Canned kamatis uban sa basil sa panahon sa tingtugnaw

Daghang mga housewives moapil diha sa nga ani sa tingtugnaw, nagkalain-lain nga pickles - talong, pepino ug, sa taliwala sa ubang mga butang, kamatis. Ubos, lang kita mopakigbahin sa unsa nga paagi sa pag-andam canned kamatis uban sa basil sa tingtugnaw.

Ang pagpili sa mga basilika

Ang peculiarity niini nga resipe - kini gigamit sa niini basil. Kini nga talagsaon nga balili nga mahimo nga sa bisan lab-as bisan binulad - dako nga kalainan mao nga sa usa ka sa pagpili alang sa pagpreserba, dili. Sa bisan unsa nga kaso, ang mga kamatis, canned sa basil, motalikod humot ug halang pagtilaw.

sagol

Ang kantidad sa mga sagol bungat dinhi katumbas sa bahin sa 4.5-5 ka litro sa nahuman nga produkto. Busa, aron sa magluto sa mga kamatis, canned sa basil, kini kuhaon sa mga lima ka litro sa mga kamatis ug mga 3 teaspoons sa basil (kon mamala, kon dili - sa usa ka pipila ka mga sprigs). Dugang pa, ang usa ka maayo nga ideya nga adunay:

• bay dahon (8-10 dahon),
• itom nga pepper (pepper dili kinahanglan nga gigaling, ug mag; 15 putos nga igo)
• allspice (mag, usab, ug sa mao usab nga kantidad)
• ahos (10-12 ngipon igo)
• dill (kon ikaw naggamit lab-as, kini kuhaon mga 6 payong, apan kon gusto ka sa mga uga nga mga liso, nan, ang reseta nga mao ang igo sa katunga sa usa ka teaspoon)
• Suka (gidaghanon kalkulado gikan sa ratio: 1 teaspoon sa suka 1.5 litro produkto).

Sagol alang sa pickle

Aron sa pag-andam sa brine (sa ingon nga kini nagkinahanglan gibana-bana nga 600 ml kada 1.5 litro produkto), kinahanglan nimo sa pipila ka litro sa tubig, 6 tablespoons sa asin ug 17-19 tablespoons granulated asukar.

proseso sa pag-andam

Una sa tanan nga imong gikinahanglan sa pag-andam sa usa ka sudlanan sa nga sa pagtipig sa imong mga kamatis, ie sa bildo tadyaw. Sila kinahanglan gihugasan hingpit nga ug sterilized sa tubig, ug alisngaw Nagabukal. Ingon man usab, kinahanglan nga mopadayon uban sa lids, nga kamo roll sa imong kamatis. Karon kamo kinahanglan nga sa pag-andam sa imong mga kamatis. Aron sa pag-andam sa maayo kaayo nga kamatis uban sa basil, canned, o sa bisan unsa nga lain nga mga, sila sa kanunay kinahanglan nga pre-pagalabhan niya, human nga sila kinahanglan nga gihatag panahon sa uga. Kon ang uban kanila mga magtakiang, gilaglag, dunot nga mga utanon, sila kinahanglan nga gikuha - sila dili angay alang sa zakatok.

Sa diha nga ang mga bangko mahimong andam sa ubos sa matag usa kanila sa patas nga bahin nga kamo kinahanglan nga ibutang sa inyong tanan nga mga panakot ani, nga mao, sili, dill, ahos, bay dahon ug, siyempre, basil, tungod kay magluto kita sa mga kamatis, canned sa basil. Sa diha nga ang tanan nga mga panakot nga stacked, kini mao ang posible nga sa pag-ibutang sa na nalaya sa panahon nga ang mga kamatis.

karon kita sa pag-andam sa brine. Lang kinahanglan sa pag-ingon sa paghimo sa kamatis, canned sa basil, tinuod nga tasty, kita ibubo ang brine diha sa mga bangko sa duha ka yugto.

Busa, diha sa naandan nga paagi, nga mao ang sa ibabaw sa stove pag-andam sa marinade gikan sa tanan nga gilista sa ibabaw (gawas sa suka). Sa diha nga hubag sa imong brine, kini kinahanglan mobu-bu ngadto sa mga bangko uban sa mga kamatis ug sa niini nga kahimtang, sa pagbiya sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras o sa usa ka gamay nga labaw pa. Apan ayaw makasukol labaw pa kay sa kaluhaan ka minutos. Sa diha nga niini nga panahon matapos, ang gikinahanglan nga brine habwa, limas gikan sa mga lata balik ngadto sa kalaha pag-usab ug lutoon mo ang niini. Hangtud nga ang marinade nga gilat-an pag-usab, kinahanglan nga ibubo patas nga mga bahin sa suka bangko. Ug sa human nga kamo kinahanglan nga sa pag-linuto nga brine sa pagbu-bu sa mga bangko ug diha-diha dayon roll kanila. Natapos bangko kinahanglan nga pabugnawan sa lawak nga temperatura. Sa pagbuhat niini sa husto nga paagi, sila kinahanglan nga ibutang sa usa ka mainit nga panapton, milingi upside sa. Bangko usab mas maayo nga wrap sa ibabaw sa bisan unsa nga balhibo habol. Sa ingon, sila sa pagbarug hangtud nga cool, nan sila mahimong gikuha alang sa pagtipig. Gitipigan kamatis uban sa basil, canned o pickled, kinahanglan dili permeable sa kahayag, sa lawak sa temperatura o sa gamay sa ubos. Dili dautan nga mohaom sa usa ka siyudad nga apartment lawak ug usa ka pribado nga balay mao ang sulundon nga cellar.