Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Uzbek pilaf sa nating carnero sa balay?

Uzbek pilaf mao ang paborito nga pagkaon sa mga tawo nga mapasalamaton sa ug sa pagtahud sa sidlakang pagluto. Kini kinahanglan nga nakita nga gikan sa maong mga pinggan nga labing moabut sa kalipay sa mga tawo. Human sa tanan, usa ka tinuod nga Uzbek pilaf mao ang bantog nga alang sa iyang humot ug dato pagtilaw. Sa niini nga koneksyon, kini giandam sa mga tawo.

Sa pagkakaron, adunay na sa usa ka daghan sa mga mga kapilian alang sa pagluto Uzbek pinggan sa bugas ug sa nating carnero. Apan, atong tagdon kini nga usa ka classic resipe nga labut pa sa nag-unang mga sagol naglakip sa carrots ug usa ka matang sa oriental mga panakot.

Uzbek pilaf Pagluto sa balay: sa gikinahanglan nga mga produkto alang sa mga pinggan

• tambok nating carnero (nga imong mahimo sa pagkuha sa bukog) - usa ka kilo;
• dako nga bulbs - upat ka mga piraso;
• dako nga lab-as carrots - lima ka gatus ka gramos;
• sa bisan unsa nga mga utanon sa lana - duha ka gatus ka milliliters;
• mag gamit sang iodized nga asin - tunga sa usa ka cuchara;
• yuta sa itom nga pepper (pula nga mahimo) - upat ka pinches;
• Long trigo bugas - lima ka gatus ka gramos;
• Oriental mga panakot (azafran, barberry, cumin) - sa usa ka pipila ka mga pinches;
• piraso ahos uban sa panit - sa usa ka dako nga ulo;
• lab-as nga dahon - ingon nga gitinguha (nga gidugang ngadto sa natapos nga pinggan).

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Uzbek pilaf: kalan-on sa pagproseso sa produkto

Naangkon mutton tambok kinahanglan nga nahugasan, milimpyo sa mga rigid pelikula ug mga kaugatan ug unya pagaputlon ngadto sa medium mga tipik. Kon ikaw gipalit sa kalan-on adunay mga bukog, sila usab girekomendar aron sa pagdugang sa sa pinggan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Uzbek pilaf: Processing sa mga utanon

Upat ka dako nga sibuyas ug sa usa ka dako nga lab-as carrots kinahanglan nga hugasan sa mainit nga tubig, kuhaa ang panit sa bunga ug sa panit, unya chop. Sibuyas girekomendar chop ngadto sa gagmay nga singsing, ug carrots - cubes. Kini kinahanglan usab nga tinadtad lab-as nga mga utanon, nga supplied uban sa init nga pinggan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Uzbek pilaf: pagproseso lugas

Kay niini nga pinggan mao ang labing maayo sa paggamit sa hataas-nga-trigo bugas (parboiled ug mahimong gipalit). Grits kinahanglan matang, gibutang sa usa ka sieve ug rinse maayo hangtud nga ang drained sa tubig mao ang tin-aw ug transparent.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Uzbek pilaf: kainit pagproseso sa kalan-on ug mga utanon

Kini nga sidlakang pinggan girekomendar nga magluto sa usa ka dako nga kawa o sa bisan unsa nga lain nga mga galamiton nga hinimo sa cast puthaw. Kini kinahanglan nga ibubo duha ka gatus ka milliliters sa sunflower sa lana, unya add tinadtad mga tipik sa lab-as nga nating carnero, shredded carrot, sibuyas, mag gamit sang iodized nga asin ug itom nga pepper. Ang tanan nga mga produkto kinahanglan nga magapukaw, sa pagtabon ug magluto sa iyang kaugalingon nga juice sa medium kainit alang sa kap-atan ka minutos. Atol niini nga panahon, ang kalan-on mao ang hapit humok ug browned.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto Uzbek pilaf: kainit pagtambal sa tanan nga mga kan-anan

Kay sa usa ka semi-tambok nga mga utanon ug mutton kinahanglan ibubo maayo ang nahugasan taas nga trigo bugas, nga gikinahanglan usab sa palami sa asin, pula nga pepper ug sa tanan nga mga oriental mga panakot. Usab sa pinggan kini girekomendar aron sa pagdugang sa usa ka krudo ulo sa ahos ug mix ang tanan nga butang maayo. Dayon, sa pilaf kinahanglan sa pagbu-bu sa duha ka ug usa ka katunga sa mga copa sa pag-inom nga tubig (sa gamay gitabonan ikog). Human sa nagahulat sa sabaw hubag kini daw suod nga paglabaw pinggan pabukala ang alang sa napulo ka minutos ug dayon gikuha gikan sa mga palid, giputos sa usa ka habol ug sa ingon maluwas kap-atan ka minutos. Andam pilaf mix ang gikinahanglan, arrange sa mga palid ug sa pag-alagad sa mga panimalay sa init.