Adzhika parsley alang sa tingtugnaw: ang labing maayo nga resipe, ug ilabi na sa pagluto

Adjika - sa usa ka hingpit nga katimbang sa kalan-on, isda, patatas, cereals ug nagluto utanon. Ang nag-unang bahin sa niini nga humot nga salsahan mao ang ahos, pepper ug mga utanon kahumot nga nagadala sa usa ka pinggan espesyal nga mubo nga mga sulat. Ang hataas nga sulod sa mapuslanon nga mga kabtangan sa matag resipe produkto mahimong maluwas pinaagi sa pag-andam adjika walay pagluto.

Ang kasaysayan sa panghitabo

salsahan nga giimbento sa Abkhaz magbalantay sa mga carnero. Adzhika nagpasabut nga "asin". Sa sinugdan kini gigamit ingon nga usa ka additive, nga gipaila-ila ngadto sa usa ka feed mga nating carnero ug mga kanding. Sa pagkatinuod, human sa paggamit sa sa mga mananap asin sagol sama sa pagkaon ug pag-inom sa mas dako nga natapok. Busa, sa pagtukod sa iyang gibug-aton sa daghan nga mas paspas. Paglabay sa panahon adjika nagsugod sa pagdugang sa nagkalain-laing mga utanon aron sa pagdugang sa gidaghanon sa mga sagol nga. Human sa asin sa panahon mao ang mahal. Busa ang iyang ekonomiya.

resipe adzhika

Karon, Abkhazian kusina nagtanyag kanato sa daghang matang adzhika resipe. Ingon sa usa ka pagmando sa, ang tagsatagsa ka babaye naghimo sa seasoning sa ilang kaugalingon nga resipe, ang pagsunod sa mga siglo-daan nga mga tradisyon. Apan sa matag bukirong rehiyon ubos sa adzhika makasabut sa lain-laing mga panagsagol. Kay sa panig-ingnan, sa Caucasus - sa usa ka salsahan o condiment, ingon sa usa ka bahin sa nga mahimong rasprobovat pula nga pepper ug halang, asin, asukar, mga utanon.

Adjika uban sa parsley alang sa tingtugnaw ani na mapuslanon, apan ang iyang mga resipe anaa ug yano. Aron sa pag-andam sa salsahan, nga kamo kinahanglan sa pagpalit sa tanan nga mga gikinahanglan nga mga sagol. ikaw nahugno mga utanon ug mix sa tanan nga mga sagol. Ang pagkaon sa mga pagkaon sinimbugan nga uban sa usa ka mix, nga imong mahimo sa paglikay sa mga tingtugnaw pagtakig. Sa pagkatinuod, sa adzhika naglakip dakong kantidad sa mga bitamina ug minerales.

Adzhika utanon uban sa parsley

Busa, karon, sa mga panahon sa himsog nga pagkaon, produkto kainit pagtambal moadto sa daplin sa dalan. Nagkadaghan, makakita kamo og mga resipe nga sa diin ang mga produkto nga gigamit sa krudo nga porma. Adjika uban sa parsley, nga walay pagluto sa pagbuhat sa - sa usa kanila. Kay ang pag-andam sa mga salsahan kinahanglan nga andam sa mosunod nga mga produkto:

• Kamatis - 0.4 kg.
• Mansanas matam-is nga matang - 0,3 kg.
• Hot sili (Chili) - 5 ka book.
• Bell sili - 0,5 kg.
• Ahos - 5 cloves.
• Carrots ug parsley - 0,3 kg.
• Mustasa halang - 100 gr.
• Suka 9% - 10 tablespoons.
• Tomato Paste ug asin sa - sa 2 tablespoons.

Aron adjika parsley sa malampuson, kamo kinahanglan nga moipon sa ilang mga gusto pagtilaw. Ug adjust sa kahait pinaagi sa pagdugang o pagkuha sa chilli. Padayon sa diha sa hunahuna nga sa panahon adjika miinsister. Iyang lami ang bug-os nga gipadayag sa usa ka adlaw human sa pagpangandam.

Busa, ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga hingpit gihinloan ubos sa nagaagay nga tubig, matahum nga mga tinadtad (mga piraso mahimong sa bisan unsa nga porma) ug mag-antus pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka blender. Apan adunay usa ka posibilidad nga ang gidak-on sa milled partikulo mahimong dako kaayo.

