Tomato sabaw - pagluto mga kapilian

Sabaw sa mga kamatis - kini kahitingala tasty ug sustansiyadong pinggan, nga mao ang malipayon sa pagkaon sa duha hamtong ug mga bata. Sa samang panahon, siya nagakalipay sa bisan unsa nga tag-iya kakusog ug mopagaan sa pagpangandam, ug ang mga tawo nga mapasalamaton sa himsog nga pagkaon nga dili makadaot sa numero nga pabilhan ang iyang ubos nga kaloriya sulod ug sa usa ka hataas nga sulod sa sustansiya.

Sa kini nga kaso, ang kamatis sabaw - kini mao usab ang usa ka talagsaon nga oportunidad sa paghimo sa usa ka tinuod nga culinary panaw, bisan asa sa kahupayan sa imong kaugalingon nga kusina, tungod kay ang maong soups andam sa Espanya, Italya, Mexico, Turkey ug sa daghang ubang mga nasud sa tibuok kalibutan. Ug pinaagi sa pag-usab sa mga sagol,-eksperimento sa mga panakot, naningkamot sa lain-laing mga resipe, kamo makakat-on sa mga intricacies sa mga nasudnong cuisines.

Cream sa tomato Sabaw: Mexican nga bersyon

Kini dili mao ang labing komon nga ug sayon sa pagmugna sa usa ka resipe, apan mahigugmaon sa halang ug lamian nga pagkaon ang pagpasalamat sa niini. Dugang pa, siya mao ang kaayo kinasingkasing ug mahimong usa ka puli alang sa usa ka bug-os nga kalan-on. Busa, kita kinahanglan:

• 1 dako nga sibuyas;
• 400 g sa pula nga beans;
• 1 litro sa sabaw (manok, baboy, karne - sa imong pagtilaw);
• 3 Chili sili;
• 2 pula nga campanilla nga sili;
• 3 teaspoons Chili salsahan;
• 700-750 ml mabaga nga tomato juice;
• 100 g sa tomato Paste;
• ahos sa pagtilaw, apan sa labing menos 3 ka dako nga cloves.

Pagluto sabaw kinahanglan nga magsugod sa gabii. Pula nga beans tabonan uban sa bugnaw nga tubig gikan sa gripo ug sa pagbiya sa gabii. Kutob sa mahimo diha sa daan, ug sa pag-andam ang sabaw. Sa buntag habwa, limas sa mga beans, rinse sa mga beans ug gibubo kanila ngadto sa sabaw. Sa higayon nga ang mga beans magsugod sa lutoon mo, sa pagdugang sa tomato Paste (lasaw sa tubig kini dili gikinahanglan) ug sa Chili salsahan. Samtang sa pag-andam sa mga beans sa usa ka tablespoon sa mga oliva nga fry sa lana sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas ug minced ahos. Human sa 5 ka minutos, dugangan sa frying pan sa nahugno Chili sili ug diced pula nga campanilla nga pepper. Sa diha nga ang "ilog" utanon, fried sa lana nga gibubo ngadto sa sabaw, ug mobiya sa magluto hangtud sa malumo nga beans. Sa wala pa ang katapusan sa pagluto asin sa pagtilaw, kon gikinahanglan - dugangan sa pepper, ug ibubo sa tomato juice. Human niini nga cook sa 10 minutos ug sa. Kita sa paghatag sa masa sa pabugnawan gamay ug gigaling sa blender. Tomato sabaw, gihimo sumala sa usa ka Mexican resipe mao ang andam na. Sa wala pa ang pag-alagad, kamo mahimo decorate uban sa greenery, makadugang ug usa ka gamay nga sour cream (kini mopahumok sa mga tuman nga kahigpit). Ilabi na sa ingon nga sa usa tasty sabaw uban sa ahos.

Tomato sabaw sa Turkey

Kini mao ang lain nga resipe alang niining lamian nga nasudnong pinggan, ang linuto sa daghan nga mas paspas kay sa Mexican nga bersyon.

Aron sa pag-andam sa imong gikinahanglan:

• 300 g sa mga kamatis (sa mas dako nga ang mas maayo);
• 0,5 ka litro nga baga manok sabaw;
• 1 medium sibuyas;
• sa pipila ka cloves sa ahos;
• baso nga tomato juice;
• 250 gramos nga keso (sa labing maayo sa durum);
• asin ug pepper;
• utanon lana alang sa frying;
• Green (1 gamay nga hugpong).

Sa usa ka kalaha uban sa usa ka mabaga nga ubos ibubo pagluto sa lana (aron sa pagtabon sa ubos sa mga manipis nga layer) ug gibutang pagbalik gamay nahugno ahos. Pipila ka minutos ang milabay, sa diha nga sa mga ahos magsugod sa brown, kuhaa kini gikan sa kalaha, ug ipadala sa pre-tinadtad sibuyas. Sa higayon nga maangkon niya transparency, magadugang sa mga kolon sa tanan nga mga uban nga mga components, lakip na sa mga tinadtad parsley. Asin ug pepper (kon sama sa halang ikaw - makadugang sa usa ka gamay nga pula nga pepper). Human nga, simmer utanon sa ang sabaw alang sa katunga sa usa ka oras. Unya cool gamay sa sunod tomato sabaw ug chop kini uban sa usa ka blender. Human niana pyurirovannuyu masa pag-usab gidala sa Nagabukal ug moawas diha sa mga palid, sa pag-alagad. Sa matag panaksan makadugang sa usa ka pipila sa mga grated keso (kini makahimo sa pagbati lamang kon ang suplay sa init nga mga kapilian sa sabaw) ug garnish uban sa mga greens.

Kini nga mga mga kapilian sabaw mahimong luwas nga gigamit ingon nga sa usa ka base sa bag-ong mga resipe, alang sa tomato sabaw sama sa walay lain nga mga nagtugot sa tanan nga mga matang sa mga kalainan.