Whiskey "Okentoshen" (Auchentoshan): paghulagway sa mga bahin sa produksyon, reviews

Sa naandan, ang whiskey mao ang usa sa mga trickiest sa pagsabut ilimnon. Siya adunay usa ka dako nga matang sa palami mubo nga mga sulat sa, kahumot ug aftertaste. Sumala niini nga mga indicators, kini outperforms sa daghang mga produkto sa distillation: peat, uban sa cream ug chocolate mubo nga mga sulat uban sa templa sa citrus ug vanilla. Ang baho ug makatilaw sa niini nga makahubog nga ilimnon walay managsama.

Scotch whiskey o sa scotch - ang labing bantog nga mga espiritu sa tibuok kalibutan. Adunay duha ka matang sa whiskey: trigo ug sa malt. Last nga gihimo gikan sa cebada malt pinaagi sa double distillation sa tumbaga distillation sudlanan (kaayo susama sa mga sibuyas). Apan adunay mga eksepsiyon. Pananglitan, whiskey "Okentoshen", nga makuha human sa triple sweep.

"Angle sa uma"

Balik sa 1800 sa palibot sa Glasgow (ang ikaduha nga kinadak-ang siyudad sa Scotland) gibuksan distillery. Kini nahimutang sa tabunok nga mga yuta: sa daplin sa Suba sa Clyde sa adunahang kasingkasing sa Kilpatrick Hills. Ang ngalan sa distillery sa Gaelic tingog sama sa "Yuta sa" (okentoshen). Kini nakadawat sa usa ka lisensiya sa 1823.

Ireland espesyal nga distillation

Distillery "Okentoshen" anaa sa Scottish kapatagan, usa sa labing inila nga whiskey og mga dapit. Sa niini nga mga mga dapit (sa ingon sa kasaysayan) sa usa ka ilimnon nga gihimo sa usa ka triple distillation. Kini nga pamaagi mao ang nailhan alang sa kamatuoran nga Braga adunay sa paggamit sa labaw pa kay sa naandan. output mao ang tinuod nga espiritu, bug-os nga gihinloan, kristal tin-aw ug-kabug-at. Busa, "Okentoshen" whiskey (reviews gourmets ang tanan sa ibabaw sa kalibutan - pamatuod niini) mao ang titulo sa malt whiskey Scottish kapatagan.

tangke sa tubig ug sa espesyal nga mahimutang

Talagsaong Ireland triple distillation - kini dili mao ang tanan. Whiskey "Okentoshen" tubig nga gikuha gikan sa tab lanaw Loch Katrine nahimutang sa Trossachs National Park. Ug sa usa ka dako nga lungag, nag-umol gikan sa pagpamomba sa Marso 1941, nga gihimo pag-inom sa tubig alang sa makapabugnaw. Malt espesyal nga nagmando alang niana nga ilimnon (pananglitan, kini dili ang aso pagtambal). ilimnon sa produksyon nga proseso "Okentoshen" mahitabo sa mash tun, nga hinimo sa stainless steel ug sa usa ka wanang sa panapos niini, gitabonan sa tumbaga, ug sa fermentation tangke sa bantog nga Oregon pino.

Distillation gihikay sistema sa tulo ka cubes. Human sa unang vosemnadtsatiprotsentnym alkohol ang nakuha, ang distillation sa ikaduha kini nga numero mobangon sa 54%, ug ang output gikan sa ikatulong cube adunay usa ka produkto uban sa usa ka kalig-on sa 81%. Kini nga pamaagi naghatag sa lig-on nga sa tanan nga mga alkohol nga gihimo sa Scotland. Braves 'Okentoshen "sa baril human sa American mais whiskey ug uga o matam-is nga Espanyol sherry.

lami ang nagpabilin nga wala mausab

Panahon sa Gubat sa Kalibotan II, ang distillery mao grabe nga naguba tungod sa balik-balik nga pagpamomba baraderohan. Pinaagi sa unang mga 60-dad sa mga sa katapusan nga nga siglo nga kini gitukod pag-usab ug gibaligya. Human sa pipila ka mga tag-iya sa mga institusyon sa sa mga kamot sa mga Hapon (ang panon sa "Suntory"), nga gipabilhan pag-ayo "Okentoshen" Scotch wiski. Modernisasyon mga pasilidad sa produksyon, ug sa tanan nga produksyon gidala ngadto sa kahingpitan. Sa Enero 2008, sa pagdumala sa kompanya nagkinahanglan og usa ka radikal nga desisyon: sa pag-usab sa mga label, botelya ug packaging.

