Resipe alang sa bugnaw nga borscht: kahamungaya pagtagad alang sa mainit nga mga adlaw

Naghunahuna ba kamo nga sa menu sa ting-init kinahanglan nga maglakip sa liquid una nga mga kurso, apan dili gusto nga sila mainit? Unya, ang mga sulundon nga solusyon mao ang sa pagbuhat sa ingon ka talagsaon nga pinggan nga ingon sa usa ka bugnaw nga sabaw, mao ang usa ka pagkompromiso: sa usa ka kamot niini nga mao ang sa pagkatinuod ang una nga kurso, apan kini kinahanglan nga paggamit lamang sa bugnaw, nga dili makapahimuot ngadto sa pagkahurot kainit sa ting-init. Sa baruganan, reseta bugnaw borscht mahimong gitawag sama sa usa ka resipe alang sa usa ka kaayo nga ordinaryo nga hash, apan ang ilang mga kapareha - gamay nga pagputol ug pagsagol sa mga sagol - matapos sa diha nga kini moabut panahon sa gasolinahan. Borsch bugnaw dili mapuno sa bisan unsa pa, sa ubang mga kay beet sabaw.

Ug sa niini, kini kinahanglan nga nakita, usab, adunay iyang kaugalingon nga batid: beet kinahanglan adunay nga sliced (nga gigamit sa pagluto sabaw, sa daghan nga mga housewives) ug coarsely rubbed. Optionally resipe bugnaw borscht ipatuman sa vegetarian nga bersyon (uban lamang sa pipila ka mga utanon) o tradisyonal (linuto sa kalan-on o sausage). Ang nahuman pinggan kinahanglan nga gipadala ngadto sa kan-anan uban sa sama nga duha ka mga components sa pagkawala sa nga sa pinggan dili sa ingon nga maayo ingon nga kini kinahanglan, uban sa dining horseradish ug sour cream.

Ania ang usa ka resipe nga sa pagkatinuod makapahimuot sa tanan nga mga fans sa pagluto lamian, himsog ug orihinal. Kay ang pag-andam sa borsch kinahanglan sa pagkuha sa mga beets (1 PC.), Patatas (4-5 pcs.), Itlog ug mga pepino (4-5 pcs.), Usa ka gamay nga green nga sibuyas ug dill, mga panakot ug apple cider suka. Labaw sa tanan nga kini mao ang gikinahanglan nga sa paglimpyo sa mga beets ug grate (coarse), unya pilo kini sa kalaha, ug makadugang sa tubig (sa labing menos 3 ka litro). Sama sa Nagabukal sa tubig mahimong ibubo sa suka ug lutoon mo ang kini nga sagol nga hangtud nga andam na beets. Sunod, bugnaw borscht resipe naglakip maayong pagkabuhat nga tinadtad linuto nga ug gipanitan mga itlog, chop pepino ug mga greens. Ang katapusan nga nagpadala ug usa ka kalaha linuto nga, cooled ug nahugno patatas ug usab may panahon sa pabugnawan, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa beet. Ang tanan nga mga sagol nga imong gikinahanglan sa pag-mix - sa pag-amping nga dili sa squeeze sa juice sa unahan sa panahon, ug dili makadugang asin hangtud sa pagpuno chilled beet sabaw. Sa samang panahon, nga imong mahimo sa paghimo sa sa sa pinggan minced horseradish lamesa, ug gibutang kini sa usa ka panaksan - inabagan sa sour cream.

Makigkompetensiya sa pagkapopular sa Russian nga bugnaw nga sabaw mao ang usa lamang sa mga pinggan sa Lithuanian linutoan, nga mao ang gitawag nga "shaltibarschay". Ang labing makapaikag ug orihinal nga resipe Lithuanian borscht tanyag: sa pagkuha sa yogurt, Yogurt (450 ml.), Pepino (1 PC.) Ug beets (900 ml.) (500 gr.). Kini usab usahay gidugang ngadto sa mga itlog (4-5 pcs.), "Ang udyong" green nga sibuyas, dill ug seasoning. Linuto nga beets kinahanglan nga una nga grate, combine uban sa tinadtad cucumber ngadto sa gagmay nga mga cubes, minced sibuyas ug mga itlog. Ang tanan nga mga sangkap kinahanglan mapuno uban sa yogurt ug yogurt, ug panahon uban sa usa ka gamay nga kantidad sa sour cream ug, kon gitinguha, greens.

Laing resipe bugnaw borscht hanyag sa paghimo sa usa ka pinggan nga mas duol sa mga tradisyonal nga domestic nga bersyon. Sagol alang kaniya beets (2 pcs.), Patatas (4 pcs.), Carrot (2 pcs.). Usab nagkinahanglan itlog (2 pcs.), Si Ham o sausage (100 gr.), Apple cider suka (10 ml.), Seasoning (lakip na ang lamesa horseradish) ug usa ka gamay sa sour cream (alang sa refueling). Ang unang lakang mao ang lutoon mo ang mga beets sa Nagabukal nga tubig uban sa suka, cool ug sa maayong pagkabuhat nga tinadtad, unya nga sinaktan sa patatas ug carrot, linuto nga ug milled gilain. Ang tanan nga mga sagol kinahanglan cooled ug mixed, unya gibubo bugnaw beet sabaw. Sa wala pa pag-alagad sa sa lamesa nga imong mahimo ibutang sa usa ka pinggan linuto itlog ug ham, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, isablig sa uban sa mga pahumot ug sa sour cream. "Borscht resipe alang sa tingtugnaw" - sa ingon niini nga sa kalan-on mao ang usahay gitawag sa atong nasud, ingon nga kini mahimo, bisan pa sa pagtipig sa mga tadyaw.