Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga buntog

Sa wala pa pagluto sa mga buntog sa ilang mga lawas nga patay proseso. Sa pagbuhat niini sila pagaputlon bitiis, sa mga kinatumyan sa mga pako, ug ang mga liog (gitawag, sila gigamit alang sa sabaw, nga giandam gikan sa salsahan). Bird gipahiran niya uban sa alkohol ug ignited, diin ang mga paa nga gibutang sa peritoneal lungag sa pre-cut, ug ang mga flap pil sa luyo, manok rubbed uban sa asin ug giandam sa bisan unsa nga pamaagi (sagad fried o pagpalong sa). Sa unsa nga paagi sa pag-magluto dali ug tasty buntog? Tagda ang mosunod.

1. Stuffed buntog

Sagol: napulo ug duha ka mga buntog, upat ka gatus ka gramo sa mutton, duruha ka gatus ug kalim-an ka gramo sa sibuyas, usa ka itlog, coriander, asin ug mga panakot sa pagtilaw.

Una, giibut manok, kag ang isa Gutting, gihugasan sa tubig, pagaputlon tiil ug gibutang sa usa ka brine sa tubig, asin ug pepper (alang sa usa ka litro sa pluwido usa ka spoonful sa asin ug pepper) alang sa usa ka oras. Samtang, ang kalan-on mince, sa pagdugang sa kini tinadtad sibuyas ug cilantro, itlog ug mga panakot, ang tanan nga sinaktan sa maayo ug sa sagol nga mao ang stuffed langgam, nga unya gibutang sa usa ka kettle ug linat-an alang sa mga kap-atan ka minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang sa usa ka pinggan, ug ang duha ka quail salad.

2. Sa unsa nga paagi sa pag-andam mga buntog salsahan

Sagol: usa ka gatus ka gramo sa Bacon, duha ka gatus ka gramo sa karne, ang usa ka sibuyas, usa ka pundok sa mga vino, sa usa ka baso nga sabaw, napulo ug duha ka mga buntog, mga utanon, asin ug mga panakot.

Wide ubos pan smeared uban sa mantequilla, sa pagbutang sa sliced manipis nga strips sa Bacon sa ibabaw - sliced veal sa usa ka susama nga paagi, isablig sa uban sa mga utanon, shred sibuyas, sa pagdugang sa vino, sabaw ug mikaylap langgam. Pot giputos sa usa ka paglabaw ug stew pinggan alang sa bahin sa usa ka oras. Ang nahuman nga duwa mao ang gikuha gikan sa, nga gibutang sa gawas sa mga palid, top watering salsahan strained. Ang langgam mahimong gipakaon uban sa bugas ug keso.

3. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga buntog sa usa ka pumpkin

Sagol: pumpkin may gibug sa tulo ka kilo, upat ka buntog, ang usa ka copa sa bugas, duha ka mga copa sa mga bunga, duha ka sibuyas, tulo ka cuchara sa mantequilla.

Pumpkin gilimpyohan, giputol ang iyang kalo, pag-ayo kuhaa ang mga binhi ug bahin sa unod. Buntog putlon sa duha, asin ug fry sa tambok sulod sa pipila ka minutos sa tanang dapit. Figure gilat-an hangtud sa katunga, dag-um kini alang sa napulo ka minutos sa Nagabukal salted sa tubig, ug unya gilabay sa usa ka colander.

Dili pa kamo sa magluto sa mga buntog, fried sibuyas hangtud nga bulawan brown. Mga bunga pagaputlon ngadto sa mga hiwa o cubes. Inyong magamit kini nga resipe sa mansanas, quince, uga nga bunga, pasas ug pinaugang apricots. Uga kinahanglan una nga matumog na sa tubig.

Ang pumpkin pagpandong bugas nga sinaktan sa sibuyas, nan adunay usa ka layer sa kalan-on, ug uban pa - bunga. Sa ibabaw niini closes sa cut tigkalinyas, nga og sa mga paagi sa hait nga mga tipaktipak ug lubricated uban sa grease. Magaluto sa pinggan sa hudno alang sa tulo ka oras.

Andam-naghimo sa pumpkin cut sa matag plate nga gibutang sa usa ka ad-ad sa utanon, usa ka buntog ug sa usa ka gamay nga bugas stuffing.

4. Sa unsang paagi sa pag-andam mga buntog tabako

Sagol: napulo ka mga buntog, asin ug ahos sa pagtilaw, ang katunga sa usa ka copa sa sour cream.

Quail lawas nga patay nga giputol ngadto sa tiyan, bitiis tucked ngadto sa miresulta bulsa ug lightly gihampak sa. Unya sila pepper, asin ug rub uban sa ahos, brush uban sa sour cream ug fried. Magbalantay sa mga baboy sa langgam uban sa init nga salsahan ug sa usa ka lunhaw nga salad.

Busa, ang pag-andam sa mga buntog mao ang dili usa ka yano nga buluhaton ug nagkinahanglan sa usa ka daghan sa mga panahon ug paningkamot. Ang kalan-on sa mga langgam kini mao na sustansiyadong ug dato sa bitamina, minerales ug uban pang mga mapuslanon nga mga butang, kini mao ang sayon nga Digest. Dugang pa, ang buntog kalan-on mao ang usa ka sa pangdyeta produkto, mao nga kini girekomendar alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa mga sakit sa sistema sa endocrine.

Sa daghang mga nasod sa Europe sa paggamit sa mga buntog alang sa pagluto sa nagkalain-laing mga pinggan. Ang ilang sinugba, stewed, stuffed uban sa lain-laing mga fillings, ingon man usab sa pag-andam sa pilaf, soups ug sa nagkalainlaing mga kalan-on pinggan. Magbalantay sa mga baboy sa langgam uban sa lain-laing mga sauces ug adornohan.