Distillery sa ika-21 nga siglo

Auchentoshan kapatagan Single malt nausab dili lamang niini. Kamahinungdanon gipalapdan sa ilimnon nga linya. Adunay usa ka makalilisang whiskey "Okentoshen Classic" pangsunog "Okentoshen Selekt" (dili sila hingalan sa usa ka panahon sa nag-edad sa mga baril). Laing linya sa nahamuot whiskey nga nagpakita exposure - "Okentoshen 16 ka tuig" ug "Okentoshen 12 ka tuig" ug adunay pipila nga mga ilimnon, nga 18 ug 21 ka tuig ang panuigon. Ug ang usa bag-o nga bahin sa linya niini - whiskey "Okentoshen Tulo ka Wood". Kini napuno sa palami ug humot nga komposisyon "sa tulo ka baril": pag-inom human sa napulo ug duha ka mga pinuga mais Bourbon ug tinuig nga pagkamakanunayon sa pigsanan sa human sa Ireland sherry - uga nga "Oloroso" ug matam-is nga "Pedro Ximenez".

Kita kinahanglan nga dili kalimtan ang Retro ilimnon 1977-1978 ka tuig, aron sa pagkuha sa orihinal nga mubo nga mga sulat lami human sa storage sa pug-anan sa ilalum sa Ireland Sherry "Fino" ug American Bourbon, ingon man sa "Okentoshen 1988", karon sa sudlanan human sa Pranses Bordeaux. Ang labing karaang sa linya niini ug labing gipaluyohan giila malt whiskey "Okentoshen 50 ka tuig."

mga produkto brand ang balik-balik nga nahimong usa ka gold medalist sa exhibition sa mga internasyonal nga klase IWSC.

Classic "Okentoshen"

Sa online tindahan sa elite alkohol kanunay diha sa atubangan sa whiskey "Okentoshen Classic". Reviews kaniya sa kanunay positibo: maayo nga lami, makapahimuot baho sa green nga apple uban sa usa ka gamay nga admixture sa tabako. finish mao ang lab-as sa-kabug-at nga mga nota sa chocolate, yerbabuyna ug sa mandarin ... eksperto sa rekomend sa pagsulay. Kakulang sa pumapalit nga gitawag sa usa ka - gasto. Bisan, tingali, kini ka malt kinahanglan dili barato.

Kini may kalabutan sa usa ka malt whiskey nga gikan sa Scottish kapatagan (o patag). Nakapalahi niini gikan sa ubang mga matang sa kolor: lollipop uban sa usa ka bulawan nga hue. Kini makab-ot pinaagi sa usa ka triple distillation, dili Kohler o sa ubang additives.

Sa package (gikinahanglan sa Iningles) nga adunay pipila ka mga sugyot mahitungod sa kon unsa ang ilimnon nga gihimo sa ibabaw sa mga bantog nga distillery "Okentoshen", nga nagatindog sa ibabaw sa mga bangko sa Suba Clyde sa taliwala sa Glasgow ug Loch Lomond, sa landong sa karaang Kilpatrick Hills. Tigulang nga whiskey "Okentoshen Classic" sa pug-anan nga hinimo sa kahoy nga encina. Kini mosuhop ang lami ug kahumot sa mga kanhi sa baril lig-on nga sa Ireland Bourbon ug uga nga sherry.

Daghang mga sommeliers nagtuo nga ang unang impresyon - bunga: hinog peach o pear ting-init, unya may dugos uban sa usa ka paghikap sa linden ... manufacturer hingalan (sa package): whiskey Kini nga usa ka lahi nga matam-is nga baho sa vanilla ug lubi ug sa Mint mubo nga mga sulat.

