Ang minasa alang sa chebureks - husto ang pagluto.

Ang chebureks dili sakop sa tradisyonal nga lutu nga Russian. Kini nga pinggan miabut kanato gikan sa Silangan. Ug karon dili na kini eksotiko. Nakakat-on siya sa pagluto sa halos matag balay. Apan, dinhi usa ka kagubot, dili sa tagsa ka agalon nga babaye ang kinumot alang sa cheburekov ang ingon niini. Ug karon atong sulayan nga mahibal-an ang tanang mga sekreto sa pagluto niini nga pinggan.

Busa, ang hilisgutan sa atong panag-istoryahanay karon mao ang paghimo sa usa ka minasa alang sa chebureks. Magsugod kita sa classic nga bersyon. Dad-a ang upat ka gatus ka gramo sa harina sa trigo, usa ka itlog sa manok, usa ka tunga sa baso nga tubig, lana sa utanon ug, siyempre, asin. Buweno, karon, ang tanan nga gikinahanglan nga mga sagol anaa na. Kita luwas nga makahimo og usa ka minasa alang sa chebureks.

Idugang ang tubig ug asin sa tubig, ug dayon lutoon kini nga sagol. Sa diha nga ang tubig mobukal, hinay-hinay ibubo ang katunga sa harina ngadto niini, dili kalimtan ang pagpalihok kanunay. Kini gikinahanglan aron malikayan ang dagway sa mga bugon. Gidala namon ang among minasa alang sa chebureks sa kahimtang sa baga nga sour cream ug pabugnawan kini. Na sa usa ka bugnaw nga masa, idugang ang itlog sa manok ug ang nahabilin nga harina. Himua nga maayo ang minasa. Kinahanglan dili kini magpabilin sa imong mga kamot. Sa samang higayon, tungod sa pagkamakanunayon niini, ang minasa, ingon nga resulta sa tanan nga gihimo nga mga lihok, kinahanglan nga humok ug plastik. Kon gikinahanglan, makadugang ka usab og gamay nga harina. Apan dili kini kapugngan. Kay kon dili, ang chebureks dili molihok sama sa atong naanad sa pagtan-aw ug pagkaon niini. Biyai ang minasa sulod sa pipila ka oras, dayon ipauli kini pag-usab. Pasagdi ang minasa sulod sa usa ka oras. Ug human lamang sa tanan nga mga manipulasyon mahimo ka magsugod sa pag-andam sa chebureks.

Sama sa imong nahinumduman, karon atong gikonsiderar ang klasikal nga bersyon. Tuohi ako, dili siya ang bugtong. Adunay ubang mga resipe nga mahimo usab nga gamiton. Pinaagi sa dalan, ang minasa alang sa chebureks uban sa vodka dili makadaot. Ug tingali bisan sa usa ka butang nga mas maayo.

Nagkinahanglan ka usa ka kilo nga harina, tulo ka gatus ug kaluhaan ka mililitro nga tubig, duha ka kutsara nga vodka, usa ka itlog sa manok, duha ka kutsara nga lana sa utanon ug katunga sa usa ka kutsarita nga asin.

Ang prinsipyo sa pag-andam sa pagsulay sa niini nga kaso lahi kaayo gikan sa ibabaw. Ginasunod namon ang pareho nga algorithm. Ang bugtong eksepsiyon mao ang higayon sa dihang ang minasa alang sa chebureks nahugno na. Niini nga panahon, dugang pa sa tanan nga gisulti sa sayo pa, kami nagdugang sa vodka niini. Ug sa ubang mga bahin ang teknolohiya susama ra sa giisip kaniadto nga resipe.

Naghangyo ka, kay sa kinumot sa dugang nga vodka lahi sa klasikal nga bersyon? Ang tinuod mao nga ang chebureks sa ikaduha nga kaso nga makuha sa sulod sa humok, ug sa gawas sila gitabonan sa usa ka crusty nga tinapay.

Siyempre, kini layo sa limitasyon sa tanang posibleng kalainan sa niini nga hilisgutan. Adunay usa ka masa sa tanang matang sa mga sekreto, ang paggamit niini naghimo sa ingon nga usa ka pinggan sama sa chebureks, insanely delicious. Ug andam ko nga ipaambit kanimo ang pipila kanila.

Ang sekreto mao ang una. Kon ang minasa ginadaro nga adunay tubig nga nagabukal, nan kini mahimong nipis kaayo, ingon nga kini kinahanglan. Mahimo ka usab nga walay dugang nga mga itlog. Apan kini mao ang kaso, kung gusto nimo ang chebureks, ug ang mga itlog sa manok wala na.

Ang ikaduha nga sekreto. Ang minasa mahimong masahi sa serbesa. Kini layered, ug dili nimo kinahanglan nga lutoon kini. Nga mao, mas gamay ang imong paggasto kay sa kaniadto nga giisip nga mga resipe. Niini nga kaso, ang chebureks dili labi ka labi pa. Sa paghimo niini, pagkuha usa ka itlog, usa ka baso nga light beer, harina ug asin. Itlog sa usa ka serbesa ug asin, maayo ang pag-mix. Ug dayon idugang ang harina ingon nga gikinahanglan nimo aron makakuha og usa ka humok ug diyutay nga minasa, nga imong gibiyaan sulod sa usa ka panahon ubos sa tualya sa lamesa. Human niana, sugdi ang pag-andam sa chebureks.

Ang sekreto mao ang ikatulo. Ang usa ka minasa alang sa chebureks mahimo usab nga himoon base sa mineral nga tubig. Kini mas malumo tungod sa mga bula nga anaa. Ang teknolohiya sa pag-andam sa ingon nga pagsulay susama gayud sa gipakita sa ibabaw. Ang bugtong eksepsiyon mao ang gamay nga gidaghanon sa asukar, nga kinahanglan idugang.

Ania ang gamay nga butang nga makatabang kanimo sa pagpalambo sa imong mga kahanas sa pagluto chebureks. Apan, sigurado, ug anaa ang imong mga sekreto. Sultihi ko, giunsa nimo pag-andam ang minasa alang sa chebureks?!