Pipila ka mga tips sa kon sa unsang paagi sa paggamos pepino

Pickles - pagkaon, usa ka paborito nga sa daghang mga pamilya. Sila makahimo sa pag-alagad ingon nga sa kaugalingon-starters ug mahimong dugang pa sa nagkalain-laing mga pinggan. Sa kini nga kaso, ang matag cook adunay iyang kaugalingon nga resipe ug menor de edad nga tweaks sa paghimo kanila nga tastier. Adunay pipila ka mga yano apan importante nga tips kon sa unsang paagi sa paggamos pepino, nga mipakigbahin sa kadaghanan.

Pananglitan, kamo kinahanglan nga pag-ayo tagda ang pagpili sa mga bunga. Kini mao ang labing maayo sa paggamos utanon lang nga kinuha gikan sa tanaman. Apan, kon kini mao ang dili mahimo, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagpili sa usa ka medyo lab-as nga pepino kansang gitas-on dili molabaw sa 12 cm. Sa kini nga kaso, ang unod kinahanglan nga ang gibag-igo. Sa wala pa pickling pepino, gipalit sa merkado, sila kinahanglan nga matumog na alang sa pipila ka oras sa bugnaw nga tubig. Kini mobalik sila sa lab-as.

Pagpandong fetuses sa tadyaw mao na importante. Kasagaran kini girekomendar sa sa ubos sa mga bildo tibod gibutang mga utanon ug mga panakot, nga gikuha alang sa pagpreserba (kasagaran dill payong, laurel, allspice, etc). Maoy nag-una sa mga pepino, nga nahimutang sa ikaduha nga bahin sa mga panakot, unya pag-utanon. Busa, ang tanan nga mga sagol gibutang sa sapaw, mga haklap, sa ingon impregnating sa bunga kahumot sa mga panakot.

Aron paggamos pepino, suka dili kinahanglan (o laing sila og marinated). Busa, kamo mahimo sa sa mosunod nga resipe. 5 kg sa ahos utanon ulo nagkinahanglan sa pipila ka mga inflorescences dill, horseradish lima ka sheets, asin (1 tbsp. Cuchara matag litro sa liquid), kahoy nga encina panit. Usahay gitambagan sa katimbang ang mga pahumot sanga ug mga dahon sa cherry ug sa currant.

Sa ubos sa enamelled kalaha sapaw, mga haklap nga gibutang sa gawas ang tanan nga mga sagol. Tagsa-tagsa pag-andam sa mga brine, nga gihubad ngadto sa mga utanon uban sa mga pahumot aron nga liquid naglangkob kanila sa hingpit. Gibutang sa ibabaw sa usa ka plato. Ang kalaha uban sa sulod nga mahibilin alang sa pipila ka adlaw sa lawak temperatura.

Sa andam tadyaw, pre-sterilized, madugta pepino (kon sila may usa ka puti nga taklap, sapaw, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa paghugas sa), dinhi usab lab-as nga mga utanon ug mga panakot. brine mahimong andam sa pagkuha sa usa ka bag-o nga usa sa nga solilis utanon, ug hubag. Ang init nga liquid gibubo ngadto sa mga bangko nga dayon sirado sa sterilized mga takup.

Daghang mga housewives maghunahuna nga sila nasayud kon unsaon sa paggamos pepino, tungod kay sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga resipe. Busa ang resulta mao ang usa ka kagumkom, flavorful appetizer, kamo makahimo sa paggamit sa mosunod nga pamaagi. Gihan-ay sa usa ka tibod gibubo ostuzhennym cucumber brine ug gibiyaan sulod sa daghang mga adlaw sa lawak temperatura. Sa diha nga ang usa ka gitinguha tartness ug kahumot, ang fermentation nga proseso ang mihunong. Tungod niini nga katuyoan, ang brine nga gibubo ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan, sa mga utanon gihinloan ug gibutang sa sterile bangko. Sinala liquid gilat-an ug unya gibubo ngadto sa lata nga gisilyohan lids.

Naghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa paggamos pepino, dili nato ibaliwala ang mosunod nga pamaagi, nga naggamit sa mustasa. Pinggan linuto sa niini nga paagi, adunay usa ka espesyal nga kusog, ug mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon sa lawak temperatura, nga mao ang ilabi na nga importante alang sa mga tawo nga walay cellar.

Sa andam tadyaw nga mga dugang pa pepino, mga panakot (pepper, ahos, horseradish, parsley). Tagsa-tagsa pag-andam sa usa ka brine. Kay kini ang dissolved sa usa ka litro sa tubig 2 tbsp. cuchara sa asin. Sa tulo ka-litro tibod kinahanglan nimo bahin sa usa ug tunga ka litro nga fluid. Ang mga lata nga puno sa Nagabukal brine, unya sila gitabonan sa plastik nga lids ug mobiya alang sa duha ka adlaw sa usa ka mabugnaw nga dapit. Dugang pa, ang matag sudlanan nga napuno sa 2 tbsp. cuchara uga nga mustard powder, lata nahibilin alang sa pipila ka oras. Unya ang brine nga drained, linuto nga, gibubo balik bangko giligid.

Sa wala pa pickling pepino, kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa ilang sunod-sunod nga storage, ug ang pag-andam sa tanan nga mga sagol nga gikinahanglan.