Mag-uuma sabaw: resipe

Lamian ug kinasingkasing nga una nga kurso, nga usab linuto kaayo dali ug sayon - sa sabaw mag-uuma. resipe sa gihatag diha sa artikulo.

Usa ka gamay mahitungod sa kasaysayan sa pagkaon

Ang kasaysayan sa niining una nga kurso, sabaw mag-uuma, sa resipe nga pagahisgutan sa ubos, adunay iyang mga gamut diha sa kakaraanan. Ang mga mag-uuma nga kanunay nga usa ka daghan sa trabaho, pagkaon, magluto yano ug sa samang higayon sa pag-amuma porridge, sabaw, pies, grouting. Hostess usab sa kanunay nga linuto sa utanon soups tubig (kalan-on Navariya, broths giisip holiday pinggan) alang sa pagtilaw seasoning kanila uban sa lana o cream. Mao nga sa bisan unsa nga utanon sabaw sa tubig mahimong gitawag nga "mag-uuma".

Kini nailhan nga ang mga agalon nga mayduta kaayo fond sa niini nga sabaw, apan alang kanila kini nga linuto sa manok sabaw.

sagol

Pagkat-on kon unsaon sa magluto sabaw mag-uuma. resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad, uban sa pagpangandam sa pagdumala bisan sa usa ka walay kasinatian kulinarka.

Kay klasikal nga bersiyon kinahanglan niini nga mga sagol:

• sa tubig - sa tulo ka litro;
• patatas - lima ka o unom ka tubers sa medium gidak-on;
• dako nga carrot - usa ka butang;
• dako nga sibuyas - usa ka butang;
• cabbage - tunga sa usa ka gamay nga ulo;
• mga utanon (dill, parsley) - sa pagtilaw;
• seasonings (asin, yuta sa itom nga pepper) - sa pagtilaw.

Kay ang pagpuno sa, mantequilla ug sour cream sa rate sa usa ka tablespoon kada alagad. Ang dugang pa sa matag plate sa diha nga sa pag-alagad.

Samtang kamo mahimo tan-awa, ang tanan nga mga produkto mao ang mga dili mahal ug gibaligya sa tanan nga tindahan o sa tiyanggihan.

Pagpangandam sa (klasikal nga pamaagi)

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw mag-uuma? resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Una sa tanan nga imong gikinahanglan aron sa paglimpyo sa mga utanon ug pagaputlon ngadto sa dagkong mga cubes sa carrots, sibuyas ug cabbage, ug mga patatas - gagmay nga mga cubes.

Lutoa ninyo sa tubig, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw niini. Ibubo ang mga patatas una, napulo ka minutos sa usa ka saucepan makadugang carrots ug mga sibuyas, sa laing napulo ka minutos - cabbage. Human sa pagluto sa sabaw sa simmer alang sa napulo ug lima ka minutos - kaluhaan (hangtud nga linuto sa tanan nga mga utanon). Human sa nayabo sabaw sa mga palid pinaagi sa pagdugang sa matag bahin sa matahum nga mga tinadtad mga utanon ug tablespoon lab-as nga sour cream (sa mantequilla o mantequilla), optional yuta panakot nga mahumot sabaw allspice.

Samtang kamo mahimo tan-awa, sa aberids, mao ang unang pinggan giandam katloan ug lima ka minutos, wala magkinahanglan sa housewives kahanas ug expertise.

mga kapilian sa giresita

Kami giisip sa simplest mag-uuma sabaw resipe, mao nga sa pagsulti, ang classic version. Karon kita makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-hostess makausab niini aron sa pagpahimuot sa ilang mga minahal sa usa ka lamian una nga kurso.

Posible pamaagi sa pagpangandam:

• Sabaw. sabaw Kini mao ang mas lamian ug mas maayo nga gipakaon kon magluto kini sa manok, karne o baboy sabaw;
• Uban sa cebada. Dugang nahiabut uban ang kinasingkasing mahitabo kon sa panahon sa pagluto dugangan sa grits. mag-uuma sabaw resipe uban sa millet o sebada - mao ang labing komon nga bersyon sa mga pinggan mag-uuma. Sa kini nga kaso, dawa ang gibutang sa Nagabukal salted sa tubig sa sinugdanan, gilat-an hangtud nga linuto (mga kaluhaan ka minutos), ug sa lamang unya sa kolon dugangan sa mga utanon. Cebada magluto sila gilain sa kaandam (sa ubos nga kainit ug sa usa ka tunga sa sa duha ka oras), ug na andam aron sa pagdugang sa sa kalaha sa panahon sa pagluto sabaw. Mag-uuma sabaw uban sa dinugmok (resipe sama matag babaye) mahimong andam sa paggamit sa bugas, buckwheat, oatmeal, sa trigo o sa cebada grits, bisan mag ug mga beans. Unang kurso sa matag version mao lamian;
• Uban sa kamatis ug green nga mag. Kon sa napulo ka minutos sa wala pa ang katapusan sa pagluto, dugangan sa mga hiwa nga pan sa lab-as nga kamatis ug green nga canned nga mag sa rate sa tulo o upat ka tomato ug 3-4 tablespoons sa mga mag sa tulo ka litro sa tubig, na sa usa ka kaayo nga tasty sabaw mag-uuma. Resipe "sa kindergarten," sumala sa usa ka listahan sa buluhaton, naglakip lamang sa paggamit sa mga kamatis ug canned (o lab-as) green nga mag.
• Uban sa browned utanon. Sa niini nga larawan sa mga utanon - sibuyas ug mga carrots - pre-Passer sa mantequilla o utanon lana ug unya dugangan sa kolon.
• Uban sa palita. Makapaikag kaayo nga bersyon sa pag-andam sa sa unang mga pinggan. Aron sa pag-andam sa grout usa ka itlog shake uban sa duha ka tablespoons sa tubig, ibubo sa tanang butang ngadto sa usa ka panaksan, dugangan sa copa sa nga harina, mix ang tanan niini nga atabay, ug mash uban sa usa ka kakha ug rub mga kamot (set sa pagpresentar niini sa maong usa ka naglutaw nga "manwal" paagi!). Human sa masa alig-ig sa sobra nga harina. Idugang sa ang sabaw sa katapusan sa pagluto, pagpalihok sa vigorously, himoa simmer alang sa lima ka minutos. hostess ang kinahanglan nga mahinumdom nga harina nga mga produkto swell sa tubig, mao nga ang mga grout girekomendar sa paggamit sa dili ang tanan, patayng lawas niini mahimong gitipigan sa usa ka puntil sa prisir.

reviews

Mag-uuma sabaw - sa usa ka pinggan mao ang kaayo tasty ug makapatagbaw, sa samang panahon sa pag-andam sa usa ka ridiculously yano ug pagpuasa. Kini wala magkinahanglan sa bisan unsa nga espesyal nga mga sagol. Ang tanan nga mga sangkap sa niini dali nga magamit ug dili mahal. Mao kana ang moingon nga sila ang hostess niining unang plate, noting nga ang iyang reseta kinahanglan nga gisulat sa balay cookbook.

Si bisan kinsa nga sa walay katapusan nakatilaw sa sabaw, gusto kini nga mahimong usa ka baroganan butang sa ilang menu.