Sauerkraut uban sa horseradish: resipe

Ang usa ka kaayo mapuslanon ug tasty pinggan mao ang sauerkraut uban sa horseradish. Resipe sa mga pinggan nga pag-ayo milabay gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Kaniadto, ang matag pamilya adunay iyang kaugalingon nga paagi sa pagluto sa pagkaon. Ang uban kanila nga gipresentar sa niini nga artikulo.

Ang mga benepisyo sa sauerkraut

Kini nga produkto mao ang sagad nga gitawag nga "tiyan hapsay." Sa iyang komposisyon naglangkob lactic ug acetic mga asido nga pagpugong sa kalamboan sa putrefactive bakterya. Dugang pa, sauerkraut nagpakita sa pagkawala sa kahinam ug sa flatulence. Kini kamahinungdanon improb metabolismo sa lawas. Kini naglangkob sa dako nga mga numero naglangkob bitamina B12 ug B6, ug niacin. Usa ka tinuod nga balay tipiganan sa mga sustansiya ang pickled cabbage uban sa horseradish. Resipe sa pagluto mapuslanon nga masayud sa tanang mga butang. Tagda ang labing popular nga mga.

Sauerkraut uban sa anis ug sa horseradish. sagol

Kini nga produkto moadto man sa uban sa linuto nga mga utanon. Busa, kini mao ang maayo aron sa pagdugang sa tingtugnaw salads sama sa salad. Sa magluto sa usa ka pinggan, nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto:

• cabbage - 1200 gramos;
• horseradish gamut - 30 gramos;
• anise - 5 gramos;
• sa tubig - 1 litro;
• asin - 30 gramos;
• asukar - 25 gramos.

pamaagi sa pag-andam

1. Una sa tanan, horseradish gamut kinahanglan nga gihinloan na, gilimpyohan, pagaputlon ngadto sa mga bahin ug grate o chop sa usa ka blender.

2. Karon kamo kinahanglan nga lutoon mo ang brine. Tungod niini nga katuyoan, ang mga Nagabukal nga tubig nga gikinahanglan aron sa pagdugang sa asin (sa usa ka tablespoon) ug asukar (sa usa ka dessertspoonful). liquid kinahanglan Magluto sa usa ka pipila ka mga minuto, human nga kini kinahanglan nga gikuha gikan sa kainit, cool ug habwa, limas sa hingpit.
3. Unya paglimpyo sa cabbage gikan sa ibabaw nga mga dahon. Human nga ang mga utanon kinahanglan nga maayong pagkabuhat nga tinadtad, dugangan sa horseradish ug sa anis, ang tanan nga mix-ayo.
4. Sunod, sa pagdugang sa mga produkto sa usa ka linain nga sudlanan, sa pagtabon ug top tabon brine saucer. Kini mao ang posible nga sa pagbutang sa usa ka gamay nga gibug-aton, nga gipatikan cabbage ug bug-os nga malumos kini sa usa ka liquid.
5. Human niana, ang kapasidad kamo kinahanglan nga gibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa usa ka pipila ka mga adlaw aron makompleto ang fermentation nga proseso. Matag check sa parat nga lami ug paglimpyo sa miresulta bula. Sa pagbuhat niini, sa usa ka kahoy nga spatula cabbage molagbas ngadto sa ubos sa lain-laing mga dapit. Kay kon dili ang mga utanon makatilaw mapait ug sa pagbaton sa usa ka unpleasant baho.
6. Human sa mga lima ka adlaw sa pinggan bug-os nga hinog. Aron alang sa proseso sa fermentation nga mihunong, ang produkto kinahanglan nga gibutang sa refrigerator.

Busa sa pag-andam sauerkraut uban sa horseradish ug sa anis. Kini sa pag-alagad usab ingon nga usa ka lahi nga pinggan, ug ingon sa usa ka halang snak.

