Unsa nga paagi sa dali ug sayon sa pag-andam mayonnaise uban sa ilang mga kamot

Mayonnaise - lamian salsahan nga atong gamiton alang sa salads ug alang sa pag-andam sa daghan nga mga mainit nga mga pinggan. Apan ang iyang shop mao ang usa ka kapilian sa kasagaran sa mga dahon sa daghan nga gitinguha. Lab-as nga salsahan inagaw kaayo sa madali, ug kini mahimong gipalit dili kanunay, ug ang mga kapilian alang sa long-term storage sa kanunay mailhan pinaagi sa usa ka "kemikal" lami tungod sa mga Dugang pa sa dako nga kantidad sa preservatives. Busa kini mao ang labing maayo sa pag-andam sa mayonnaise pinaagi sa kamot. Mga produkto alang kaniya didto sa sepohan sa bisan unsang asawa, ug ang proseso nagkinahanglan og usa ka maximum nga sa katunga sa usa ka oras. Sa exit og kaninyo sa usa ka matahum nga maambong salsahan, nga mahimo nga gitipigan sa refrigerator alang sa sa ngadto sa 10 ka adlaw. Usab sa artikulo, kita sa tanyag sa usa ka produksyon sa mayonnaise nga walay mga itlog, sa kaso kanimo, o sa usa ka tawo sa pamilya nga alerdyik sa kanila.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mayonnaise sa ilang mga kamot

Aron sa pagkuha sa usa ka pipila ka mga pagkaon:

• 300 ml sa bisan unsa sa sunflower lana;
• 3 hilaw nga itlog yolk;
• 1 teaspoon sa suka (6-9%) o lemon juice;
• asin.

Ang pagsagol panaksan nga dapit hilaw nga itlog yolk, asin, dugangan sa lemon juice o suka ug whisk sa bula. Unya ibubo tablespoon sa sunflower sa lana. Padayon sa pagtrabaho uban sa usa ka mixer. Sa higayon nga ang salsahan magsugod sa thicken, buboan ug lana sa kaayo gamay nga bahin. Nabuhat. Kon ang mayonnaise mahimong kaayo baga, kini mahimong lasaw sa tubig. Kon sa pipila ka rason curled salsahan, ibubo sa itlog yolk ug Mix nga hingpit gayud sa ngadto sa niini. Nga ang paagi nga sayon kini mao ang pag-andam sa mayonnaise pinaagi sa kamot. Pinaagi sa dalan, sa baylo nga sa sunflower mahimong gikuha, ug lana sa olibo, ug magadugang sa sa salsahan sa usa ka gamay nga pepper ug uban pang mga mga panakot, sumala sa imong pagtilaw.

Pag-andam sa mayonnaise sa ilang mga kamot: nga walay mga itlog resipe

Kon kamo adunay usa ka alerdyi sa mga itlog, lakip na ang sa mga itlog yolks, mahimong gikuha ingon sa usa ka basehan dinhi mao ang usa ka paagi sa pag-andam sa usa ka lamian nga puti nga salsahan. Dad-a alang kaniya:

• 150 ml sa bugnaw nga gatas;
• 300 ml sa lana sa bisan unsa nga utanon;
• 1 tbsp. l. mustard ug mopaak (lemon juice);
• asukar sa pagtilaw, asin ug mga panakot sama sa ahos, mga utanon, ug uban pa

Una, ang usa ka whisk mixer o blender gatas ug utanon sa lana. Human dugangan sa suka, mustard ug mga panakot. Whisk hangtud nga ang salsahan dili pagkuha sa gitinguha nga gibag-on. Sa kini nga kaso, ang mayonnaise mao ang pag-andam sa iyang kaugalingon nga mga kamot diha sa sama nga paagi ingon nga sa miaging resipe. Ang bugtong caveat: aron sa tinuod nga pagkuha sa salsahan, ang gatas kinahanglan kaayo bugnaw. Kon ikaw makadugang sa niini, kay sa panig-ingnan, ahos ug Provencal mga utanon, na sa usa ka dako nga salad pagsinina. Ug mahimo usab sa paggamit sa resipe sa ubos ...

Usa ka lamian nga salsahan sa avocado

Sa diha nga ang imong mayonnaise mao ang andam na, imong mahimo sa paghimo niini sa hingpit nga katimbang, alang sa panig-ingnan, sa mga pinggan sa mga utanon o mga kalan-on. Kay ang salsahan, kuhaon:

• 1 hinog abokado;
• 2 tbsp. cuchara sa mga paltik mayonnaise ;
• nga duga sa usa ka apog, o sa usa ka magtiayon nga sa mga tsa cuchara sa lemon;
• sa usa ka ikaupat nga bahin teaspoon sa asin ug usa ka gamay nga puti nga pepper.

Panit sa avocado, kuhaa ang bato ug giputol ang mga bahin nga unod. Ibutang sila sa usa ka blender uban sa uban nga mga sagol ug sa hingpit whisk alang sa 30 segundos. Human sa lamian nga salsahan maayo kaayo nga creamy andam. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang pag-andam sa mayonnaise - na sa usa ka sayon nga proseso, ug matapos kaninyo uban sa usa ka dakung produkto nga walay preservatives, nga mahimo nga nagsugo sa usa ka salad, sa pagdugang niini ngadto sa kalan-on pinggan o sa usa ka tradisyonal nga sabaw.