Sinugba karne

Kinsa sa taliwala kanato wala mahigugma kalan-on pinggan, nga mao ang mga na sustansiyadong ug mapuslanon sa lawas (siyempre, kon walay mga contraindications)? Ang maong mga tawo mao ang hapit didto, apan sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian nga kalan-on mao ang - kini mao ang usa ka seryoso nga pangutana. Sinugba - mao kini ang labing makatagbaw nga ug tasty kalan-on pinggan nga mohangyo ngadto sa tanan nga mga sakop sa pamilya. Ang matag pamilya adunay iyang kaugalingon nga espesyal nga resipe sa pagpangandam niini, apan kita mopili sa usa lamang ka ug paghulagway niini sa dugang nga detalye. Dugang pa, ang tagsatagsa ka babaye ang pag-andam sa iyang mga kanunay sa usa ka gamay nga lain-laing mga, depende sa availability sa pagkaon ug sa mood. Lagmit, ang usa ka mainit nga resipe miabut sa Russian nga linutoan gikan sa mga Aleman, nga bisan karon sa pag-andam alang sa Pasko pinggan sa marinated kalan-on - Sauerbraten. Sulayi ang sinugba karne gi-marinate sa vino, ug ikaw mahimo nga usa ka connoisseur sa niini nga pinggan nga walay katapusan.

Apan tasty pagkaon sa gihapon nagkinahanglan nga sa hustong paagi andam, sama sa walay kabangkaagan cook dili lamang mosangpot ngadto sa pagkadaot, kondili usab sa dili maayo nga mood. Busa, ang resipe sinugba karne naglangkob: 5 servings sa init nga pulp pagkuha sa 0,5 kg sa karne, labing bombilya Morkovin, ½ litro sa puti nga vino (uga nga) 1 mainit nga pepper, 8-10 kartoshinu, 3 ahos cloves, parsley gamay nga putos , utanon sa lana, asin, mga panakot - turmeric, coriander, bay dahon. Kon ang tanan sa mga sagol sa ibabaw andam, mahimo magsugod sa pagluto.

Karne pagaputlon sa tunga ngadto sa mga piraso sa mga lanot sa pagbalhin sibuyas singsing ug ibubo marinade sa vino ug sa mainit nga pepper. kalan-on kinahanglan marinate sa labing menos usa ka oras sa lawak sa temperatura ug mahimong gibutang sa refrigerator gabii.
Gi-marinate sibuyas cut sa katunga sa ug sa fry sa usa ka skillet sa utanon sa lana hangtud sa transparent, pagdugang coarsely grated carrots ug stew uban sa sibuyas. Ang kalan-on gikan sa marinade, squeeze, pagaputlon ngadto sa gilis ug fry sa mga utanon alang sa 2-5 ka minutos. Kini maghatag sa usa ka refined lami ug usa ka dili makalimtan nga kasinatian nga magpabilin sa panumdoman sa usa ka hataas nga panahon. Sunod, ibubo ngadto sa init nga marinade ug simmer alang sa 10-15 minutos sa mga Dugang pa sa asin ug mga panakot. Patatas panit ug cut ngadto sa dagkong mga cubes. Bisan tuod ang pipila housewives gusto sa pagputol sa mga patatas ngadto sa gagmay nga mga bahin, sama niini nga paspas sa proseso sa pagluto. Dad-a sa imong pick.

Sunod, ibutang ang mga patatas sa kalan-on ug makadugang sa tubig aron nga kini bug-os nga gitabonan niya ang iyang. Pagsarado sa paglabaw ug simmer saucepan sinugba karne sa hudno alang sa 10-15 minutos sa medium kainit. Pipila ka minutos sa wala pa andam sa sinugba karne gibutang ahos ug lab-as nga mga utanon. Kay sa mga tawo nga dili mokaon patatas ug gusto gaan pagkaon, mosugyot kami mosulay kaninyo sinugba karne uban sa cream. Lami mga hiyas gamay lahi, apan kini dili alang sa tanan. Busa, sa pagkuha sa 800 gramos. karne, 2 pcs. Turnip, sibuyas, 2 pcs. carrots, 3 tablespoons. tablespoons sa mantequilla o sa bisan unsa nga lain nga mga tambok 150 ml paglatigo cream, asin, yuta sa itom nga pepper. Ang unod sa karne (sa labing maayo sa mga hawak nga bahin) giputol sa mga hiwa 1.5-2 cm, ibutang sa usa ka plastic bag ug sa kalumo repel. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pagpauswag sa linat-an kalan-on ug sa pinggan mas malumo ug madawat.

Sunod, grease sa kalan-on mahumok mantequilla sa duha ka kilid, pepper, asin ug fry sa mainit nga skillet. Apan wala overdo kini, ingon nga kini modala ngadto sa produkto pagkadaot (ang tinapay kinahanglan nga bulawan nga). Sunod, chop sa mga sibuyas katunga-nga-mga singsing, ug carrots - manipis nga mga bilog. Gamay Brown ang utanon mantequilla o sa ubang mga tambok. Dad-a sa usa ka lawom nga pan o pan uban sa non-stick taklap, sapaw. Ibutang ang mga kalan-on diha niini, top uban sa sinanglag nga mga utanon, ibubo sa tanan nga mga cream ug magluto sinugba karne sa medium kainit hangtud nga linuto. Samtang kamo mahimo tan-awa, sa resipe yano ug praktikal nga alang sa paggamit sa usa ka conventional balay. Busa ayaw tapulan ug maghulat alang sa usa ka tawo nga magluto niini nga pinggan alang kaninyo!