Sa unsa nga paagi sa pag-magluto karne: sa pipila ka mga lagda

Sa unsang paagi nga sa daghan nga nagkalain-laing mga pinggan mahimong lutoon gikan sa karne, ang tagsatagsa ka babaye nahibalo. Kini nga karne burger ug steaks, linat-an ug ang sinugba nga karne, dumplings, karne uban sa uhong ug, siyempre, kalan-on sabaw. Ikaw mahimo ilista daghan pa nga takus sa niini nga maanindot nga mga pinggan gikan sa kalan-on. Apan focus sa pag-andam sa karne sabaw , ug pasagdi nga tan-awon kon sa unsang paagi sa pag-magluto karne.

Ang proseso sa pagluto karne daw kaayo yano, apan kini dili. Kini usab nga gikinahanglan sa pagtuman sa pipila ka mga lagda. Kay kon sayop nga linuto nga kalan-on mahimong tough ug tasteless, ug moambit niini sa paggahin sa panahon ug ugat dili sa pagtagamtam sa usa ka delicacy, ug masibotong razzhovyvanie pagkaon.

ni magsugod Himoa. Kita naghulagway sa detalye sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka humok nga karne. Lutoa ninyo kini, ug sa stove sa kusina, ug sa lasang sa usa ka kolon. Ang diwa sa pagpangandam dili mausab. Pinaagi sa pagsunod sa tanan nga mga rekomendasyon kon unsaon sa magluto karne, ug sa pagkatinuod, ug sa laing kaso, kamo matagbaw sa resulta.

Kuhaa ang kalaha, ug ibubo kini sa bugnaw nga tubig. Kon kini mao ang usa ka duha ka-litro nga sudlanan, unya ibubo sa katunga sa usa ka litro sa tubig, kon sa lima ka-litro kolon, tulo-ka-upat ka litro. Kini nag-agad una sa kon sa unsang paagi sa daghan nga kalan-on ug ang uban pinggan kamo moadto sa magluto. Kon unfiltered tubig, kini mao ang madanihon sa pagbarug alang sa usa ka oras.

Hangtud nga ang tubig settles, sa pagkuha sa mga karne ug pagaputlon ngadto sa mga bahin niini kabahin sa lima ka sa lima ka centimeters. Kini mao ang kamalaumon gidak-on, apan nga kamo mahimo putlon sa bisan unsa nga bahin, depende sa imong mga plano ug kagustohan. Pananglitan, kon ang kalan-on sa umaabot sa pagplano kita sa gikan sa mga patatas, ang mga bahin nga adunay sa pagbuhat sa dili kaayo.

Ug ang mga tubig tindoganan, ang kalan-on ngadto sa chunks. ibutang namo kini sa bugnaw nga tubig ug kahayag sa kalayo. Asin sa tubig dili diha-diha dayon gikinahanglan. Kon kamo asin kaayo sa sayo, adunay usa ka daghan sa bula ug kini sa kanunay nga paglimpyo sa. Dugang pa, ang mga nawad-an sa sustansiya nga kalan-on. Sa higayon nga ang tubig nga gilat-an ang, kuhaa ang bula ug magpadayon sa pagluto karne simmered kaniadto loosely nga naglangkob sa kalaha tabon. Pagluto karne 2-3.5 ka oras. Gibana-bana nga 30 minutos sa dili pa katapusan sa pagluto kalan-on kita ibutang gamot ug asin. Padayon sa simmer hangtud sa hingpit nga linuto.

Lima ka minutos hangtud nga linuto sa atong kalan-on makadugang sa mga panakot, ug sa seasoning: bay dahon, sibuyas, parsley ug matam-is nga pepper. Ug dinhi niini nga paghulagway kon sa unsang paagi sa pag-magluto karne sa usa ka kolon o sa mga kolon, tingali kini matapos. Bisan tuod adunay. Dugang panginahanglan nga makahimo sa pagsumiter sa kalan-on ngadto sa lamesa, apan nga mao ang lain nga hilisgutan nga nagkinahanglan og usa ka tinuod nga art ug kahanas.

Ug ang kalan-on nga linuto, ug kita lang sa pagtangtang niini gikan sa mga kalaha, ug sa pag-alagad ingon nga usa ka lahi nga pinggan, o sa paggamit niini aron sa pagdugang sa laing pinggan. Sa karne sabaw mahimong lutoon sabaw, sabaw, pickle ug uban pang mga una nga mga kurso. Adunay daghan nga mga rekomendasyon kon unsaon sa magluto karne, ug sila sa tanan diha sa ilang kaugalingon nga matarung ug mapuslanon.

Ang usa ka tawo kinahanglan nga pagkaon sa kalan-on tungod kay kini mao ang dato sa bitamina, tambok, protina ug uban pang mga sustansiya. Tungod sa ubos nga caloric sulod ug minimum nga sulod sa karne tambok niini gikinahanglan sa pangdyeta ug nagpakita sa mga tawo nga nanlimbasug sa ingon nga sobra sa timbang.