Sa unsa nga paagi sa magluto lamian nga kalan-on uban sa gravy

Walay usa nga makiglalis nga ang usa ka lami ug humot nga pinggan makahimo sa bisan kinsa nga tawo nga mabination ug mapasalamaton - labing menos sulod sa mubo nga panahon. Human sa paghatag sa akong kaugalingon, ako naningkamot sa pagkombinsir sa akong kaugalingon niini sa akong kaugalingon nga kasinatian, nagtan-aw sa mga mata sa gikapoy nga bana sa trabaho nga misanag, ug ang panagway milambo kaayo ug nahimo nga binata. Ug kini tungod lamang sa iyang gusto sa akong pagluto.

Ug unsa nga produkto ang naghimo niini nga posible aron sa pag-andam sa ingon nga usa ka impresibo nga pinggan? Siyempre, ang karne, nga popular kaayo sa halos tanan nga mga pagkaon sa tibuok kalibutan. Ug, siyempre, adunay halos usa ka tinuod nga tawo nga mabuhi nga walay karne (gawas sa mga vegetarian, apan kining artikuloha dili mahitungod kanila).

Ang naandan nga pagkaon nga karne nga nakatagbo sa gikapoy nga tawo sa lamesa ug sa literal makabuhi pag-usab sa kinabuhi mao ang karne nga adunay gravy. Ang labing importante nga bentaha sa niini nga pinggan igo nga makahibalo lamang sa usa ka simple nga resipe. Sa samang higayon sa matag higayon nga kini nga karne managsama ang hitsura - kini ang tanan sa gravy, nga lahi ug mausab ang lami ug lami, ug ang dagway sa pinggan.

Ingon nga usa ka panig-ingnan akong ipaambit ang ingon ka nindot nga pagkaon sama sa karne nga adunay gravy, apan sa duha ka bersiyon. Sa pagsugod - uban sa mga sibuyas. Si Lucas sa kini nga kaso kinahanglan nga kuhaon sa usa ka higpit kaayo nga proporsyon: labaw, ang mas maayo, juicier ug mas lami. Busa, paghimo sa karne nga adunay sibuyas nga sibuyas, tunga sa usa ka kilo nga karne sa karne o karne - kung gusto nimo og labaw pa - kinahanglang magkuha ka usa ka kilo nga sibuyas, mahimo ka mas daghan, sumala sa lami.

Ang karne kinahanglang putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug mga sibuyas - manipis nga mga singsing o semirings. Ang ubang mga tawo gusto nga ibutang lamang ang mga sibuyas, apan gusto ko ang mga singsing. Ibutang karon ang karne sa gipainit nga pan, sa ibabaw - ang tanan nga mga sibuyas, dugangi og usa ka kutsara nga tomato paste, ibubo ang usa ka diyutay nga tubig ug ibilin sa sinugba. Sa diha nga ang pinggan makaabot sa tunga nga andam nga kondisyon sa asin, dugangi ang itom nga pepper, usa ka gamay nga suka (mahimo ka labaw, dili kaayo o dili pa) ug usa ka kutsarang asukal. Karon ibutang kini hangtud kini andam na. Ang sibuyas mahimo nga usa ka homogenous nga masa, ug ang tanan sa tingub mao ang karne uban sa gravy - yummy pa!

Buweno, misaad ako dili usa ka kapilian, karon akong isulti.

Ang laing resipe sa karne nga adunay gravy, sa prinsipyo, dili lahi sa una. Sa susama, giputol namo ang karne nga adunay mga cubes, ug ang mga singsing sa sibuyas o mga ligid sa tunga. Apan karon ang komposisyon sa resipe maglakip sa mga kamatis nga kinahanglan nga duslisan, kuhaon ug maayong pagkaluto, ug usa ka karot nga kinahanglan nga parras. Karon ibutang ang karne ug lutoon nga mga utanon sa saucepan, ibubo ang tubig (gamay sa ibabaw sa karne), asin kung gikinahanglan ug dugangi ang pipila ka uga nga mga panakot (opsyonal). Karon lutoon ang ubos nga kainit hangtud nga andam na.

Apan dunay butang nga bag-o. Sa diha nga ang usa ka lig-on nga kahumot mokaylap sa tibuok balay ug sa dalan, pagdani sa pagtagad sa mga silingan gikan sa silingan nga mga panimalay, kinahanglan gayud nga ibubo ang sinangag nga harina ngadto sa usa ka pan sa pan uban ang karne, samtang ang pagpalihok kanunay, o dili maayo nga mga bukol mahimong maporma. Human niini, kinahanglan nimong palongon ang tibuok nga pinggan alang sa laing katunga sa usa ka oras - hangtod karon hingpit na nga andam.

Oo, sa dihang mag-andam ka og resipe sa gravy sa karne niining paagiha, tingali nga ang likido molupad dayon. Dayon kinahanglan nimo nga idugang ang linuto nga init nga tubig - mao kana ang tanan.

Ingon sa imong makita, sa mga plato nga gikonsiderar, ang karne ug sarsa ang gihiusa, ug dili kini maluto nga gilain ug mag-alagad sa lamesa. Buweno, ingon sa usa ka garnish nga imong magamit labing menos sa sama nga patatas o, ingon, saging nga porridge. Apan, bag-ohay nga kini giisip nga ang mga patatas nga adunay karne dili mga produkto nga adunay katugbang sa pagsabut sa tukma ug himsog nga nutrisyon, apan sa akong opinyon, kini walay pulos lamang. Apan kon gusto ka nga mosunod niining mga us aka mga us aka us aka panig-ingnan, mahimo nimo gamiton ang lutoon sa utanon o sa pangkinatibuk nga sauerkraut. Kini nahimong dili maayo nga lami.