Unsa nga paagi sa pagdumala sa mga uhong? Unsa nga paagi sa pagdumala sa mga lab-as nga uhong

Nakasinati uhong pickers mao ang usa ka paglakaw sa mga kakahoyan nga ingon sa usa ka piho nga ritwal. Mga pamilya, sila paggahin oras sa naglakaw ug tigumon uhong ug sa balay nga hapsay ug limpyo sila uban sa gugma. Sila sa matag usa pagbayad sa partikular nga pagtagad ngadto sa ug sa pag-ayo gihugasan. Apan sa unsa nga paagi sa pagdumala sa mga uhong maayo, nahibalo dili tanan. Kon adunay bisan unsa nga pagduha-duha ingon nga, sa paggamit sa produkto sa bisan unsa nga kaso nga kini mao ang mahimo, kini mao ang mas maayo nga sa paglabay sa diha-diha dayon.

Clearing uhong sa basura

Uhong ang mga kaayo madunot, mao nga pag-andam kanila alang sa paghipos sa speed. Usa ka paglakaw diha sa kalasangan - sa usa ka makuting trabaho, human sa pagpauli sa balay, gusto ko nga mohigda ug pahulay. Unsa nga paagi sa pagdumala sa mga uhong diha sa mga kakahoyan? Aron sa pagluwas sa panahon, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsugod sa pagtambal sa diha nga sila napakyas. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga sa paghawan sa matag uhong sa tinumpag ug mga dahon, ug kon ang panit mao ang sa ibabaw sa Cap mahimong dali gikuha, kini mahimong gikuha. Mucous lamad sa tip kinahanglan nga gilimpyohan ug kuhaon plenochku. Siyempre, ang lasang kinahanglan nga mogahin og dugang nga panahon sa usa ka paglakaw, apan sa panimalay kini mahimong posible nga sa pag-relaks sa usa ka gamay.

Pag-andam sa mga uhong

Human sa pag-abut sa balay kinahanglan nga diha-diha dayon-apod-apod kanila pinaagi sa matang sa paghimo niini nga mas sayon nga sulbaron kon unsaon sa pagdumala sa mga uhong ug magluto gikan kanila. Unya kinahanglan sa pagkuha sa usa ka mahait nga kutsilyo ug giputol gikan sa tanan nga mga dapit nga mangitngit, ug check sa mga produkto alang sa presensya sa mga insekto o mga ulod. cap kinahanglan nga pag-ayo gipahiran niya uban sa usa ka brush o sa usa ka brush, ug unya sa pagputol sa tumoy sa mga paa.

Sa diha nga ang tanan nga mga uhong nga gilimpyohan, sila kinahanglan nga hugasan. Apan kini kinahanglan nga pagabuhaton uban sa grabeng Pasidaan, ingon sa dugay nga exposure sa tubig dili mao ang labing maayo nga paagi makaapekto sa kalidad, ug makatilaw sa usa ka gamay nga kausaban. Uhong kinahanglan nga gibutang sa usa ka colander ug rinse uban sa bugnaw nga tubig sa usa ka gamay, ug dayon kini habwa, limas.

Kon kamo mahibalo kon sa unsang paagi sa pag-husto nga paagi sa pagtratar sa sa fungus, ang duga nga mao, ayaw isalikway. kini mahimong gamiton sa pagluto sa ubang mga pinggan.

Sa diha nga ang mga uhong sa usa ka gamay nga gidaghanon sa wormholes, ang produkto kinahanglan nga matumog na sa bugnaw nga tubig, human sa pagdugang asin niini. Unya ang mga ulod gikan ug magpabilin diha sa tangke sa tubig. Sa kaso diin ang mga fungus mao ang lisud kaayo sa paglimpyo sa, tungod kay kini mao ang dili mahinlo, kini mahimo nga gibutang sa tubig ug mobiya alang sa usa ka samtang.

Sayon aron sa paghugas sa usa ka planggana o sa usa ka dako nga saucepan. Kini mao ang importante nga ang mga uhong nga gitabonan sa tubig. Busa dili sila pop, mahimo mo sa ibabaw sa plywood o sa usa ka board uban sa usa ka gamay nga load. Sa diha nga ang mga dahon ug uban pang mga tinumpag sa soak, aron sa pagbulag kanila kaayo sayon.

Kadtong mga uhong, nga gituyo alang sa salting, kini mao ang gikinahanglan nga sa soak. Kita kinahanglan nga scrape sa kutsilyo gatas uhong top itom nga layer, samtang ang lana - kuhaa plenochki uban sa kalo. Naghunahuna kon sa unsang paagi sa pagdumala sa mga uhong volnushki kinahanglan mahinumdom nga ang ilang ang gituslob hilaw, ug unya salted.

Kadtong mga sakop sa henero nga nga naglangkob sa usa ka milky juice sa mapait, kamo soak alang sa 2-3 ka adlaw, sa pag-usab sa tubig sa labing menos tulo ka higayon sa usa ka adlaw. Ibutang kapasidad mao ang mas maayo sa usa ka mabugnaw nga dapit sa mga uhong naapektohan.

Tinimplahan uhong pickers nangangkon nga soaking dili sama mapuslanon sama sa usa ka tingali maghunahuna. Kini mao ang tungod sa kamatuoran nga uban sa kapaitan sa pagbiya sa sustansiya ug protina nga mga butang, nutritional bili sa mga produkto mao ang pagkunhod, ug ang fungus mahimong humok ug flabby. Busa, soak alang sa labaw pa kay sa 2 ka adlaw sa mga eksperto wala morekomendar. Kon kamo makasabut kon unsaon sa pagdumala sa mga uhong, unya human sa pagluto, sila kanunay mobalik gikan sa lamian.

