Shangi: ang resipe gikan sa iyang lola, ug dili lamang

Kita nahimong paagi sa paghisgot sa pastries, ug ako nahinumdom sa balangay shangi nga ang unang pagkabata lola regaled. Unya kini daw nga kini lamian. Nanglungkab sa pagluto mubo nga mga sulat sa akong lola, nakita ko ang resipe, natingala kaayo: sa pipila ka rason nga ako nahinumdom shangi uban sa mga patatas, sa resipe mao ang akong lola namugos nga sila lang magaluto ingon sa tinapay, kondili sa cebada nga harina. Apan tungod ug alang sa eksperimento, kami nakahukom sa pagsulay sa pag-balik sa mga resipe. Pagkuha sa orihinal nga: lami ug mipahinumdom ug gipahinumdoman pagkabata. Ipakigbahin ang resipe, sa kalit sa usa ka tawo makagusto "balangay" sopas.

nakalimot ko sa pag-ingon: shangi, usa ka resipe nga hingkaplagan ko sa punoan sa akong lola, linuto sa usa ka Russian nga stove. Sa akong opinyon, kini mihatag kanila sa usa ka espesyal nga palami. Tingali tungod kay sa akong pagkabata daw?

Kini gikuha kanako ang usa ka gamay nga ubos pa kay sa usa ka kilo nga harina, 300 ml nga gatas (gikuha ko 6%), ang katunga sa usa ka copa sa asukar, 4 mga itlog.

Una, gibutang sa brew. Pagpalihok sa katunga sa mga warmed gatas, usa ka-ikatulo nga sa sa harina nga fino, asukar, usa ka pakete sa uga nga patubo. Patubo mga maayo, minasa mitindog sa madali. Sa usa ka linain nga panaksan mix whipped mga itlog, nangatunaw mantequilla, uban gatas, asin. Nga sinaktan sa sa natapos nga brew, pagpalihok ug mobiya sa 20 minutos, unya Kumuha sa pagkaagi nga ang mga minasa mao ang dili na magpabilin, mibiya sa pagduol pag-usab.

Ang pormag minasa "bola", gibutang sa preheated linuto sa kalaha Sheet, brush uban sa cream. Mama miingon shangi, sa resipe nga among gigamit, lola smeared uban sa usa ka sinagol nga sour cream ug "daw harina," apan wala ako kuhaon sa bisan unsa nga kahigayunan. Magaluto sa usa ka mainit nga hudno, pagsusi sa kaandam sa mga kahoy nga spokes. Andam-naghimo sa pastry mao nindot, apan kaayo talagsaon nga lami, gamay cracked panagway. nangaon kami scones uban sa kalipay, apan miadto sa konklusyon nga ang naandan nga patatas shangi gusto kita labaw pa.

Busa, ako sa pagpakigbahin sa laing resipe. Shangi patatas resipe nga ako dad-on magaluto sa among pamilya sa tanan nga mga panahon: sila mga maayo alang sa tsa, sa gatas ug tasty. Ug uban sa atong mga biyahe ngadto sa kinaiyahan, sila lamang irreplaceable: shangi patatas, giasal sa stake kalan-on, lab-as nga mga utanon - tasty, sayon, makapatagbaw.

Kita kinahanglan:

• Sa trigo nga harina - 800 g;
• gatas - sa katunga sa copa;
• patubo - bag;
• nangatunaw mantequilla o mantequilla - 50 g;
• asukar, asin - nga pagtilaw.

Ako sa kanunay sa pagbuhat sa unang sinaktan ug levadura nga: sa akong opinyon, kini turns maanindot. Ang nahuman nga minasa mao ang gimasa sa usa ka hataas nga panahon, unya ako mobiya sa usa ka mainit nga mga oras 4. Aron sa pagtuman sa iyang dili mopadayon sa, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka dagami alang cocktails. Kon kini mao ang sa moipon sa minasa, kini man nga mas maayo.

Hangtud sa kinumot mao ang angay, pag-andam sa stuffing. Shangi, sa resipe nga gipakita dinhi, kini mahimo nga dili lamang uban sa mga patatas. Pinaagi sa paggamit sa cracklings, bugas uban sa itlog ug berde sibuyas. Apan ang among pamilya mao ang labaw nga tinahod patatas stuffing.

Sa usa ka frying pan fry sa mga sibuyas. Ako Mix kini uban sa katunga sa usa ka copa sa gatas, sa usa ka kilo sa mga patatas, asin, pepper. himoon ko kini nga salsahan. Usahay ang lami midugang sa usa ka ikaupat nga bahin cuchara sa asukal: Ganahan ko sa matam-is ug tangy pagtilaw. Dugang pa, ang puree makadugang dill o sa uban nga mga utanon, usa ka tawo nga sama niana.

Sa diha nga sa kinumot mao ang angay, himoon ko kaniya ang bola, nga unya kamot Kumuha sa lingin nga mga tinapay. imong mahimo kon dili ang: una, roll sa kinumot, ug unya sa usa ka baso sa pagputol sa mga cake.

Sa book nga malingin nga mikaylap sa pagpuno sa mga patatas, zaschipyvaem ngilit lezone grease sa gatas, itlog ug mantequilla, ipadala sa usa ka kaayo nga mainit nga hudno. Andam shangi gikuha, grease uban sa mantequilla, tabonan uban sa usa ka tualya alang sa 5 minutos. Kahibulongan pinggan imposible.

Adunay laing kapilian sa pagpuno. Kay kaniya sa mix mashed patatas uban sa ahos, fried sibuyas ug Bacon, ug midugang og usa ka gamay nga nangatunaw tambok direkta ngadto sa mga patatas. Sa pagsulay, ang mantequilla mahimo usab nga gipulihan sa tambok sa wala human sa paghubad sa mga putos. lami ang turns sa nga mas bagis apan mosangpot, apan kaayo orihinal. Kini nga mga mahimong sa kinaiya shanezhkami snak vodka, tungod kay bisan pa sa cooled ingon dili sila mawad-an sa ilang himaya, ug ang lami, bisan pa sa kamatuoran nga sila naglangkob sa tambok. Sulayi kini, inyong gusto.