Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka marinade alang sa mackerel?

Mackerel sa atong nasud gihigugma ug gitahud alang sa iyang malumo nga kalan-on, mapuslanon kabtangan ug barato nga presyo. Ikaw nahibalo nga kini nga enriched uban sa bitamina B _12, ug importante nga minerales. Nutritionists ug mga doktor palandunga kini sa usa sa mga labing bililhon nga sakop sa henero sa mga isda ug sa rekomend sa pagkaon alang sa paglikay sa kasingkasing ug ugat sa mga sakit.

Specialists-on sa kamatuoran - mga tawo nga regular nga pagkaon sa mackerel sa bisan unsang dagway, dili kaayo prone sa depresyon nag-ingon, tungod kay adunay mga omega-3 tambok acid sa kalan-on sa mga isda, sa pagdugang sa ang-ang sa serotonin diha sa lawas (hormone sa kalipay). Pabilhi kini ug ang Chef - sila moingon, kini mao ang angay sa hingpit sa bisan unsa nga kilid pinggan ug adunay usa ka dako nga pagtilaw.

Ang nag-unang bentaha mao ang kakulang sa mga bukog, mga timbangan, ug ang usa ka gamay nga kantidad sa mga guts. Sa matag kusina sa iyang mga tinago sa pagluto sa usa ka bug-os nga langgam. Aron sa paghatag sa usa ka halang palami, gigamit marinade alang sa mackerel. Magluluto nagpasalig nga sa husto nga paagi marinated isda - kini mao ang bahin sa kalampusan. Dili kami sakiton kanimo - og ngadto sa mga resipe.

Ang dinato nga isda uban sa halang salsahan

Gusto dako espesimen sa iyang ulo. Kay ang marinade ngadto sa duha ka lab-as-frozen mackerel lawas nga patay kinahanglan: ahos (lima ka cloves), duha ka sibuyas, 12 pcs. peppercorns, Lavrushka (lima ka dahon), matam-is nga pepper (8 pcs.), suka (duha ka tablespoons) teaspoon sa asukal, mustard (20 g), asin (30 g).

Hugasan isda, nga giputol kini sa gagmay nga mga piraso sa usa ka la carte. Karon sa pag-andam marinade alang sa mackerel: ang usa ka cooled linuto nga tubig nga gibutang asukar, suka, mustard ug asin. Lawas nga patay gisukitsukit sa atong sibuyas singsing, tinadtad ahos ug mga panakot nga gilista. Unya kita ibubo andam salsahan, ubos sa gabii sa lawak sa temperatura ug unya kuhaa sa usa ka refrigerator. Pagkaon uban sa kalipay uban sa mashed patatas ug presko nga lettuce!

"Copts" mackerel balay

Gikinahanglan nga sangkap: duha ka mackerel lawas nga patay, katunga sa usa ka litro sa tubig, liquid aso (50 g), Lavrushka, duha ka cuchara sa asukal, 4 dako nga cuchara sa asin, peppercorns, walo ka, unom ka brewing tea bags ug paborito nga mga panakot. Kini usab nga gikinahanglan sa pagkuha sa duha ka plastik nga botelya uban sa cut-off sa liog (dako nga isda nga mohaum).

Una, pag-andam sa usa ka marinade alang sa aso mackerel pepper, asin, tubig, ug asukar lavrushki. Magluto liquid 5 minutos ug ihatag kini sa pabugnawan, unya dugangan sa liquid aso (30 g) ug sa mga panakot. Obmytuyu nati sa isda (dili sa kaisog ug sa mahinlo) pack upside sa sudlanan. Ibubo ang salsahan, mix-ayo ug ipadala kini ngadto sa usa ka luwas nga dapit sa adlaw alang sa duha ka adlaw.

Kita gikan sa hinimo-himo nga "smokehouse" eviscerated ug giputol ang iyang ulo, ibutang sa usa ka lawom nga sudlanan ug pun-a kini uban sa mga 5 ka litro sa init nga tsa. Ang mainit nga liquid dugangan sa nahabilin nga liquid aso - mobiya alang sa katunga sa usa ka oras. Matumog na sa lawas nga patay gibitay sa ilang mga ikog sa duha ka adlaw - og humok ug juicy isda. Kon mobiya kamo alang sa 4 ka adlaw, kini mahimong lig-on ug dili kaayo mantikaon.

Resipe marinade uban sa cloves ug mustard powder

Kay ang tulo ka dagkong lawas nga patay sa mackerel: litro sa tubig, cloves, mustard powder (10 g), asin (20 g), suka 9% (tablespoon), laurel (parisan sa mga tipik), asukar (tablespoon).

Gutted isda (walay ulo) hingpit gihinloan, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug sa kalumo pilo ngadto sa usa ka lawom nga sudlanan. Sa kini makadugang sa mga peppercorns, bay dahon ug cloves. Sa usa ka linain nga sudlanan sa paghimo sa marinade mackerel: ang tubig kinahanglan nga ibutang sa mustard powder, asukar ug asin. Ibutang sa ubos nga kainit ug pabukala ang alang sa lima ka minutos. Ang laing init nga pagsinina aron sa pagdugang sa atong lawas nga patay uban sa suka ug infuse kini sa sa refrigerator alang sa mga adlaw. Isda gets sa usa ka talagsaon nga palami, juiciness ug katingalahang zest, nga kulang sa tindahan.

Sa unsang paagi ang mackerel sa Grill?

Marinade alang sa mga pinggan: lana sa olibo (100 ml), duha ka cloves sa ahos, lemon juice ug lemon panit uban sa usa ka gamay nga asin (tunga sa teaspoon), puti nga pepper (5 g) ug Rosemary (tablespoon). Busa, ang kadaghanan sa mga gibug-aton sa mga isda kinahanglan mga 600 g

Rub sa panit, squeeze ang juice ug combine kini uban sa mga sagol sa ibabaw. Uban sa usa ka lawas nga patay sa pagputol sa kapay, ang ulo ug ikog, usab makuha ang mga tinae. Madagayaon rub sa tanang dapit nga andam lemon salsahan, mobiya sa marinate alang sa katunga sa usa ka oras. Mikaylap sa Grill ug uniformly fry dili labaw pa kay sa 7 minutos. Sa diha nga sa pag-alagad decorate uban sa lab-as nga kamatis ug sa China salad. isda Kini nga moadto ug maayo sa puti nga vino.

Magaluto sa mga isda sa Grill sa foil

Kita kinahanglan nga: ang duha ka tambok lab-as nga mackerel, sibuyas (dako nga ulo), sa usa ka dako nga lemon, sa olibo mayonnaise (tablespoon sa usa ka slide), usa ka hugpong sa dill coriander, mga panakot alang sa mga isda ug asin.

Pagluto marinade alang sa mackerel gikan sa sibuyas singsing, tinadtad lemon panit grated, mga panakot, tinadtad greens ug asin niini. Unya balik sa lawas nga patay, nga mao ang pre-proseso, ug pagalabhan niya ang gikan sa neat ang pagaputlon ngadto sa cubes (dili kaayo manipis nga). Isubsob ang mga isda sa andam salsahan alang sa katunga sa usa ka oras.

Unya kita ibubo sa matag tipik sa mayonnaise ug sa wrap sa foil. Fry misunod sa 40 minutos sa Grill, dili pagkalimot sa pagpabalik niini sa matag. Halang, juicy ug sa malumo kaayo turns mackerel sa Grill. Marinade, sa dalan, nga imong mahimo sa imong kaugalingon nga resipe - kini dili igsapayan.