Sa pipila ka yano nga tambag, o unsa nga paagi sa paghimo sa suka 9%

Suka mao ang usa sa labing karaan nga mga pagkaon, nga pinaagi sa iyang pagkakaraan mahimong makigkompetensiya sa vino. Bisan ang karaang mga Babilonyanhon nangandam siya sa gawas petsa. Siya dayon gigamit ingon nga usa ka seasoning ug preserbatibo nga gigamit sa adlaw-adlaw nga kinabuhi ug tambal. Suka mao ang usa ka produkto nga naglakip sa usa ka porsiyento sa acetic acid ug adunay usa ka mahait nga-sour lami ug sa usa ka piho nga palami. Gawas pa acetic acid, ang produkto naglakip sa gihapon ug sa citric acid, malic acid, tartaric acid, ug sa nagkalain-laing mga ester ug alkohol.

Gigamit sa pagluto

Suka dugay na nga gigamit sa pagluto. Kini molihok ingon nga usa ka seasoning alang sa nagkalain-laing mga pinggan, sa pag-alagad ingon nga usa ka component alang sa sauces, dressings ug mayonnaises, ilimnon ug sa ingon sa. Depende sa pagmugna, ang produkto mahimong gamiton uban sa nagkalain-laing mga sulod sa acetic acid. Kasagaran tagbalay sa pagluto nga gigamit devyatiprotsentny suka. Apan dili sa kanunay kamo makakaplag niini sa inyong mga tudlo. Unya ang pangutana motungha, sa unsa nga paagi sa paghimo sa 9% suka. Karon kita mosulay sa numero niini.

Table recalculation

Very sa kasagaran kini mahitabo nga ang usa ka konsentrasyon espesipikong suka sa resipe, apan ang iyang agalon nga babaye, apan adunay laing. Alang sa maong mga kaso, ang usa ka espesyal nga lamesa alang sa recalculation nga naugmad. Kini makita diha sa halos tanang cookbook. Tungod kay kita kinahanglan devyatiprotsentny suka, atong tan-awon kon sa unsang paagi nga imong mahimo og kini gikan sa mga produkto sa nagkadaiyang kusog. Sa pagbuhat niini, kita dili sa paghimo sa bug-os nga lamesa, ug kita interesado Atong susihon lamang sa usa ka bahin.

Mao kini ang, sumala sa lamesa, lima ka gramo sa 9% suka - sa usa ka teaspoon - mahimong gipulihan: Kinse ka gramo sa 3%, siyam ka gramo sa 5%. Napulo ug lima ka gramo sa 9% suka - sa usa ka tablespoon - mahimong pulihan sa kap-atan ug lima ka gramo sa 3%, kaluhaan ug pito ka gramo sa 5%, lima ka gramo sa 30% ug duha ka gramo sa 70% nga solusyon. Usa ka gatus ka gramo sa 9% suka mahimong pulihan sa tulo ka gatus ka gramo sa 3%, usa ka gatus kawaloan gramo sa 5%, ug katloan ka gramo sa 30% ug tolo gramo sa 70% concentrate. Usa ka bildo Duha ka gatus ka ug kalim-an ka gramo sa 9% suka mahimo mopuli: pito ka gatus ug kalim-an ka gramo sa 3%, upat ka gatus kalim gramo sa 5%, nga kapitoan ug lima ka gramo sa 30% ug katloan ug duha ka gramo sa 70% suka.

Karon kini mao ang posible nga sa pagsabut kon sa unsang paagi sa pag-andam 9 suka nga solusyon sa 3%, 5%, 30% ug 70%. ni tan-awon sa pipila ka mga ehemplo kon sa unsang paagi nga kini mahimo Himoa. Kini mao ang gikinahanglan sa pag-ingon sa makausa nga kini nga komplikado wala sa bisan unsa nga, ang nag-unang butang nga - kini mao ang katungod sa sundon sa mga katimbangan.

