Salad nga walay patatas: maayo nga mga ideya

Vinaigrette - niini nga pinggan, nga gikonsiderar nga usa ka tinuod nga classic sa daghang mga pamilya. Kay ang tanan sa iyang mga taas nga kasaysayan, kini nakaagi sa daghan nga mga kausaban. Sa 90 salad mao ang usa sa labing popular ug komon nga mga pagkaon nga hinungdan sa iyang denario gasto ug anaa sa mga sagol. Karon, kini nga salad dili kaayo inila, apan tungod sa komposisyon. Sa atong panahon, tungod kay ang atiman sa panglawas nahimong usa ka matang sa trend, ug salad - lang sa usa ka balay nga tipiganan sa mga bitamina!

Apan dili ikatingala nga sila moingon nga ang tabon mao ang labing paborito nga pagkaon. Busa, sa niini nga artikulo nga atong tan-awon sa pipila ka talagsaon nga mga opsyon pamilyar gikan sa pagkabata resipe, ug mas espesipiko, sa pag-andam salad nga walay mga patatas.

Gamay nga kasaysayan excursus

Oddly igo, apan ang ngalan sa iyang kaugalingon nga gipresentar sa mga Russian nga salad Pranses Antuan Karem. Siya nag-alagad ingon nga usa ka cook sa sawang sa Alexander ako ug sa makausa nakasaksi sa pag-andam sa mga utanon salad, salad lana nag-alagad uban sa suka. Kini mao ang bili sa paghisgot nga sa French suka - Vinaigre (sa pagbuhat-kini gikan sa fermented bino, busa ang ngalan sa konsonante).

Lagmit, ang mga pinggan nga hinungdan sa interes sa taliwala sa mga chefs, busa siya mihukom sa pagklaro sa pipila ka mga detalye.

- Vinaigre? - Pranses nga nangutana.

- Russian nga salad, vinaigrette ... - miingon Russian nga ladle, sa pagkaagi nga dili sa pagpatuyang sa spatial mga pagpasabut.

Kini mao ang noteworthy nga ang usa ka salad sa linuto nga mga utanon tungod kay kini nailhan nga pulong, mitumaw sa higayon. Bisan sa pagdugang niini patatas, lisud nga sa pag-ingon, tungod kay sa ika-19 nga siglo, kini nga utanon mao ang dili kaayo komon. Apan sa ulahi niini nga sangkap giisip nga mandatory. Apan suka vinaigrette midugang sa hangyo, daghan moadto wala siya.

Hilom nga istorya kon sa unsang paagi sa diha nga sa unang siya andam salad nga walay patatas. Labing lagmit, kini nga kapilian mao ang usa ka reseta nga nagpakita sa pagpakunhod sa caloric sulod niining kinasingkasing nga pinggan.

Ang classic nga paagi

pinggan Kini nga adunay usa ka ubos nga komplikado sa pagpangandam. Ug tungod kay sa kasagaran sa mga produkto nga gikuha "sa mata". Ang nag-unang butang mao nga ang ilang gidaghanon mao ang mahitungod sa sama nga. Asin, cucumber ug mantequilla mao ang mas maayo aron sa pagdugang sa gagmay nga mga bahin, sa matag higayon nga pagkuha sa usa ka sample.

Kasagaran, salad linuto nga ug unya diced beets, patatas ug carrots. Kay sa tuman nga kahigpit ug makapahimuot crunch dugang pa sa pickles, ug usahay bisan sa sauerkraut ug pickled mga uhong. Ang uban bugkosan uban sa usa ka batan-on nga salad greens.

Apan uban sa klasikal nga popular ug sa ubang mga variants, pananglitan vinaigrette nga walay patatas, nga mao ang mas ubos kaloriya (gibana-bana nga 50 kcal kada 100 g sa baylo nga sa 120).

Talagsaon nga sagol sa tradisyonal nga resipe

Ayaw paghunahuna nga ang salad nga walay patatas - kini boring, unimpressive pagkaon. Kini dugang pa sa usa ka lainlaing matang sa mga sagol, naghatag og usa ka matang sa lain-laing mga lami. Ikaw mahimo eksperimento uban sa mosunod nga mga produkto:

• zucchini;
• celery;
• mag (batan-on o canned);
• mais;
• cabbage (lab-as o fermented);
• capers, olibo;
• uhong;
• beans, chickpeas, balatong;
• spinach, dill, ihalas nga ahos, batan-on ahos ug sibuyas.

