Yano resipe: almette (keso curd)

Karon panagsa ra linuto queso pinaagi sa kamot. Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa mga abante nga mga ekipo, pagsunod hugot ngadto sa resipe ug produksyon teknolohiya. Keso kanunay nga giisip nga usa ka espesyal nga produkto sa pagkaon sa mga tawo sa bisan unsa nga edad. Karon kita sa paghisgot mahitungod sa usa sa mga labing popular ug komon sa kalibutan sa German nga mga produkto, nagtumong sa almette. Kini nga keso sa tanan nga mga pag-lantugi niini susama sa cottage keso, kini gihimo gikan sa gatas hatag-as nga kalidad nga baka. Keso sa ilang kaugalingon makiglalis nga ang paglalang sa usa ka kilo sa mga produkto niini nga mao ang sulod sa pito ka litro nga gatas. Atong masinati mas duol sa German nga keso.

komposisyon almette

Kay ang pag-andam sa niini nga produkto, nga sigurado sa adjust sa gatas tambok sa sulod sa ang-ang. Kini nga panghitabo mao ang kaayo importante ug ambag ngadto sa kalampusan sa mga hatag-as nga kalidad nga keso. Kini naglangkob sa pasteurized gatas ug yogurt. Busa, gibunalan hangtud nga maayo ang gatas curd katukuran, kini gipailalom sa kainit sa pagtambal sa pagdugang sa estante sa kinabuhi. Sa labing gamay diha sa masa gibutang yoghurt ug sa pipila additives sa pagpalambo sa lami. Siyempre, almette keso, sa balay-linuto, dili makapugong sa bisan unsa "chemistry". Busa makatilaw kini mahimong lahi gamay gikan sa produkto pabrika.

Karon, ang mga tindahan mahimo sa pagsugat sa usa ka German nga keso uban sa lami sa greens, pepino, ahos ug sa ingon sa.

Unsa ang nag-alagad sa?

keso Kini nga gipakaon ingon sa usa ka constituent sa tanan nga mga matang sa mga snacks. Gikan kini giandam nga usa ka matang sa sauces o mga soups. Very sa kasagaran, kini nga produkto naglihok ingon sa usa ka masa nga sa sandwiches, nga smeared ang tinapay ug gibutang sa ibabaw sa kalan-on, isda o mga utanon. Ang maong masa mahimong magluto sa imong kaugalingon. Kay kining tambok cottage keso, giproseso nga keso, yogurt triturated, sa pagdugang asin ug mga panakot, mga utanon ug mga ahos, pagpalihok ug smear sa tinapay. Apan, tan-awa sa pipila ka mga resipe kon sa unsang paagi sa pag-magluto cream keso almette.

Usa ka yano nga resipe alang sa keso almette

Sagol: sa tulo ka litro nga gatas sa baka, usa ka cuchara sa acetic acid, asin sa duha ka kutsara.

pagpangandam

gatas Ang gibubo sa usa ka sudlanan, ibubo ang asin mao ang naandan nga kainit sa usa ka hubag sa medium kainit, sa pagdugang suka (sa masa kinahanglan nga curl) ug gilat-an alang sa duha ka minutos. Unya gauze pagkahalap colander ug gibubo ngadto sa niini dairy masa. Nagbitay alang sa duha ka oras, sa panahon nga panahon nga ang liquid kinahanglan habwa, limas. Unya kini drained, ug ang mga resulta sagol nga gibutang sa ilalum sa usa ka press sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa walo ka oras. Busa sa pagbuhat sa almette - keso, ang pagkamakanunayon susama sa cottage keso.

Almette uban sa mga utanon

Sagol: duruha ka gatus ug kalim-an ka gramo sa tambok, malumo curd, usa ka gatus ka gramo sa mantequilla, usa ka celery, cucumber katunga, lima ka mga sanga sa fennel, asin sa pagtilaw.

pagpangandam

Cottage keso uban sa walay lugas nga gibutang sa usa ka blender, sa pagdugang sa mga humok nga mantequilla, sliced cucumber ug celery, tinadtad dill ug asin, whisk sa tanan nga maayo. Mao kini ang, sa balay almette (keso) mao ang andam na! Kini mahimong mikaylap sa tinapay o gigamit sa pag-andam sa daghan nga mga pinggan, sama sa lasagna.

Kini kinahanglan nga nakita nga ang celery mahimong pulihan sa usa ka Sheet sa mga Tsino nga cabbage ug cucumber - unsharp ketchup. Sa kinatibuk-an, mga utanon nga pinili nga sumala sa imong pagtilaw ug sa pagkabuotan.

Almette sa balay

Sagol: usa ka litro sa yogurt, kalim-an ka gramos fennel, ahos cloves lima ka gender-cuchara nga mamala paprika, asin sa pagtilaw.

pagpangandam

Kefir pre-frozen sa prisir. Colander magpandong sa duha ka lut-od sa gauze, ibutang sa yogurt sa sulod niini, ug gibutang sa ibabaw sa mga pinggan nga sobra nga liquid bildo. Human sa masa thawed sa usa ka colander ang malumong cottage keso sagol, ug ang mga pinggan nga serum. Kini nga sagol nga pagbalhin sa usa ka panaksan, sa pagdugang sa mga panakot, nahugno ahos ug tinadtad mga utanon. Ang sagol nga agda ug nagtugot sa pagbarug alang sa duha ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit, mao nga siya miinsister. Human niini nga panahon almette (keso) mao ang andam na.

Paprika, fennel ug ahos sagad gipulihan sa tinadtad cucumber ug ham. gibug-aton niini nga maayo ang mikaylap sa tinapay ug magakaon niini ingon sa usa ka sandwich.

Snak uban sa uhong ug mga panakot: almette (keso)

Sagol: tambok cottage keso, giproseso nga keso, natural nga yogurt o sour cream ug pickled mga uhong o pepino, mga utanon, ahos, paprika, cumin, asin.

pagpangandam

Ang sama nga gidaghanon sa curd ug mga keso nga sinaktan, gidala sa usa ka uniporme pagkamakanunayon pinaagi sa nga magahinis pipila ka mga higayon pinaagi sa usa ka sieve. Add sa pagtilaw yogurt o sour cream. Cucumber, uhong, mga utanon, ahos maayong pagkabuhat nga tinadtad, dugangan sa mga panakot, asin ug gibutang ang tanan sa cottage keso, Mix-ayo. Ang sagol nga sa wala sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa usa ka oras. Andam keso nag-alagad uban sa chips o tartlets. Usa ka posible nga matang sa mga bola masa, paligdi sila sa mga tinadtad dill o parsley ug sa pag-alagad ingon nga usa ka snak.

Busa, walay bisan unsa nga lisud nga sa pag-andam sa keso almette iya. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo lamang lab-as, natural nga mga produkto nga anaa karon sa hapit tanang pagluto.