Tudlo, kini mao ang gikinahanglan sa pagbayad sa espesyal nga pagtagad ngadto sa kamatuoran nga adunay mga walay makahilo nga mga matang sa bukag. Ang ubang mga grebe kaayo susama sa russula. Ikaw mahimo ila kanila pinaagi sa paa kon russula tinuod, ang iyang paa nga matul-id ngadto sa base, samtang ang bakak nga fungus kini nagpalapad paidalom. Usab sa mga magsusugod mahimong mapuslanon nga masayud nga ang panit mao ang uban sa toadstool cap gikuha gikan sa ngilit ngadto sa sentro. Kon adunay bisan unsa nga pagduha-duha ingon nga, sa paggamit niini sa bisan unsa nga kaso nga dili mahimo, kini mao ang mas maayo nga sa paglabay sa diha-diha dayon. Kini mao ang dili kinahanglan sa pagkolekta sa mga uhong nga motubo duol kadalanan o dumps: sila makahimo sa hinungdan sa grabe nga poisoning.

Pagpangandam alang sa salting

Walay kasinatian chefs sa kasagaran nabalaka kon unsaon sa husto nga paagi sa pagdumala sa mga uhong sa salting. Human sa paghinlo, sila kinahanglan nga ibutang sa usa ka sudlanan alang sa soaking, dako - pagaputlon ngadto sa mga bahin. Russules uban sa pula nga bitiis mahimo og kaayo pagsunog, mao nga kini mao ang mas maayo nga ibutang sa Nagabukal sa tubig sa pipila ka minuto. Yellow ug berde russula sa soaking dili kinahanglan sila na nga mahinlo, hubag ug gibutang sa refrigerator. Daan ug flabby uhong mas maayo diha-diha dayon gilabay.

pickling

Kasagaran marinated tubular matang nga naglakip walay kapaitan. Gamay nga pickled uhong gilain, ug dako nga kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga piraso. Mga tiil kinahanglan nga mibulag gikan sa mga kalo ug marinate mahimo sila nga duha sa tingub, ug gilain. Uhong pickers gitambagan sa pagpili sa Cap, ug mga tiil nga gigamit alang sa pag-andam sa ubang mga pinggan.

Kon ang mantequilla uhong mao ang mga batan-on, nga imong gusto sa pagtangtang ug ubos nga plenochku. Kini mao ang sayon nga gibuhat sa tumoy sa usa ka nipis nga kutsilyo. Tukog gikan sa Cap kinahanglan sa wala alang sa usa ka magtiayon nga sa mga centimeters.

Kadtong mga uhong nga pickled, dili gihugasan, ingon sa sagukom sila sa tubig, nga mao ang hilabihan undesirable. Kini mao ang mas maayo aron sa pagpahid kanila uban sa usa ka damp panapton.

Sa unsa nga paagi sa pag-uga uhong?

Sa uga ang produkto, kinahanglan nga kamo masayud kon unsaon sa pagdumala sa lab-as nga uhong. Sayop andam produkto sa storage sa madali deteriorate. Kay pa-uga, ang labing angay nga matang sa tubular (puti nga luteus, aspen) o plate (russule, dugos o milo).

Pa-uga mao ang mas maayo nga mga espiritu, dili daan nga uhong nga walay kadaot. Sila anaa sa bisan unsa nga kaso dili matumog na o gihugasan. Sa tin-aw sa hugaw ug sa tinumpag, sa paggamit sa usa ka damp panapton. Uhong uga gilain alang sa matag matang, pagputol sa mga bahin kon gikinahanglan. Kalo mahimo usab nga bahinon ngadto sa mga bahin. Sa uhong sa uga mas paspas, ang ilang gibag-on kinahanglan nga 3-5 mm. Guntinga uban sa usa ka mahait nga kutsilyo handy, pagbutang sa spongy kiliran sa.

Pagpangandam sa puti nga uhong

Sila mao ang lamian, sustansiyadong ug tinahud sa taliwala sa mga chefs. Apan sa unsa nga paagi sa pagdumala sa puti nga fungus, wala mahibalo sa tanang mga butang. Una sa tanan, kinahanglan nga ikaw ang usa ka gamay nga kutsilyo sa pagputol sa tumoy sa mga tiil, pagpangilog sa usa ka gamay sa mga kilid sa pagtangtang sa tinumpag.

Paper tualya aron sa pagpahid sa mga uhong ug kuhaon gagmay nga mga partikulo sa tinumpag. Kon tuyo sa pa-uga, ang produkto dili basa.

Aron sa pagsusi kon ang ulod-gikaon uhong, kamo kinahanglan nga mahusay, malinis sa paa. Kon ang kalo mao ang dako kaayo, kini mahimong pagaputlon ngadto sa mga piraso. Sa kaso diin ang mga polusyon mao ang kaayo lig-on, kini mao ang gikinahanglan nga sa lutoon mo ang produkto alang sa usa ka samtang, o soak sa asin nga tubig.

Naghunahuna kon sa unsang paagi sa pagtratar sa puti nga fungus, kamo kinahanglan nga mogamit sa usa ka toothbrush. Kini mao ang pag-ayo cleans tinumpag ug dili ang kadaut sa mga bonete.