Unsa nga paagi sa pag-magluto sa mub-an sa gatas sa balay

Linuto nga mub-an sa gatas - sa usa ka paborito nga pagtagad sa daghan sa usa ka matam-is nga ngipon. Kini mao ang hingpit nga haum alang sa usa ka matang sa mga tinapay ug mga pastries, apan usab kini mahimong kan-on sama sa nga - sa usa ka cuchara. Karon nga imong mahimo sa pagpalit sa usa ka ready- linuto mub-an sa gatas sa mga lata ug bildo tadyaw. Ug ikaw mahimo magluto niini sa imong kaugalingon.

Busa, kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa mub-an sa gatas? Adunay duha ka lain-laing mga pamaagi. Ikaw mahimo magluto sa usa ka andam-naghimo sa pabrika mub-an gatas (nga gibaligya sa mga lata). Sa kini nga kaso, mub-an sa gatas banga kinahanglan nga gibutang sa usa ka kolon, ug ibubo sa tubig uban sa paglaum nga kini bug-os gitabonan banga. Unya kini mao ang gikinahanglan nga dad-on sa tubig sa usa ka hubag ug simmer sa ibabaw sa usa ka ubos nga kainit mub-an sa gatas alang sa 2.5-3 ka oras. Mao kini ang kini mao ang gikinahanglan aron sa pagsiguro nga ang-ang sa liquid sa kalaha wala mausab, matag pagdugang sa tubig. Tungod kay kon wala kini gibuhat, mahimong adunay usa ka matang sa dili maayo nga mga insidente, hangtud nga ang pagbuto sa mga bangko. Sa kini nga kaso, sa baylo nga fiesta mub-an gatas, sa usa ka daghan sa panahon adunay sa pagpatay sa pagdala sa kusina aron, sa ingon niini nga kahimtang nga kini mao ang mas maayo nga sa paglikay sa.

Ug ikaw mahimo sa paghimo sa imong kaugalingon usa ka linuto nga mub-an gatas. Kini mao ang usa ka minatarong, sa maayohon sa panahon-nga nagaut-ut nga proseso nga nagkinahanglan og panahon ug pagtagad, apan ang resulta mao ang bili niini. Tungod kay sa niini nga kaso nga imong mahimo nga sigurado sama sa hilaw nga sagol (dili usa ka tinago nga kaayo sa kasagaran nag-ingon nga sa tindahan mub-an gatas mao ang tinuod kaayo gamay o walay gatas, apan sa baylo adunay mga dili kaayo mapuslanon additives). Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa balay mub-an gatas? Kita kinahanglan nga pagkuha sa 2 ka litro nga gatas (nga inyong mahimo gikan sa package, apan kini mao ang mas maayo lab-as nga agalon), usa ka libra sa asukar, usa ka gamay nga vanilla o vanilla asukar, 1 teaspoon nga linuto sa kalaha soda. Gatas tambok kinahanglan nga gipili igo (3%), defatted embodiments alang sa paghimo sa balay gilatik gatas dili angay. Naghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mub-an gatas, dili kinahanglan nga kalimtan ang bahin sa mga pinggan - kini mao ang labing maayo nga gibuhat sa usa ka dulang nga tumbaga (jam), sa grabeng mga kaso, makaduol sa kalaha uban sa usa ka mabaga nga ubos.

Busa, una ibubo kita sa gatas panaksan, sa pagdugang niini vanilla o vanilla asukar (alang sa mga tawo nga dili sama sa kahumot sa vanilla mahimong pinaagi sa niini nga punto mahimong panumbalinga). Gatas sa ibabaw sa kalayo, ug sa diha nga kini moabut ngadto sa usa ka hubag, makadugang asukar ug sa linuto sa kalaha sa soda, pre-lasaw sa usa ka diyutay nga tubig. Magluto sa ibabaw sa hatag-as nga kainit samtang kanunay pagpalihok sa gatas uban sa usa ka kahoy nga cuchara o spatula. Ang labing lisud nga - mao ang sa pagpangita sa panahon sa pag-andam, tungod kay kini mao ang gikinahanglan sa pagpalihok na sa usa ka hataas nga panahon. Kon unsa ka dugay nga magluto sa mub-an sa gatas? Ka oras ug tunga o sa ingon, ang una nga inyong gikinahanglan aron sa pagbantay niini sa ibabaw sa hatag-as nga kainit (mahitungod sa usa ka oras), ug sa diha nga ang mga gatas nagsugod sa thicken ug mag-usab sa kolor gikan sa puti nga ngadto sa Caramel, ang kalayo kinahanglan nga screwed ug magpadayon sa proseso sa pagluto alang sa bahin sa usa ka oras. Unya ang mga pinggan uban sa paltik mub-an sa gatas kinahanglan nga gibutang sa usa ka matang sa sudlanan uban sa bugnaw nga tubig (usa ka dako nga kolon, panaksan o bisan sa kaligoanan) ug kini didto sa 10 minutos, pag-usab stirring kanunay. Ang pagluto proseso Natapos na! Kini nagpabilin lamang sa pabugnawan sa mub-an gatas ug mahimo magsugod sa pagtagamtam sa iyang lami ug kahumot (kini turns sa usa ka nindot nga Caramel palami).

Sa kinatibuk-an, sa balay pagluto mub-an gatas dili kaayo lisud, apan kini mao ang kaayo nga panahon-nga nagaut-ut. Kini nga proseso mao ang gikinahanglan aron sa paghalad sa usa ka daghan sa panahon, ug dili mahimong malinga sa ubang mga butang, sa pagkaagi nga ang gatas dili halad, ug ang lami sa pagkaon dili gitulis. Busa, naghunahuna kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa mub-an gatas, kini mao ang madanihon nga makahimo sa pag-focus sa proseso (alang sa panig-ingnan, sa pagpadala sa iyang bana sa paglakaw uban sa mga bata o gibutang sila sa pagkatulog, sa makausa pag-usab nga dili sa paglapas sa gikan sa proseso sa makapatandog). Mub-an gatas makabaton diha sa lunsay nga nga dagway, alang sa panig-ingnan, tsa, ug gigamit alang sa pag-andam sa mga tinapay, pastries ug mga sandwiches. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo sa madali sa pagtukod sa usa ka book gikan sa nahuman tinapay nga manipis nga mga tinapay, wala sa ilang mub-an gatas - kini mao ang usa ka maayo kaayo nga kapilian alang sa usa ka pamilya tsa party o bisan alang sa usa ka holiday.

Karon walay tinago nga diha sa kon unsaon sa magluto sa mub-an gatas. Sulayi kini! Maayong gana!