini kinahanglan nga paglapas ngadto sa mga bahin. Kon kini gikan sa usa ka dako nga lumpy, sa pagbuhat niini nga kini nga mas lisud. Usa ka kaging niini sa kolon sa kinatibuk irreparably. Praline mga tipik kinahanglan nga gigaling sa usa ka blender. Pag-amping - ang imong teknolohiya kinahanglan nga usa ka espesyal nga bahin nga kini mao ang posible nga. Kay kon dili, kini inagaw. Kini mao ang tinuod nga ilabi na magagaling: sa pipila kanila nga kini mao ang posible nga sa magagaling nuts, apan uban sa kadaghanan sa nga kini mao ang mas maayo nga dili risgo niini. Ang imong tahas - sa gigaling ngadto sa fino nga harina nga una, ug unya makab-ot pagkapareha. tingali ang usa ka bisan pa sa ingon, sa usa ka Paste-sama sa pagkamakanunayon. Sa pagbuhat niini, sa pagdugang og pipila ka tulo sa lana.

Tam-is "Chocolate Praline"

Ikaw og mga katloan ka kendi. Matunaw sa kangitngit nga chocolate tayils ug tunga packs sa mantequilla sa usa ka sa tubig Bath. Add 150 gramo sa cream sa maximum tambok sulod. Human sa mga sagol nga mobugnaw, makadugang Paste praline ug ibubo ngadto sa molds. Human sa solidification sa mga kendi mahimong roll sa tinapay nga manipis mumho.