Sambusa: Tajik resipe pies

Eastern pastry mao ang bantog nga alang sa iyang tam-is sama sa "mga representante" ug sa tanan nga mga matang sa kinasingkasing pies. Lakip sa katapusan nga dapit sa kadungganan Tajik sambusa. Ang resipe sa patties nga susama sa Uzbek samsa, bisan adunay iyang kaugalingon nga kahulogan. Kon dili tapolan, nga kamo mahimo gayud makapahimuot sa imong mga binuhi.

tukma nga minasa

Ang labing importante nga butang sa malampuson nga pagpatay sa Tajik pinggan - minasa sambusy. resipe mao ang, siyempre, ang matag pamilya sa iyang kaugalingon nga. Apan, kini kinahanglan nga nakita nga ang tanan mouyon nga kini kinahanglan nga usa ka puff - pastry kon dili makabaton sa gitinguha nga crispness ug panagway. Labing gitahud minasa giandam alang sa usa ka hataas nga panahon, diha sa yugto ug uban sa lain-laing mga mga limbong. Kita usab kamo magahalad sa kapilian nga sa pagdumala bisan sa novice magluluto. Ang nag-unang kahimtang sa kalampusan - sa pagkuha sa tanan nga mga sangkap sa mga maximum bugnaw (dili freeze!), Ug ang lana, ug ang naghupot sa usa ka-ikatulo nga sa usa ka oras sa prisir. Kon kamo mosunod niini nga tambag, sa kinumot nga puff bisan walay balik-balik nga rolling. Pack sa mantequilla rubbed uban sa usa ka grater uban sa usa ka kanunay nga mausik ang harina nga fino sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka kilo. Itlog nga gimaneho sa usa ka pint sa gatas ug kini gimasa (paglatigo dili kinahanglan). Kini gibuboan grated mantequilla, harina ug sa linuto sa kalaha powder sa usa ka teaspoon sa asin ug gimasa sa pag-angkon sa usa ka kaayo nga lisud nga pagsulay. Kini kinahanglan nga ibutang sa usa ka bag ug ang pagtindog sa sa refrigerator alang sa bahin sa usa ka oras.

Sambusa baraks

Ang labing popular nga pinggan sa balay, siyempre, nating carnero sambusa. Minasa resipe na kamo nasayud, kita stuffing. Usa ka libra nga kalan-on mao ang yuta, ang duha ka dako nga sibuyas tinadtad gamay. Timan-i nga ang mga sibuyas sa niini nga pinggan dili kaayo daghan - kon dili ka hunahuna kini, nga kamo mahimo putlon labaw pa. Mubo nga sulat: Kon ikaw interesado sa usa ka tinuod nga orihinal nga sambusa, ang resipe nagtawag alang sa ug sa nating carnero chop - apan nga mao ang alang sa enthusiast. Minced gisambog uban sa kalan-on ug fried sa utanon sa lana, pepper ug asin. Ang minasa nga giligid hilabihan thinly, usa ka millimeter baga, ang greased uban sa sunflower sa lana, giligid dagami ug giligid pag-usab. Kini mao ang nga makit minced ug mga tinapay zaleplivayutsya sa porma sa paghoni o mga bulan-bulan. Sila fried o sa usa ka frying pan o sa hudno hangtud nga bulawan.

Bukhara pagpuno

Minced kalan-on dili nga kalan-on - kaayo sa kasagaran andam ug utanon sambusa. resipe mao ang labing popular nga sa Tajikistan, base sa pagpuno sa pumpkin. Ug usab, ang mga pana kinahanglan nga balik sa usa ka daghan - dapit katunga sa kantidad sa mga nag-unang utanon. Pumpkin o rubbed o pagputol sa mga piraso - dinhi na sa puwersa sa sa imong gusto. Timan-i nga kon ang mga pies giandam alang sa mga anak, mas maayo pa sa paggamit sa float: busa mga bata dili kaayo capricious. Tinadtad mga utanon tinimplahan ug pepper, asin, ug asukar zira. ulahing Ang dili gikinahanglan, kon siya mao ang kaayo tam-is nga utanon. Pagpuno naglangkob sa usa ka colander, kay kini naghatag og daghan kaayo nga duga nga nagkinahanglan partially habwa, limas sa mga. Sa ulahi patties mga nag-umol sa samang paagi mutton. Usa ka mas maayo nga pag-andam kanila sa hudno - alang sa katloan ka minutos sa 180 degrees.

Sulayi sa pagmaster sa atong gisugyot alang sa pag-andam sa maong mga pinggan nga ingon sa sambusa resipe! Litrato "tan-awon" sa pagsulay nga mga tinapay nga walay usa nga motindog sa atubangan kanila.