Sabaw Kalia: bahin, resipe

Sabaw hookah - sa usa ka tradisyonal nga pinggan sa mga Russian nga linutoan, apan karong mga adlawa ang usa ka popular ug kaylap nga kini dili ngalan. Sa pipila ka mga pamilya, siyempre, nagbantay sa daan nga mga resipe, ug mga menu sa Russian nga mga kan-anan sa tibuok kalibutan, nga kamo mahimo sa pagpangita niini nga ngalan, Apan, sa daghan nga mga magluluto kini nga resipe mao ang dili pamilyar.

Sa niini nga artikulo kita motan-aw sa sa pinggan sa detalye. Kini mao ang bili niini sa pag-andam niini ug sulayan kini. Daghan sa mga tawo nga na hanas sa resipe Cagli, nagpasalig nga ang kalan-on mikuha sa iyang hustong dapit diha sa ilang mga cookbook. Tingali ang resipe ug kini settles sa imong.

Features pinggan

Ang sukaranan sa mga resipe - sa usa ka harmonious panaghiusa sa mabaga nga asin-maaslom sabaw ug tambok nga isda. Sa karaang Cagli sabaw resipe wala naglakip sa patatas, ug sa ulahi nagsugod sa pagdugang niini nga sangkap sa Densidad ug sa nutrient Densidad.

Pag-andam Kalju gikan sa brine. Aron diversify sa gambalay sa mga pinggan, dugang pa niini pickles. Kini dili ikatingala nga ang usa ka butang nga niini nga pinggan susama sa usa ka pickle. Apan ang mga eksperto ipatin-aw: kini mao ang lain-laing mga soups, Kalju, hinoon, mahimong giisip sa mag-uuna sa rassolnik.

Pinggan uban sa kasaysayan

Sa cookbooks sabaw Kalia magsugod sa paghulagway sa XIX siglo. Apan ang paghisgot niini date balik sa XVI-XVII siglo.

Description pinggan, ug gihatag Dahl. Sumala sa kaniya, sa usa ka matang sa borscht, nga naglakip sa uban nga mga fried beetroot. Apan, kini nga component dili matawag ang usa ka kinahanglan, adunay daghan nga tigulang nga mga resipe Cagli, nga wala beets o carrots.

sakop sa henero nga

Kalia tradisyonal nga sabaw nga gihimo gikan sa mga isda. Apan adunay uban nga mga matang. Sa Russia, usa ka mabaga nga sabaw giandam gikan sa itik kalan-on, manok, grouse.

Kay sabaw nga gigamit dili lamang sa cucumber pickle, apan usahay bisan sa sauerkraut juice ug bisan brew. Matam-is-ug-parat liquid naghatag og usa ka lami.

Kadaghanan sa mga matang sa mga isda Cagli naglakip itlog. component Kini naghatag sa pinggan tinuod nga talagsaon nga kaanyag. Kay ang mga minahal nga mga bisita sa espesyal nga mga okasyon sa Russia nag-andam Kalju sa pagbuhat nga walay kalan-on ug sa mga isda, ug uban sa usa lang ka napugos sa caviar. Holiday ug gikonsiderar nga usa ka resipe uban sa pula nga isda.

Mga produkto sa pagluto Cagli

Kon modesisyon sa matingala sa balay nindot kaparrasan pinggan dili lisud nga sa pagpangita sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol. Kalia isda sabaw nga gihimo gikan sa tarogo niini binuhat sa bisan unsa nga tambok nga isda uban sa ubos nga sulod sa mga bukog. Pananglitan, angay halibut - sa usa ka dili mahal, abunda ug lamian nga matang.

Pag-andam sa pipila ka mga tipik nga may gibug sa 400 gramos. Apan isda kinahanglan sibuyas, 2-3 gamay nga crispy pickles, 50-70 gramo sa caviar, usa ka partial nga bildo sa brine. Pag-alagad ikaw makahimo sa paggamit sa mga utanon, sour cream, lemon. Ingon sa usa ka pagsagul-sagol, sa diha nga ang pagpadapat sa, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pipila ka mga olibo.

Kon kamo gusto nga sa paghimo sa sabaw mao kahayag, kini mao ang permissible sa gibutang kini sa sinangag nga carrots, beets. nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga kantidad sa tomato Paste ug tinadtad patatas.

Hatagi ang mga palami kamo makahimo sa paggamit allspice o sa bisan unsa nga sa uban nga mga paborito nga mga panakot. Apan asin dili mapuslanon sa tanan.

pamaagi sa pag-andam

Una sa tanan, pag-ayo, pagalabhan niya ang isda, tabonan uban sa bugnaw nga tubig sa lang pagtabon sa mga bahin, gibutang sa usa ka gamay nga kalayo, panapos sa paglabaw. Sa diha nga ang mga isda mao ang bug-os nga linuto ka, kuhaa kini, palabihan ang sabaw. Kuhaa ang mga tarogo niini binuhat sa mga gusok ug gagmay nga mga bukog, kon anaa sila. Disassemble sa isda kalan-on ngadto sa mga piraso. Gitugot pagputol kini coarsely, ug mahimong bahinon ngadto sa mga bahin sa gidak-on sa usa ka Walnut. Kini nag-agad sa matang sa isda, ug sa inyong kaugalingong mga kagustohan.

Shaman King sa mga isda sa ang sabaw, ibutang ang linat-an. Ad-ad sa mga sibuyas ug mga pepino, ingon nga imong gusto. Ang ubang mga tawo gusto sa galinga ang kanila ngadto sa cubes, usa ka tawo sa pagtilaw sa singsing. Idugang ang mga utanon sa sabaw.

Sa Kalyu sa diha nga pagluto mao ang posible nga aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa presko o uga nga dill ug bay dahon.

Caviar, mikaylap sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig, pagpalihok, sa pag-amping nga dili ang kadaut sa mga itlog. Ibubo ang usa ka bidlisiw sa sabaw, stirring, diha-diha dayon sa pagdugang sa mga brine.

Unya Kalju sa ubos nga kainit alang sa bahin sa 40 minutos. Sulayi sa asin podsolite kon gikinahanglan.

Mag-alagad

Kalia - sabaw uban sa kasaysayan, mao nga pag-asdang sa estilo, nga kamo mahimo ibutang ang lamesa nga binordahan napkin ug kulonon. Angay ug ubos nga mga kolon. Daghang mga restawran Russian nga linutoan sa makaon nga lamian sa maong tanyag gipintalan kahoy nga cuchara sa baylo nga sa mga tradisyonal (apan kini nga opsyon dili mao ang tanan mapuslanon).

Ayaw kalimti ang lab-as nga mga utanon bunches, batan-on nga ahos, humot paltik nga tinapay, Borodino, o rye. Madawat nga file niini nga sabaw croutons o nga shu rolyo.