Husto nga pagkaon kinahanglan nga pag-amuma apan dili aron sa palas-anon sa tiyan, makapalong kagutom, apan dili mosangpot ngadto sa pagpalabig kaon, sa paghatag sa mga lawas kusog ug enerhiya, apan dili hinungdan sa hilabihang katambok o sa uban pang mga hinungdan nga makaapekto sa panglawas sa negatibo.
Stew - mangulo sa unang mga pinggan
Russian nga nasudnong pinggan, labaw pa kay sa usa ka libo ka tuig ang panuigon, usa ka linat-an. Kon kamo sa pagtan-aw alang sa usa ka kahayag sabaw resipe, sustansiyadong ug hingpit nga digestible, nan kamo sa paghimo sa husto nga pagpili nga magpabilin sa ibabaw niini. Kini nga utanon sabaw, lig-on, t. E. pagkakaron, pag-amuma. Tubig ug gamot maporma ang iyang pundasyon. Ug, ingon sa usa ka pagmando sa, ang nag-unang utanon component lamang - .. Ang usa ka patatas o sibuyas, o mga turnips, ug uban pa bisan unsang resipe sa baga sabaw nagpakita nga kini mao ang mas maayo nga pagpili alang kaniya sa maong mga produkto nga sa pagpanag-iya sa ilang mga kaugalingon sa pipila ka mga kahumot, lami ug wala magkinahanglan og taas nga kainit pagproseso, sa nahuman na nga porma mao ang na malumo nga. Apan wala gayud gibutang niya kini sa mga mainit nga una nga kurso beets, beans, sauerkraut o pickled cabbage.
Ang nuances sa pagluto
Natural lang, ang matag nakasinati hostess dali improb baga sabaw resipe pinili nga, lakip na sa mga gikinahanglan nga mga sangkap sa ahos, parsley ug celery, fennel ug ang mga gamot. Ug ang lain nga klaripikasyon: ang tanan nga mga sagol nga gibutang sa kolon sa diha nga ang tubig Nagabukal sa yawe, kay sa diha sa katugnaw! Linuto pinggan alang sa 25-30 minutos. Kini dili kinahanglan nga overboiled, kon dili sabaw darken ug mahimo nga maitum, ug mawad-an sa iyang kaugalingon pasakitan sa usa ka talagsaon nga palami. Dugang makapaikag kay sa niini nga resipe sayon sabaw: tradisyonal nga linat-an nga giandam sa walay hayop ug utanon nga tambok. Sila makahimo lamang gamay butterbur cream o sour cream. Dinhi ang dalan mao ang ilang kaugalingon nga lahi nga nag-unang nga sangkap sa mga utanon lami ug baho. Nag-alagad sa init nga sabaw, kan-on kinahanglan sa makausa - sa ikaduha nga adlaw siya dili maayo. Maayo kaayo inubanan pinggan uban sa itom nga rye nga tinapay, lab-as ug gamay nga sour.
Stew sa mga sibuyas
Ang unang tanyag kanimo sabaw resipe, sayon, utanon, - tradisyonal nga mga mag-uuma sibuyas stew. Ang usa ka susama nga pinggan mao ang gitawag sa French sibuyas sabaw. Ikaw kinahanglan 1.5 ka litro sa tubig, cuchara teaspoon asin, 1 gamut sa parsley ug sa celery, usa ka tablespoon sa maayong pagkabuhat nga tinadtad dill, usa ka ang pipila sa mga mag allspice. Ingon man usab sa naandan 6-7 dako nga sibuyas ug bawang. Gamot gihiwa-hiwa ngadto sa lino nga fino nga strips, ug himoa nga sa Nagabukal nga tubig. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga bahin, ang duha ka matang sa mga sibuyas. Sila kinahanglan nga rub uban sa asin, usab, magadugang sa sa sabaw, makadugang pepper. Pagtagad sa mga katukuran ug kolor sa ang sabaw. Sa higayon nga ang Bloom sibuyas sabaw ug ang kolor turns nga lunhaw, gibutang niya ang tinadtad dill, asin ug soak alang sa kainit alang sa 3 minutos ug kuhaa sa kalaha gikan sa kainit. Tugoti 5 dugang nga minutos sa sabaw motindog sa ilalum sa hood, ug unya ibubo ngadto sa panaksan.