Noble daan nga classic "Okentoshen" ot sa walo ka tuig. Alkohol - 40%.

Uminum napulo ug duha ka mga kinutlo

Ang matag ilimnon mao ang usa ka bag-o nga linya sa "Okentoshen" adunay iyang kaugalingon nga palami ug sa aftertaste. Whiskey "Okentoshen 12" makabaton halangdon olden sa pug-anan (gidaghanon 250 l) "hogsheads." Kini mao ang pagmintinar sa usa ka ilimnon sa mga sudlanan makaamot sa sa kamatuoran nga ang whiskey sa pagbaton sa mubo nga mga sulat sa mga panakot, ug ang baho nakadungog kahayag nutty tono. Unsay nagaingon mga tawo mahitungod kaniya feedback? Pagtandi niini uban sa mga classic bino, ang mga tawo mikomentaryo nga "Okentoshen 12 ka tuig" - ang darker ug adunay usa ka labaw nga manggihatagon humot nga komposisyon. Sa dapit sa mga alingagngag kanunay mibati sa lami sa citrus. ilimnon nga adunay usa ka halos mabati oily nga gambalay.

butang sa higayon

Ang istorya sa whiskey "Okentoshen Tulo ka Wood" natawo takos espesyal nga pagtagad. distillery eksperto nag-ingon nga kini mibalik gikan na sa aksidente, tungod sa sayop sa tawo.

Adunay usa ka sobra sa pipila "Okentoshen" napulo ka-tuig nga nag-edad sa mga pug-anan sa Bourbon. Kay ang eksperimento, kini gibubo ngadto sa mga tambol sa uga nga sherry. Sa katapusan sa sa panahon sa pagsulay, kini nahimo nga tin-aw: sa wala dili ang gituyo. Human sa eksperimento, ang mga panon sa mga trabahante sayop nga gibubo sa usa ka ilimnon ngadto sa usa ka pasong sa iyang matam-is nga sherry Pedro-Ximenez. Sa diha nga ang sayop nga nadiskobrehan, nga kini ulahi na kaayo sa pagtul-id, ug Scotch gusto sa paglaglag. Apan human sa pagwagtang sa mga sample kini nakita nga ang ilimnon adunay talagsaon!

Mao kini ang, sa mga bantog nga "Tulo ka Okentoshen Wood" - sa usa ka napulo ka tuig nga nag-edad sa mga pug-anan sa Bourbon, usa ka tuig - sa kawa sa ilalum sa uga nga sherry Oloroso ug kataposang tuig - sa kawa sa ilalum sa mga matam-is nga Pedro-Ximenez. Kini mao ang usa ka pagbati: usa ka kulbahinam nga mix sa smells ug kalami (gikan sa matam-is sa sour ug mapait). Kini "Okentoshen" daghan mas itom kay sa sa uban, uban sa mahayag nga baho sa kape ug sa lubi. Sila nga sinaktan sa mubo nga mga sulat sa panit ug sa kaluhoan, kaharuhayan mga abano. Paghukom sa mga reviews, alang sa tabako mahigugmaon sa usa ka ilimnon nga gidaghanon 1!

"Ang mga anghel 'Share"

Human sa distillation sa ternary distillery "Okentoshen" alkohol mao nga nakuha sa usa ka porsiyento ratio sa alkohol - 81,5. Sa diha nga ang pagpuno sa baril mawala mahitungod sa 5% alkohol kada tuig. Ug ang "mga anghel 'bahin" ubos sa kasamtangang balaod - dili na kay sa duha ka porsyento kada tuig. Busa, sa wala pa kamo ibubo alkohol sa baril, kini lasaw sa tubig.

Gibanabana sa mga eksperto nga ang usa ka distillery "Okentoshen" moalisngaw sa panahon sa tuig gibana-bana nga 1.5 milyones ka litro sa alkohol. Sila nag-ingon nga adunay mabuhi malipayon kaayo "mga anghel" ...