Ang sabaw nga patatas nga adunay karne ug bugas-ang among pangunang pagkaon! Pamaagi sa pagpangandam

Ang lutu sa Russia dili mahunahuna kon wala ang una. Pananglitan, sa Slobakya, ang mga sabaw una nga magsilbi nga una, sa talagsaon nga mga kaso nga adunay gamay nga pasta o crackers - toast, unya ang Russian nga sabaw mao ang usa ka daghang pagkaon nga mahimo pa nga mopuli sa usa ka hingpit nga paniudto sa pipila ka mga kaso. Ang sabaw nga patatas nga adunay karne nagkuha sa espesyal nga niche sa Russian nga linutoan.

Adunay duha ka mga kapilian alang sa pag-andam sa sabaw alang sa sabaw. Ang usa mao ang naandan nga paagi sa pagluto sa sabaw. Ug ang ikaduha, nga gusto nakong ihunong, usa ka double nga sabaw. Ang mga mangingisda pamilyar kaayo sa mga konsepto sa "double sabaw" o "triple nga sabaw". Apan giunsa kini gikonsiderar nga kombinasyon sa mga pulong nga "sabaw sa patatas nga adunay karne"?

Aron sa pag-andam sa usa ka double nga sabaw, kinahanglan nimo nga pagkuha sa mga bukog o putlon ang pipila sa karne nga gipalit alang sa pinggan. Una, magluto ang main sabaw gikan sa mga bukog o gikan sa usa ka piraso sa karne. Ang pag-atiman kinahanglan himoon aron sa pagsiguro nga ang sabaw transparent. Busa, sa matag karon ug unya kinahanglan mo nga kuhaon ang itum nga itom gikan sa sabaw nga adunay kasaba.

Ang paghimo sa sabaw sa karne ug patatas nga kahayag, sila usab naggamit sa hugasan, apan dili gipanitan nga bombilya, nga gihugasan niini. Ang gamut nga gamay gikuha sa labing maayo, tungod kay kini lisud sa paghugas niini. Ang tibuok nga mga carrot mopauswag lamang sa lami sa umaabot nga pinggan. Magluto sa unang sabaw sa 40 minutos.

Dayon gikan sa sabaw kuhaon ang linuto nga mga carrot ug mga sibuyas, mga bukog o karne. Usa lamang ka sabaw ang kinahanglan magpabilin. Didto gibutang pag-usab ang hilaw nga karne, nga karon gisagol na sa 40 gramos. Kinahanglan nimo karon nga lutoon ang sabaw pag-usab . Kon ang unang sabaw giluto sa karne, nan ang gikuha nga karne mahimo gamiton alang sa salads o alang sa ikaduha.

Sukad sa pagluto sa sabaw uban sa karne kinahanglan nga 40 minutos, ug ang mga patatas igo na alang sa 20 minutos, unya 20 minutos human sa sabaw giluto alang sa ikaduha nga higayon, gikinahanglan nga ibutang ang mga patatas diha niini. Mahimo kining putlon ngadto sa mga cubes. Apan ang uban mas gusto nga dagkong mga tipak, nga naglangkob sa usa ka tuber - dili kini ang diwa sa lami sa pinggan.

Gipili sa mga tawo nga tigulang na ang baga nga mga sabaw-laslas nga patatas. Sila alang niini nga katuyoan sa ubos ngadto sa sabaw 1-2 bug-os nga patatas sa ingon nga human sa pagtangtang gikan sa kalayo sa sabaw bug-os nga patatas crush, milingi sila ngadto sa puree. Kinahanglan usab nga himoon kung ang pagkaon gituyo alang sa mga bata. Ug, kon ang tanan nga tigpangaon nagpahayag sa usa ka pagkapili alang sa mga transparent nga sabaw, nan ang puree mahimong itanom direkta sa usa ka panaksan sa mga tawo nga gustong mokaon sa mga patatas nga nahugasan nga sabaw.

10 minutos human magsugod ang mga utanon sa sabaw sa patatas uban sa karne Ang pag-ihaw dugang. Alang kaniya, ang magluto magluto sa gamay nga tambok o utanon nga lana nga tinadtad nga mga sibuyas, carrot ug parsley nga gamut. Human sa pag-ihaw, dugangi ang diyutay nga tubig ug gaan nga ibutang ang mga utanon. Hinuon, ang pag-antos sa heartburn mahimong bug-os nga mapapas gikan sa refueling, tungod kay giluto na namo ang unang sabaw sa mga utanon, ug ang ilang lami sa among pinggan anaa na. Busa, kini mao ang hingpit nga permissible sa pagputol sa mga carrots nadakpan gikan sa ang sabaw maayong pagkabuhat nga ug gibutang kini ngadto sa hapit andam nga patatas sabaw uban sa kalan-on.

Ug sa sayo nga tingpamulak, mahimo usab nga mag-iba ang pinggan pinaagi sa pagdugang sa sliced zucchini o usa ka mapuslanon kaayo nga unang mga liso. Ug kini dili kinahanglan nga mga nettle o sorrel. Juicy salad, quinoa o shirits (sa pipila ka mga lugar kini nga "sagbot" gitawag nga red-bellied o kuneho nga cabbage - kini dato kaayo sa protina) mahimong hingpit alang niini nga mga katuyoan. Ang mga liso gibutang sa usa ka pinggan sa hapit na matapos ang pagluto.

Sa samang higayon, kinahanglan nga ibutang ang dill ug parsley sa sabaw, mahimo usab nga idugang ang usa ka green nga sibuyas. Bisan pa - pag-usab, kung gusto - ang pipila ka mga sibuyas nga sibuyas, dill ug parsley ibutang lamang sa usa ka lamesa sa usa ka linain nga panaksan aron ang tanan makahimo sa pagsablig sa sabaw uban ang lab-as nga mga hilba - busa kini nagapreserbar sa bitamina ug kahumot nga mas maayo.