Stew sa mga patatas
Ug dinhi ang usa pa ka lamian nga kahayag sabaw. Resipe sa linuto nga mga patatas mao na mga walay-pagtagad. Siya usab wala gayud mibiya sa lamesa Russian nga ug Ukrainian mga mag-uuma ug miadto sa kanato sa tukma sa dagway sa nga kini giandam aron sa 200-300 ka tuig na ang milabay. Sa tunga sa litro sa tubig resipe girekomendar sa pagkuha gikan sa 6 ngadto sa 8 patatas (alang sa mas dako satiety), 1-1.5 bulbs 4-6 zubochkov ahos, bay dahon mga tipik 3, tablespoon sechonogo lab-as nga dill, parsley mao usab. Ug pea itom nga pepper - 5-7 ka bahin. Sa tubig sa usa ka pan uban sa asin nga daan, ug sa lutoon mo, ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas ug pagaputlon ngadto sa cubes patatas. Pasagdi sila nga magluto hangtud nga andam, ug sa usa ka magtiayon nga sa mga minutos sa wala pa ang katapusan sa proseso, sa pagdugang sa mga utanon, mga panakot ug pepper. Human sa pagtangtang gikan sa kainit, sa pagtugot sa infuse sa pinggan.
Moldovan deputy uban sa manok
Kaayo makalingaw, uban sa orihinal nga lami, kini turns sa usa ka kahayag sa manok sabaw, sa resipe nga nagtanyag sa nasudnong Moldavianhong linutoan. Kini mao ang gitawag nga "Zaman" ug pag-andam sa sabaw sa usa ka batan-on nga manok. Sagol: manok - 1 langgam, green nga beans - 2 copa (dili makapuli mag), 3-4 sibuyas (nga inyong mahimo uban sa usa ka balahibo), 2 carrots, 1 parsley gamut ug sa katunga sa usa ka celery gamut, 3-4 tablespoons sa sour cream alang sa pagpuno, 1 itlog, 1 lemon (juice uban sa pulp, panit cut). 1 cuchara tinadtad dill ug parsley ug ang katunga sa usa ka cuchara sa pula nga pepper. Unsa ang imong kinahanglan nga buhaton? Magluto sa kalan-on. Mga utanon ug mga gamot, chop sa lino nga fino nga strips. Ibutang sila sa natapos nga sabaw ug magluto sa medium kainit alang sa mga 20 minutos. Unya dugangan sa lemon, asin ug motugot sa lutoon mo ug kuhaon gikan sa kainit. Karon, itlog ug sour cream, gibunalan atabay diha sa lush bula ug sa hinay-hinay nga pagdugang sa sa init nga sabaw. Lamang pag-ayo pagpalihok sa protina nga thickens. Sa katapusan Pagpalihok sa parsley.
sa serum sabaw
Lightweight, talagsaon ug lamian sabaw mao nga nakuha gikan sa pa sa laing Moldovan resipe. siya gitawag mahinay - "Syrbushka". pinggan mao ang usa ka kal-anan, patukoranan niana mao ang mga serum sa orihinal - gikan sa mga carnero gatas. Apan, siyempre, mitungas, ug gikan sa vaca nga baye kun kanding. Kini nga produkto nga gikinahanglan sa katunga sa duha ka mga panahon nga labaw pa kay sa tubig. Busa, sa usa ka kalaha ibubo sa katunga sa usa ka litro sa tubig, ibutang ang usa ka carrot cut sa katunga sa ug sa matahum nga mga chop sa mga sibuyas. Maghulat hangtud hubag. Guntinga sa niini nga panahon ang mga patatas ngadto sa cubes (4 ka book) ug magadugang sa sa sabaw sa ulahi. Sa diha nga ang mga utanon nga linuto, isablig sa usa ka gamay nga, stirring, 2 tablespoon nga harina gikan sa mais (angay ug semolina). Himoa nga ang mga magluluto 7 minutos, ibubo sa katunga-nga-litro sa serum, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw, isablig sa sa usa ka pinch sa coriander. Himoa pokipit mahitungod sa lain nga 5 ka minutos, ug sa pinggan mao ang andam na!