Unya ang resulta mga pangmasang kinahanglan makadugang tomato Paste. Kini nagatumog sa nahuman adjika maanindot nga kolor pula nga nga makahatag lab-as nga kamatis. Human niana, ang gibug-aton sa pagdugang suka, mustard ug asin. Pagpalihok ug mobiya alang sa usa ka pipila ka oras. Unya ibutang sa ibabaw sa pre-sterilized tadyaw, clog kanila ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Adjika tomato uban sa parsley

Adzhika parsley, ang tingtugnaw nga walay pagluto sa pagbuhat sa - kini mao ang lain nga dako nga paagi sa pagkuha sa usa ka lamian salsahan nga mao ang usa ka balay nga tipiganan sa mga minerales. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan aron sa pagpalit:

• Hinog nga kamatis - 6 kg.
• Ahos - 500 gramos.
• Sweet pepper kolor pula nga - 4 kg.
• Chili - 6 ka book.
• Parsley (nga lunhaw) - 500 gr.
• Suka 6% - 500 ml.
• Mga panakot (asin, pepper) sa pagtilaw.

Ang tanan nga mga andam utanon sa paghugas ug uga. Kamatis kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa mga hiwa o ngadto sa upat ka mga bahin. Sili gilimpyohan gikan sa mga liso ug bahinon diha sa tunga. Ahos mao labut gikan sa panit, pepper, chilli cut ngadto sa mga piraso ug gihiwa-hiwa parsley. Ang matag utanon mao ang sa baylo miagi pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, blender o sa pagkaon processor. Ang resulta sagol nga makadugang parsley, mga panakot ug suka, pagpalihok. Kita gibutang diha sa mga bangko ug nagpadala ug gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit. Kini nga adjika uban sa parsley (alang sa tingtugnaw) - usa ka dakung kapilian sa pagbiya sa baho sa ting-init ug sa paghatag sa mainit nga mga pagkaon sa panahon sa bugnaw nga panahon.

Adjika sa panahon sa tingtugnaw (sa walay pagluto) uban sa chilli

Usa sa mga karaan nga resipe mao ang pagluto sa mga salsahan uban sa init nga sili. Sukad sa karaang panahon ang tibuok grinding proseso nga gidala gikan sa usa ka espesyal nga bato. Ang maong usa ka kahikayan nga diha sa matag Abkhazian nataran diin ang mga magulang nga babaye pagluto humot seasoning. Karon, ang tanan nga mga paggaling ang gidala sa gawas sa paggamit sa usa ka grinder o blender, apan sa layo nga balangay pa nga makita maanindot nga mga bato uban sa humot nawong.

Resipe adzhika parsley Chili mao na mga walay-pagtagad. Apan kini nagkinahanglan og usa ka gamay nga pagpangandam. Aron sa pag-angkon sa gikinahanglan nga pagkamakanunayon sa salsahan, hot pepper sa atubangan sa paggamit kinahanglan nga usa ka gamay nga nga mamala o podvyalit. Sa pagbuhat niini, kini mabungkag ngadto sa usa ka magtiayon nga sa mga adlaw sa adlaw. Pinaagi sa paggamit sa lab-as nga sili nga posible - kini ang tanan-agad sa imong gusto.

Busa, ikaw kinahanglan:

• Ahos - 0,5 kg.
• Chili - 1 kg.
• Extra asin - ¾ kopa.
• Dill mga binhi.
• Parsley - 0,3 kg.
• Cilantro - pinutol nga kahoy.
• Seasoning "hop-suneli" - 1 pack.
• Usa ka pinch sa coriander ug cumin.

Kini nga hugpong sa mga components mao ang klasikal. Apan kini mahimong katimbang sa imong paborito nga mga panakot, mga utanon ug mga utanon ngadto sa pagtilaw. Human adjika sa parsley mahimong andam sa bisan unsa nga mga kausaban. Busa, kon walay hait nga gamay nga fans, Chili gitugotan sa pag-ilis sa mga naandan nga matam-is nga pepper. nga imong pilion ang usa ka utanon nga giputol, kuhaa ang mga binhi (kini mao ang importante, tungod kay sila sa paghatag adzhika kapaitan), chop, sa pagdugang sa mga tinadtad mga utanon, Mix-ayo. Ang tanan nga mga panakot pre-fry hangtud nga humot, galinga ang kanila sa usa ka kape grinder o crush sa usa ka lusong. Ang tanan nga mga sagol nga sinaktan. Kita Reserve ang masa sa infuse alang sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Unya decompose kini ngadto sa usa ka andam, sterilized sudlanan.