sa unsa nga paagi nga giandam gikan sa 9% ngadto sa 70% suka

Aron sa pag-andam sa devyatiprotsentnogo suka semidesyatiprotsentny panginahanglan sa pagkuha sa mga produkto ug dilute kini uban sa linuto nga tubig, sa kantidad nga kita karon nagpaila. Sa pagluto, adunay usa ka espesyal nga pormula (algorithm) alang sa pagkalkulo. Aron sa pagkuha sa husto nga kantidad sa suka sa gramos, nga gikinahanglan sa pagkuha sa orihinal nga gidaghanon produkto, padaghanon kini pinaagi sa orihinal nga sa iyang konsentrasyon ug gibahin sa gikinahanglan nga konsentrasyon. mosulay kita sa paggamit sa pormula alang sa panig-ingnan kon sa unsang paagi sa pag-andam 9% suka. Busa, alang sa niini nga produkto, kamo kinahanglan gayud nga pagkuha sa usa ka gatus ka gramo sa suka semidesyatiprotsentnogo, magapadaghan gidaghanon nga sa kapitoan ug bahinon sa siyam ka. Busa kita adunay: 100 x 70/9 = 778. Gikan niini nga numero kinahanglan nga kuhaan ka gatus (nga kantidad sa sugod produkto). Kini nagpasabot sa pagkuha devyatiprotsentny suka, usa ka gatus ka gramo sa 70-tiprotsentnogo, dilute sa diwa sa unom ka gatus kapitoan ug walo gramo sa linuto nga tubig. Karon kini nahimo nga tin-aw kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka 9% suka diwa 70%.

nga panig-ingnan

Pananglitan, ang reseta kinahanglan sa usa ka copa sa suka 9%, ug magluto diha sa atubangan sa lamang sa 70% sa mga produkto. Pagluto lamesa sumala sa usa ka bildo mao nga sama sa 9% suka diwa katloan ug duha ka gramos (gamay labaw pa kay sa duha ka cuchara). Busa, diha sa usa ka salamin gibubo sa usa ka pipila ka mga labaw pa kay sa duha ka tablespoons sa importante nga mga lana ug makadugang sa tubig aron nga sudlanan nga sa bug-os nga napuno Nagabukal.

Pagluto 9% suka 30%

Sulbaron kon unsaon sa magluto sa usa ka 9 porsyento suka himoon ko kini nga 30%. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga pagkuha sa tridtsatitiprotsentny produkto ug dilute kini uban sa linuto nga tubig, sa kantidad nga kita karon nagpaila.

Sumala sa pormula, kamo kinahanglan gayud nga pagkuha sa usa ka gatus ka gramo sa suka 30%, magapadaghan gidaghanon nga pinaagi sa katloan ug pagabahinon sa tanang butang ngadto sa siyam ka. Busa kita adunay: 100 x 30/9 = 333. Gikan niini nga numero kinahanglan nga kuhaan ka gatus (nga kantidad sa sugod produkto). Kini nagpasabot sa pagkuha devyatiprotsentny suka ka gatus ka gramos tridtsatiprotsentnogo, dilute sa kahulugan sa duha ka gatus katloan ug totolo ka gramo sa linuto nga tubig. Ingon sa usa ka resulta, kita totolo ka gatus katloan ug totolo ka gramo sa 9% suka.

Busa, kini mao ang dili lisud nga sa unsa nga paagi sa pag-andam 9% suka produkto sa lain-laing mga konsentrasyon. Ang punto dinhi mao nga sa hustong paagi sundon sa mga katimbangan sa gipakita sa lamesa. Ang maong produkto kaayo sa kasagaran nga gigamit sa pagluto sa pagluto sa nagkalain-laing mga pinggan. Kini adunay usa ka pungent baho ug sour lami, apan bisan pa niana naghatag sa pinggan pipila lami, sa paghimo kanila nga mas lami ug orihinal. Kini mao ang gidugang ngadto sa conservation, sa pagpuno ug sauces, ilimnon, mayonnaise, ug sa ingon sa. Suka mao ang makahimo sa pag-andam bisan sa karaang mga panahon. Unya kini gihimo gikan sa nagkalain-laing mga prutas ug berries. Karon, kini nga mapalit sa matag tindahan, ug sayon sa pag-andam sa ilang kaugalingon. Ug bisan unsa nga ang porsiyento sa acetic acid sa katapusang produkto, kini pa dad-on benepisyo sa lawas, tungod kay kini adunay daghan nga mga mapuslanon kabtangan.