Ang ubang mga dugang pa sa niini nga salad bisan sa asin herring. Siyempre, kon ang mga pinggan wala gituyo alang sa lamesa o sa maniwang pagkaon isigka-vegetarians.

Adunay pipila ka mga kalainan sa niini nga resipe uban sa kalan-on sagol: dila, kasingkasing, linuto nga karne, manok dughan, aso tarogo niini binuhat.

alternatibo nga patatas

Ang labing popular nga produkto nga gidugang ngadto sa vinaigrette ingon sa usa ka starch base inay sa mga patatas, beans giisip. Ikaw mahimo lutoon mo niini o sa paggamit sa usa ka pre-canned tadyaw sa (pagpili sa usa ka nga walay kamatis). Kini nga produkto mao usab na dato, apan kini mao ang mas labaw pa mapuslanon kay sa usa ka patatas, tungod kay naglakip og usa ka dako nga gidaghanon sa mga bitamina, fiber ug dali digestible protina.

Aron sa pag-andam sa salad nga walay mga patatas uban sa beans, nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto:

• beets ug mga carrots - 2 pcs.
• Linuto nga Beans - 2/3 st.
• salted o pickled pepino - 2-3 PC.;
• sibuyas (sa labing maayo sa pula nga) - 1 pc.
• utanon sa lana - 4-5 ba. l.

Sa higayon nga narezhete kamo, Sumpaysumpaya ug Mix sa tanan nga mga sagol, sulayi sa usa ka salad sa asin. Ikaw mahimo nga kinahanglan sa usa ka gamay nga asin sa pinggan. Ug kon ang imong pagtilaw maambong acidity, ibubo salad uban sa lemon juice.

Kolor sa ting-init sa vinaigrette

Ting-ani - sa usa ka maayo nga rason sa pagpatuyang sa bag-ong mga pinggan. Sa ting-init nga imong mahimo usab nga magluto sa talagsaon nga salad nga walay patatas.

resipe Ang lamang og mas maayo kon ikaw makadugang sa niini lab-as nga mga utanon ug mga batan-on nga mga mag.

Pulihi ang mga patatas mahimong linuto sa ibabaw sa Grill zucchini, kalabasa, zucchini o talong. Beets ug mga carrots mahimo usab magaluto - sa ibabaw sa mga baga o sa hudno.

Alang sa maayo nga pagtilaw ug

Espesyal nga paghisgot angay sa pagsinina. Unsa ang mahimo nga mas maayo pa kay sa usa ka humot nga paltik mantequilla? Lami niini mahimo halos dili itandi sa uban pang mga produkto. Apan kini mao ang bili sa paghinumdom nga kini nga pagsinina mao ang kaayo caloric ug sa tambok. Kon kamo gusto sa paghimo sa usa ka tinuod nga pagkaon salad nga walay patatas, sa paggamit sa usa ka lain-laing mga lana.

Ang labing barato nga alternatibo - olibo. Kini nga ginabaligya sa bisan unsa nga mga produkto nga tindahan. lana Kini dili sa walay pulos giisip nga ang champion sa sulod sa mga bitamina, antioxidants, pagsubay mga elemento.

Kini mao ang posible nga nga pun-on sa mga vinaigrette uban sa linseed sa lana, nga naglakip og usa ka gamay nga kantidad sa kaloriya. Iyang lami mao ang gamay nga mas silot sa kay sa lana, ug ang komposisyon gikonsiderar usab dato.

Mag-alagad

Salad nga walay patatas mga nag-alagad ingon man sa conventional. Kini sa pag-alagad ingon nga usa ka salad o nag-unang dalan. Siya ug maayo sa paltik aso nga kalan-on ug sa Bacon, itom ug sa rye nga tinapay, salted isda.

Magbalantay sa mga baboy vinaigrette salad sa lawom nga o mabaw pinggan, sa pagbutang sa usa ka nag-alagad uban sa usa ka espesyal nga singsing.