Aronia, nga gitawag usab nga chokeberry - kini branched shrub ngadto sa duha ug tunga ka metros nga maputi nga o luspad pink nga putot nga bunga sa Septiyembre. berries niini adunay usa ka talagsaon nga komposisyon, nga mao ang ngano nga kini gigamit sa folk tambal ug sa pagluto: kay sa panig-ingnan, tincture sa chokeberry diha sa panimalay mahimong usa ka dalit, ug medisina. ilimnon Kini nga gihimo gikan sa hinog gibansay berries, ingon nga ang mga basehan sa usa ka espiritu o kalidad vodka.
Chokeberry: tincture sa alkohol
Sama sa nahisgotan na, ang tincture mahimong gamiton ingon nga usa ka medikal nga produkto, ug diha sa porma sa ilimnon. Kini mao ang labi na mapuslanon sa alta presyon nga mga pasyente ug ang mga tawo nga nag-antos gikan sa kabos nga dugo sa clotting. Aron sa paghimo niini nga usa ka universal nga paagi nagkinahanglan berries, nga nakaabot sa kinatas-ang ihap sa maturation. Kini mao ang importante, tungod kay ang mga bunga ang mga dili dato chernoplodki juice, ug immature, ug kini dili. Kay ang among resipe igo 1 kg sa mga berries. Ang usa ka basehan mao ang mas maayo sa pagkuha sa hatag-as nga-kalidad nga vodka, nga gihimo sa labing taas nga grado alkohol (lang 0,5 ka litro). kinahanglan usab 0,5 kg asukar, cherry dahon ug cloves. Tincture sa chokeberry diha sa panimalay og andam alang sa usa ka hataas nga panahon, bisan tuod nga ang proseso mao na mga walay-pagtagad. Kadaghanan sa mga panahon nga kini nagkinahanglag defending. Busa, gihugasan ug uga sa mga berries kinahanglan nga nipilo ngadto sa usa ka pre-andam (sterilized) botelya nga kapasidad sa 3-5 ka litro ug sa hingpit nga pagdugmok sa kanila, pagbubo sa usa ka baso nga tubig. Liquid gidugang sa pag-angkon sa juice, ug liqueur sa iyang kaugalingon dili kaayo mabaga nga. Unya dugangan sa asukar ug sa pagpalihok pag-usab. Ingon sa usa ka resulta, kinahanglan nga pagkuha sa usa ka pare-pareho nga sagol mao ang juicy maanindot nga kolor. Botelya liog paghigot gauze nipilo ngadto sa 2-3 mga sapaw, ubos sa duha ka adlaw sa lawak temperatura. Ang sunod nga lakang - mao sa Dugang pa sa vodka. Human sa iyang pagpuga sa mga sagol nga kinahanglan nga usa ka maayo nga pagpalihok sa pag-dissolve sa asukar residues, sa pagtabon ug infuse alang sa 60 ka adlaw sa usa ka mangitngit nga dapit sama sa usa ka pantry o salog. Duha ka bulan sa ulahi, ang tincture sa chokeberry diha sa panimalay mahimong andam: kini mao ang ebidensya sa iyang kolor ug pagkamakanunayon. Kini mahimong tin-aw, dato kolor amber. Kini mao ang binotelyang ug gitipigan sa refrigerator.
House bino gikan chokeberry
Alang sa mga mahigugmaon sa dili kaayo alkoholikong mga ilimnon nga adunay usa ka yano nga resipe alang sa tasty ug himsog wines gikan sa chernoplodki. Kon moipon kaninyo uban sa usa ka tukma nga teknolohiya sa pag-andam ug mga katimbangan, kini mao ang na sa pipila ka bulan human sa pag-ani hinog nga bunga sa pagpahimuot sa imong kaugalingon ug mga bisita humot ug madawat nga ilimnon. Aron sa pag-andam sa vino kinahanglan 5 kg sa mga berries.
Kini mao ang importante nga sa paghugas kanila sa atubangan sa paggamit sa ingon nga sa ilang mga panit nga adunay bakterya nga pagpalambo sa fermentation ug ayaw paggamit sa mga sudlanan nga metal. Berries kinahanglan nga pag-ayo sa inyong mga kamot hangtud nga hapsay. Matag kilo sa bunga nga imong gusto aron sa pagdugang sa katunga sa usa ka copa sa asukar. kini dili mao ang lagda, kini mao ang posible nga sa pagbu-bu ug labaw pa alang sa mga mahigugmaon sa matam-is nga bino. Kay sa usa ka mas maayo nga fermentation sa masa mahimong ibubo sa usa ka ang pipila sa mga pasas. Ang bug-os nga komposisyon mix nga hingpit gayud sa, gisulod sa usa ka 10-litro nga sudlanan uban sa usa ka halapad nga liog, sa pagtabon ug mobiya alang sa 7-10 ka adlaw sa usa ka mainit nga dapit. Ang tanan nga niini nga panahon, sa makausa sa usa ka adlaw sa pag-mix sa mga pulp, mao nga kini dili mahimo nga gitabonan sa agup-op. Kon pagtuslob sa mga kamot ngadto sa sagol nga nagpabula, kini mao ang panahon sa pagbuhat sa usa ka squeeze juice. Sa pagbuhat niini, pagkolekta sa pulp mga kamot ug pag-ayo squeeze. Oil book nga stacked gilain, kini mao ang mapuslanon, ug sa resulta juice nga strained pinaagi sa usa ka colander ug gibubo ngadto sa usa ka botelya sa lima ka-litro. Kolektahon ug milusot sa pulp nga sinaktan sa asukal sa usa ka ratio sa 1: 1 pinaagi sa dinalian sa mga kamot ug mobiya sa pag-ferment alang sa lain nga 5-7 ka adlaw, ug unya wring ug drained. Busa, na kita sa duha ka mga matang sa juice, nga sinaktan, ang mga botelya sa tubig Lock ug mobiya. Ang matag 2 ka adlaw sa pagbuhat sa pagsala: kuhaa ang nag-umol bula ug ibubo sa mga ilimnon ngadto sa laing sudlanan uban sa usa ka hos, nga walay mahitungod sa precipitate. Sa diha nga tartar dili makita sa ubos, ug ang fluid sa iyang kaugalingon mao ang sihag - ang imong vino mao ang andam na. Kini mao ang binotelyang. Sama sa vino, ug sa ilimnon nga gikan sa itom nga chokeberry diha sa panimalay gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit sama sa usa ka refrigerator o sa salog.