Adjika uban sa parsley

Sa adjika parsley mao ang angay alang sa paghipos sa tingtugnaw, sa resipe nga imong gikinahanglan aron sa pagdugang sa asin sa usa ka dako nga gidaghanon. Padayon sa kini kinahanglan nga sa usa ka sterilized sudlanan. Kay niini nga resipe nga gikinahanglan sa usa ka dako nga kantidad sa parsley ug sa paprika. Ilang kuhaon sa sama nga kantidad, alang sa panig-ingnan, sa katunga sa usa ka kilo. Adzhika nga may usa ka makapaikag nga katukuran, nga imong mahimo sa pagkuha sa mga sili sa lain-laing mga kolor.

Aron sa paghimo sa salsahan sa tuman nga kahigpit makadugang mainit nga sili diha sa gidaghanon sa unom o walo ka peppercorns medium gidak-on. Kon ang mga pods na dako, kini mahimong igo sa paggamit sa upat ka mga utanon. Adunay usab sa dalan aron sa pagdugang sa tomato Paste - sa pagtilaw extravaganza. Isalikway ang kini nga usa ka tunga sa kilo sa hinog nga kamatis ug sa usa ka magtiayon nga sa mga ahos cloves.

Utanon ginadugmok paggamit sa usa ka grinder o usa ka kamot blender. masa Ang gibuboan sa usa ka tunga sa copa sa asukar, usa ka teaspoon sa asin ug ang katunga sa copa sa sunflower lana. Ang tanan nga pag-ayo sa pagpalihok - salsahan mahimong dad-on ngadto sa lamesa. Kon ikaw sa paggamit niini nga pamaagi sa pagpangandam, ikaw adunay usa ka dako nga adjika parsley alang sa tingtugnaw. Ang resipe dili naglakip rekomendasyon mahitungod sa kainit sa pagtambal sa mga salsahan. Ang nag-unang butang nga - sa pag-ibutang kini sa sterilized pinggan, kaniadto sa pagdugang sa usa ka gamay nga dugang nga asin.

Adjika sa parsley gamut

Karon adunay daghan nga mga matang sa mga resipe Abkhaz salsahan. Kini adjika tomato uban sa parsley, ug sa nagkalain-laing mga utanon. Apan adunay pa ang usa ka resipe, diin ang nag-unang nga bahin mao ang gamut sa parsley. Kini gilangkuban sa mga mosunod nga mga sagol:

• Sweet pepper - 1.5 kg.
• Ahos - 0,5 kg.
• Hinog tomato Paste o - 2 kg o 1 litro.
• Asin ug asukar - sa pagtilaw.
• Ground pepper - sa usa ka hunghong.
• Sunflower sa lana - 3 tablespoons.

Ang matag sangkap nahugno. Ang tanan nga sinaktan, sa pagdugang sa mga panakot, ug sa lana. Unya nahuman adjika panginahanglan sa matang pinaagi sa mga bangko o sa ubang sterile sudlanan ug gipadala alang sa paghipos sa refrigerator o sa cellar.

resulta

Kon ang tabla adunay ingon ka talagsaon nga salsahan ingon Abkhaz adjika parsley, ang tag-iya dili malikayan pagdayeg gikan sa tanan nga mga dinapit. pinggan mao ang hingpit nga katimbang kalan-on, isda, mga utanon, nagluto patatas o cereals. Ang pagkaon humot sagol sa bugnaw nga panahon, kini mao ang posible nga sa pagbayaw resistensya, tungod kay ang tanan nga mga mapuslanon bitamina ug minerales wala mibiya sa usa ka tibod tungod sa kainit sa pagtambal. Dugang pa, kini nga panakot nga mahumot mao ang sa kakahimtangan mahigalaon ug naglakip sa walay preservatives.