Resipe Spaghetti Carbonara

Lakip sa daghang popular nga mga resipe sa mga Italyano nga linutoan hinigugma ilabi na mogahin resipe spaghetti carbonara.

pinggan Kini mao ang masaligong kombinar satiety, kayano ug sa maayo nga pagtilaw.

Ilabi na sa popular nga resipe spaghetti carbonara tungod sa availability ug ubos nga presyo sa mga gikinahanglan nga mga sagol.

Usa ka talagsaon nga bahin sa niini nga mga spaghetti ug pipila ka matang sa pasta mao ang ilang gitas-on. Magluto sa maong mga produkto sa usa ka espesyal nga paagi, nga walay paglapas sa usa ka bug-os nga.

Long nga magluto sa pasta sa bug-os sa pagsunod sa usa ka yano nga pagmando sa: spaghetti o pasta nga nalingaw sa Nagabukal sa tubig hinay-hinay, ingon nga sila pagpahumok ug abilidad sa bend sa kalaha. Uban niini nga uncomplicated nga paagi nga walay paglapas sa usa ka mahimo nga magluto pasta sa bisan unsa nga gitas-on. Kon kamo gusto nga sa pag-ila sa panahon sa pagluto, magsugod kini sa kinatibuk-ang pagtuslob sa mga produkto sa tubig.

Pagluto spaghetti carbonara uban sa cream

Ang gikinahanglan komposisyon:

Usa ka libra nga spaghetti;

Mga 100g. keso, sama sa "keso";

Mga 300g. Bacon;

Salsahan.

Sa dako nga panaksan naandan nga kainit sa Nagabukal nga tubig. asin Ang gidugang niini, ug sa utanon sa lana. Kini mao ang madanihon sa paggamit sa usa ka maayo ang-refined o lana sa olibo. Sa panaksan gipaubos sa gikinahanglan nga kantidad sa spaghetti. Spaghetti nga linuto sa 12 minutos, mao nga sila dili hingpit nga linuto, ug miadto sa usa ka kahimtang sa semi. Human nga sila sa pagpanglingkod tambong sa walay paghugas sa tubig hangtud nga bug-os nga draining. Nabilin nga human sa tubig sa ulahi gamiton alang sa salsahan Nagabukal.

Pag-andam sa salsahan, tunga sa kilo nga spaghetti:

salsahan nga naghatag sa oportunidad alang sa tanan sa pagpakita sa ilang mga culinary imahinasyon ug talento. Salsahan, o mas tukma ang pamaagi sa pag-andam niini, mahimo sa pagbuhat sa sama nga resipe alang sa spaghetti carbonara na talagsaon sa tanang kahimtang.

Sagol salsahan:

1 tbsp. cream, tambok;

3 tablespoons (canteens) sa utanon sa lana;

1 tablespoon (kan-anan lawak) sa mantequilla;

. Itlog yolks, 4 ka book (nga imong mahimo sa paggamit sa tibuok nga itlog);

Nagkalain-laing mga panakot, lakip na ang asin, basil ug itom nga pepper;

Ahos, 2-4 cloves, sa pagtilaw acuity.

Kini kinahanglan nga pagahinumduman nga ang gidaghanon sa mga itlog pasundayag sa usa ka dako nga papel. Kon adunay daghan, ang salsahan mahimong liquid kon gamay - mabaga nga. Cream nga gigamit aron sa pagpalambo sa satiety, palami ug dagway sa mga pinggan dekorasyon.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto spaghetti carbonara - Method 1

Guntinga ngadto sa manipis nga strips sa Bacon. Fry uban sa ahos sliced strips sa Bacon hangtud transparent, dugangan sa utanon sa lana. Kini kinahanglan nga dugang pa andam, human sa pagluto, spaghetti, warmed sa kalayo, pagpalihok.

Mix itlog yolks uban sa keso ug mantequilla. Nakadugang sa usa ka sinagol nga cream mix pag-usab. Densidad salsahan adjust pinaagi sa pagdugang sa tubig nabilin nga human sa pagluto spaghetti.

Ang sagol nga fried strips sa Bacon linuto spaghetti salsahan ibubo ug Mix diha-diha dayon sa wala pa coagulation itlog. Kini kinahanglan nga sa pagpugong sa mga temperatura sa mga sagol nga sa fried Bacon strips ug spaghetti salsahan sa atubangan sa pagdugang.

Kon ang temperatura mao ang hataas ra kaayo, kini mao ang gikinahanglan nga sa maghulat sa pipila makapabugnaw sagol. Kini dili kinahanglan nga taas ra kaayo, nga nagpasiugda coagulation sa mga itlog nga ingon sa bahin sa salsahan.

Human sa stirring spaghetti salsahan pinggan ug arrange sa mga palid. Garnish uban sa mga utanon ug mga keso.

Resipe spaghetti Carbonara - Method 2

Beat ang cream uban sa mga itlog, nga imong mahimo sa whisk. Sa proseso sa paglatigo sa pagdugang sa mga panakot sa pagtilaw. Ang pare-pareho masa makadugang keso ug padayon sa pagbunal sa hingpit nga pagkakabig sa mga sagol nga ngadto sa usa ka pare-pareho masa.

Guntinga ang mga Bacon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang preheated pan uban sa utanon nga lana ngadto sa diced Bacon ug fry. Human sa roasting ipasa ang Bacon cubes sa bisan unsa nga pinggan.

Sa liberated gikan sa Bacon frying pan gibutang sa mga ahos, nahugno sa daan uban sa usa ka kutsilyo. Saute ahos hangtud flush.

Sumala ahos andam, magadugang sa sa kalaha giandam human sa pagluto spaghetti. Ang sagol nga mao ang nga sinaktan ug gibutang sa kilid sa kalayo. Ang andam spaghetti salsahan ibubo ngadto samtang stirring sa mga sagol nga.

Human sa stirring spaghetti salsahan pinggan ug arrange sa mga palid. Garnish uban sa mga utanon ug mga keso.