Carbonara uban sa Bacon ug cream: resipe

Pagkatahum mao ang titulo sa "Carbonara uban sa Bacon ug cream!" Sa higayon nga kini mahimong tin-aw nga niini nga pinggan gikan sa sunny Mediteranyo, nga mahimong tukmang - gikan sa Italya. Sa pagkatinuod makatilaw niini ingon man?

Kini gayud mao ang. Pasta carbonara - kini gayud mao ang lamian, maanindot ug makapatagbaw nga pinggan, nakaangkon kadungganan ug pagtahod sa tanan sa ibabaw sa kalibutan. Kini mao ang nag-alagad sa daghang mga kan-anan sa tibuok kalibutan. Kon kamo gusto nga magpabilib sa imong mga higala, sa pagpahimuot sa usa ka minahal, o sa paghimo sa usa ka malungtaron nga impresyon sa mga kauban, ang atong lakang sa lakang resipe makatabang kamo makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto niini nga lamian pinggan.

Unsa ang carbonara

Sa Russian nga gidaghanon sa kusina resipe anaa lisud nga Nagabukal, pancakes, cutlets, cabbage, ug uban pang mga popular nga pinggan. Ang matag asawa nga sa pagkatinuod napamatud paagi sa mga tuig sa pagpangandam ug sa usa ka magtiayon nga sa "tinago nga mga sagol". Uban sa Carbonara kahimtang mahitungod sa mao gihapon nga. Ang matag rehiyon sa Italya adunay iyang kaugalingon nga espesyal nga pasta carbonara.

Resipe uban sa Bacon ug cream mao ang mas komon sa gawas sa kasaysayan yutang natawhan sa sa pinggan. Ug ang mga Italyano sa pag-andam niini nga pinggan sa paggamit sa guanciale o pancetta. Dugang pa, sila sa kasagaran dili dugang pa sa carbonara cream ug sa paghimo sa keso salsahan pecorino Romano.

espesyal nga mga sagol

Guanchinale - mao ang usa ka espesyal nga produkto uban sa usa ka mahayag nga dili makalimtan nga pagtilaw. Kini giandam gikan sa baboy aping, nga nagrepresentar sa mga sapaw, mga haklap sa mga kalan-on uban sa tambok. Jowl madagayaon rub sinagol nga asin, asukar ug Italyano nga mga panakot, unya mikaylap vyalitsya semana 3. Matahum sliced guanciale kinahanglan dugang pa sa carbonara.

Pancetta - kini mao ang usa sa mga matang sa Bacon. Sa pagkatinuod, kini usab jerked Bacon, tinimplahan ug mga panakot.

Alternative talagsaong mga sangkap

Apan sultihi ako, kon dali og kini nga mga kalipayan sa probinsya, o bisan sa usa ka dakong siyudad sa gawas sa Italya? Tungod kay ang usa ka butang nga miduol ug gipulihan guanciale ug pancetta Bacon mas komon. Ug sa baylo nga sa mga talagsaong hatag-as nga-kalidad nga pecorino keso patag keso ang gipadala ngadto sa pinggan. Karon makaingon kita nga kini nga paagi sa pagluto mao ang popular nga dili ubos pa kay sa classic. Human sa tanan, pasta carbonara uban sa Bacon ug cream mao usab kaayo tasty.

bahin resipe

Carbonara uban sa Bacon ug cream sa pag-andam medyo yano, wala magkinahanglan og panahon alang sa pre-sa pagbansay o espesyal nga culinary kahanas. pinggan Kini mahimong ang nag-unang dekorasyon sa usa ka romantikong panihapon. Pahawa gikan niini ug usa ka maayo nga kinasingkasing pamahaw o paniudto. pinggan mao ang sa kaugalingon-igo, kini dili gikinahanglan sa snacks, salads ug uban pang mga mga pagdugang, bisan tuod sliced nga lab-as seasonal mga utanon dili kapin nga.

Sagol

Sa Italya, ang mga gikinahanglan nga mga sagol alang sa Carbonara-anam sa pagkuha "sa mata". Ug sila nga mga andam sa niini nga pinggan alang sa unang higayon, kini mao ang mas maayo aron sa pagsunod sa pipila ka katimbangan. Sila mao ang gibana-bana nga ingon sa mosunod:

• tverdosortnoy sa trigo pasta - 400 g;
• Bacon - 300 g;
• hilaw nga itlog - 3 pcs.
• keso (grated) - 300-350 g;
• cream - 300 ml;
• ahos, mga batan-on basil, nutmeg, usa ka sinagol nga sili, asin - nga makatilaw;
• lana sa oliba alang sa frying.

Ug karon kita imbestigar kon sa unsang paagi sa pag-magluto carbonara. Resipe uban sa Bacon ug cream, kompleto sa mga ilustrasyon, makatabang imong buhaton ang tanan nga butang sa husto ug sa madali.

proseso sa pag-andam

pinggan Ang naglangkob sa pasta garnish ug salsahan. Kini nga mga components andam gilain gikan sa usag usa, ug sila konektado sa tingub diha-diha dayon sa wala pa sa pag-alagad.

Ang unang lakang mao ang gibutang sa lutoon mo ang sa tubig. Kini kinahanglan nga sa labing menos usa ug tunga ka litro, mao nga ang mga pasta makatilaw mas maayo. Sa panahon sa Nagabukal, ibubo sa tubig sa usa ka gamay nga lana sa olibo ug podsolite.

Download sa pasta ug magluto, tabon, samtang gitumong sa package.

Itlog, cream, ug ang kadaghanan sa mga Parmesan ug whisk whisk Sumpaysumpaya. Add nutmeg ug mga panakot, nga walay nga kini mao ang Halayo ra ang tinuod nga pasta carbonara.

Resipe uban sa Bacon ug cream nagpasabot nga mipatigbabaw sa kining duha ka makatilaw. Busa og ngadto sa pagluto Bacon. Kini kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay ug fry sa usa ka lawom nga frying pan uban sa lana sa oliba hangtud sa bug-os transparent. Sa katapusan makadugang sa Bacon pagaputlon ngadto sa dagkong mga hiwa, ug basil.

Ang atong mga pasta nga linuto sa niini nga panahon klaro. Ang tubig kinahanglan nga sa gihubo ug ipadala pasta sa sa kalaha sa Bacon. Kini nagpabilin sa pagdugang sa usa ka salsahan sa cream ug sa itlog. Fire kinahanglan diha-diha dayon mobalik sa ug sa pagpalihok sa mga sulod sa mga kalaha.

Nga ang tanan nga sa atong pasta carbonara uban sa Bacon ug cream andam. Ikaw mahimo sa pagdapit sa tanan sa sa lamesa!

pagpandong

Hinumdomi, kami nakadugang sa salsahan sa tanan nga mga keso? Ang nabilin nga bahin kita decorate sa pinggan sa dili pa sa pag-alagad, lamang nayabo mumho sa salog. housewares mao ang hingpit alang sa mga batan-on ug berde, salamat nga ang atong carbonara uban sa Bacon ug cream mahimong bisan sa mas appetizing ug flavorful.

pinggan Kini nga gihimo sa pagkaon uban sa conventional kutsilyo - kakha ug kutsilyo. Ingon sa usa ka katimbang sa sa pinggan, nga imong mahimo sa file sa usa ka tosta o croutons, cherry kamatis, cucumber, radish. Walay dugang nga tibod sa mga olibo diha sa lamesa - kini nga snak lamang og gibug-aton sa kinaiya sa mga Italyano mga pinggan, ug katimbang sa lami.