Cabbage uban sa horseradish ug pepper. sagol

Kini mao ang laing paagi sa pagluto. Kini mao ang gibuhat sa gikan sa mosunod nga mga pagkaon:

• sprouts - 2 kilo;
• pepper - 500 gramos;
• carrots - 5 ka book;
• horseradish - 2 sticks;
• Ahos - 2 mga ulo;
• sa tubig - 1 litro;
• asukar - 1 cuchara;
• asin - 1 cuchara (uban sa ibabaw);
• devyatiprotsentny suka - 1 cuchara;
• sunflower sa lana - 100 g;
• itom nga pepper - sa pagtilaw.

pamaagi sa pag-andam

1. Una sa tanan nga kini mao ang gikinahanglan aron sa paghimo sa marinade. Kay kini nga kini mao ang gikinahanglan nga sa combine ug Mix sa usa ka sudlanan sa tubig, asin, asukar ug sa lana. Unya kamo kinahanglan nga lutoon mo ang liquid alang sa lima ka minutos ug dugangan sa suka.
2. Karon kamo kinahanglan nga aron sa paghugas, panit, chop sa tanan nga mga utanon. Ahos ug horseradish kinahanglan grate, crumble ang cabbage ngadto sa manipis strips, sili ug carrots putlon ngadto sa strips.
3. Sunod, kamo kinahanglan nga mix sa mga utanon, gibutang sa usa ka bildo nga tibod ug sa kalumo tamp ug ibubo sa mga linuto marinade.
4. Tibod sa cabbage kinahanglan nga gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit: usa ka cellar o refrigerator. pinggan mahimong andam sa tulo ka o upat ka adlaw.

Kini turns halang, usa ka gamay nga matam-is ug crunchy pickled cabbage uban sa horseradish. Resipe alang sa niini nga pinggan mahimong mapuslanon sa tanan pagluto.

Sauerkraut uban sa beets ug horseradish

Ang mga eksperto nag-ingon nga ang igpapatubo sa mga proseso nga makakuha ibutang mas maayo sa usa ka enamel kolon. Sama kini o dili, nga imong mahimo sa paghimo sa sa ilang mga kaugalingon nga kasinatian. Sa kasamtangan, kita makakat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto sauerkraut uban sa beets ug horseradish. Sa paghimo pinggan kinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• cabbage - 5 kilo;
• beet - 300 gramos;
• horseradish gamut - 100 gramos;
• Ahos - 100 gramos;
• parsley gamut - 50 g;
• sa tubig - 3 ka litro;
• asin - 150 gramos;
• asukar - 0,5 mga copa.

pamaagi sa pag-andam

Na sa dali ra pag-andam sa sauerkraut uban sa horseradish. Lakang sa lakang resipe nagsugyot sa mosunod nga mga lihok.

1. Una, kamo kinahanglan gayud nga pagalabhan ug sa paglimpyo sa mga utanon. Unya sila kinahanglan nga mga chop sa cabbage cut ngadto sa dagkong mga chunks, beets - gagmay nga mga hiwa ug horseradish ug ahos mince.
2. Sunod kamo kinahanglan nga ibutang sa pagkaon sa usa ka layer enamel sudlanan. Sa ubos kinahanglan nga imong ibutang ang cabbage, unya - sa impyerno, nan beets ug sa katapusan sa mga panakot.
3. Karon kini mao ang gikinahanglan nga magluto sa brine. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga lutoon mo ang tubig ug dissolve kini sa asin ug asukar.
4. liquid mao ang dayon nga gikinahanglan sa pabugnawan sa mga kalim-an ka degrees, ug unya ibubo kini sa usa ka sudlanan sa utanon.
5. Ang produkto kinahanglan nga sa wala sa pag-ferment sa lawak sa temperatura alang sa bahin sa lima ka adlaw.

Sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit nga gitipigan sauerkraut uban sa horseradish. Resipe sa pagpangandam sa iyang wala magtagana alang sa conservation, sama sa niini nga kaso, ang produkto nga mawad-an sa kadaghanan sa mga sustansiya.

konklusyon

Karon kamo adunay usa ka ideya kon sa unsang paagi sa pag-magluto lamian ug himsog nga pinggan alang sa tingtugnaw. Sukad sa karaang panahon, sa mga yuta Slavic nahibalo sa matag babaye sa unsa nga paagi sa paghimo sa pickled cabbage uban sa horseradish. Pagluto resipe naglakip sa pagdugang sa usa ka pinggan sa mga mansanas, carrots, cranberries ug uban pang mga produkto nga anaa. Mobati nga gawasnon sa pag-eksperimento! Ug kamo molampos. Maayong gana!