Ang mahait nga chanah sa mga kaldero, resipe

Ang linutoan sa Georgian puno sa mga resipe nga dugay nang komon sa Russia ug sa mga nasud sa silangan. Sa kanila mahimo nga gipasidungog ug chanakhi sa mga kolon, ang resipe nga wala magkinahanglan sa espesyal nga mga kalan-on sa pagluto, ug ingon sa usa ka resulta nga kamo adunay usa ka dato kaayo ug humot nga pinggan.

Alang sa pag-andam niini, ang mga utanon sama sa patatas, kamatis, talong, sibuyas lutoon sa halos katumbas nga katimbang nga karne, ug pagkaluto sulod sa dugay nga panahon diha sa hurnohan sa mga espesyal nga kulon nga mga sudlanan, nga nakakuha sa piho nga lami. Walay usa ka bahin nga kapilian kon unsaon sa pagluto sa chanakh, tungod kay adunay daghang mga resipe, ang matag usa niini maayo sa iyang kaugalingong paagi. Pananglitan sa panultihon sa Ukraine, ang mga itlog gipulihan sa mga balatong ug mga uhong, samtang ang resulta usab orihinal.

Aron mahimong chanah sa mga kaldero, ang resipe mahimo nga sunod. Ang karne (kini girekomendar nga magkuha og tambok nga mga grado, pananglitan, mutton o karneng baboy) giputol sa mga bahin, gi-salted. Ang mga patatas gilimpyohan ug giputol sa mga cubes, mga sibuyas nga pinutol nga mga singsing. Ang tibuok nga mga eggplants sa gagmay nga gidak-on nga giputol ug tinadtad uban sa tinadtad greens. Sa giandam nga mga kaldero ang mga sangkap ibutang sa mga lut-od: karne, talong, sibuyas, patatas, samtang ang mga utanon ibubo. Tomato Paste mao ang gamay nga lasaw uban sa sabaw, sa kini gibutang nahugno ahos ug tinadtad greens. Ang pinggan ibubo sa sinagol ug ibutang sa 2 ka oras sa preheated oven. Sa wala pa ang katapusan sa pagluto, gipanitan ug gipanitan ang mga bag-ong kamatis gibutang dinhi. Kon ang liquid gikan sa mga produkto sa evaporated una sa panahon, kini mao ang bili pagdugang sa usa ka gamay nga dugang nga sabaw aron nga ang pinggan dili uga nga gikan. Ang ingon nga mga chanakhs sa mga kolon, ang resipe nga dili makahimo sa mga kalisud bisan alang sa mga bag-ong housewives, nga giandam sa lamesa sa sama nga mga pinggan nga giandam. Mahimo kining gamiton isip una ug ikaduha nga kurso.

Ang mosunod nga resipe mahimong magkalahi sa proseso sa pagluto ug sa mga sangkap. Magkinahanglan kini og karne, sibuyas, karot ug mga liso. Ang karne giputol sa nipis nga mga ginunting ug ginadukdok hangtud nga bulawan. Ang sibuyas dugmokon, usbon sa makadiyot sa lana sa sunflower, nga human niini ibutang ang tomato paste dinhi, lutoon sa linuto nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Ang gidaghanon sa sarsa nagdepende kon pila ka bahin ang giandam.

Ang mga karot ug mga patatas limpyohan ug putlon ngadto sa mga cubes. Ang mga liso gibasa sa usa ka gabii sa usa ka bugnaw nga tubig alang sa paghubag. Sa mga kaldero gibutang ang mga lut-od sa karne, carrots, patatas, beans, ang matag layer sa salted. Ang sarsa sa kamatis ibubo sa paagi nga ang tanan nga mga produkto maanaa sa sulod niini. Kon kini dili pa igo, makadugang ka sa pipila ka tubig. Ang mga kaldero gibutang sa usa ka preheated hudno, diin sila naguol alang sa mga 1.5 ka oras, depende sa matang sa karne. Ang ingon nga usa ka resipe mahimo nga duol sa mga tawo nga mipili sa unsa nga paagi sa pagluto baboy sa mga kolon, tungod kay sa kombinasyon sa mga utanon kini makaangkon sa usa ka orihinal nga lami ug mahimong labaw nga malomo. Sa dili pa mag-alagad, ang chanakhi kinahanglan nga dunay mga utanon. Diha sa mga kaldero ilang gipugngan ang kainit sa dugay nga panahon, busa takus kini nga mag-amping.

Alang niadtong nahigugma sa mahait nga lutuing Caucasian, ang mosunod nga resipe mahimo. Sa ubos sa mga kaldero, usa ka tinadtad nga sibuyas ang gibutang, sa ibabaw nga may dughan nga mga patatas ug mga aubergine. Ang mga utanon sa dill ug parsley nahugno, gibutang ang sunod nga layer. Ang mga kamatis gipanitan, giputol ngadto sa mga kuwadrado, gisagol sa ahos nga gipasa sa press ug gibutang sa ibabaw. Sa mga utanon gidugang ang karne sa baboy o karneng baka, gitunlob sa mga bahin. Ang tanan puno sa tomato juice. Ang matag usa sa mga lut-od kinahanglan nga us aka sulud ug tinimpla. Ang mga kaldero gisirado nga adunay foil ug lid, gibutang sa hudno alang sa usa ka minimum nga temperatura nga 2 ka oras. Sa diha nga ang mga patatas sa mga kolon, ang resipe nga nagsugyot sa ilang dugay nga pangandoy, mahimong andam, nga gipangulohan sa nahugno nga mga utanon nga may ahos. Gipilit ang pila alang sa dugang nga mga minuto ug giandam sa lamesa.