Resipe "Kharcho" karne, o Classic Georgian nga linutoan

Kita moingon nga ang sabaw "Kharcho" - mao ang labing inila nga pinggan sa Georgian nga linutoan. Tingali dili kaayo daghan nga mga tawo ang naningkamot niini, apan nakadungog mahitungod niini hapit sa tanan nga. Kini gikonsiderar nga usa ka classic resipe "Kharcho" karne, ug sa pag-andam kini mao ang na mga walay-pagtagad. Apan ang nag-unang "highlight" mao ang usa ka hugpong sa mga panakot. Ania ang rub kanila. Palita sila makabenepisyo sa usa ka edad sa kadagaya kita buhi, kita adunay lamang sa kaisog sa pagkuha sa usa ka higayon sa magluto sa usa ka butang sa bug-os nga wala mailhi, apan kini mao ang usa ka takus ug mapuslanon.

Resipe "Kharcho" karne sabaw magsugod sa lutoon mo ang. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan nga lamang sa pagdugang sa usa ka la carte mga piraso sa karne Bacon sa usa ka pan sa bugnaw nga tubig ug simmer alang sa bahin sa usa ka oras, dili nalimot sa pagtangtang sa bula sa pagporma. Tambok kinahanglan nga ang gibag-ug transparent. Unya dugangan sa tinadtad gamot (carrots ug celery), ug sa paghatag kanila sa usa ka hubag. Idugang gilain sinangag nga sibuyas, bugas, maayong pagkabuhat nga tinadtad kamatis, sa nahugno walnuts. Ug karon ang labing importante nga salsahan tkemali o tklapi (acidic pita). Usa sa niini nga mga mga sagol nga kinahanglan nga kamo magadugang sa inyong sabaw, tungod kay kini mao ang matam-is ug sa sour tono sa mga plums, mga panakot ug sa usa ka hugpong sa mga maayo, siyempre, sa paghatag sa mga "Kharcho" sa maong usa ka talagsaon nga pagtilaw. Lima ka minutos hangtud nga ang malumo nga kinahanglan sa pagdugang mga panakot, ahos ug coriander. Hatagi ang sabaw sa usa ka gamay nga brew ug sa pag-alagad.

Resipe "Kharcho" karne, nating carnero kun baboy dili mahunahuna nga walay mga kinaiya, halang kahumot. Nga mahitungod niini ug kinahanglan nga makig-istorya gilain. Ikaw mahimo lang sa pagpalit sa usa ka bag sa makadasig nga 'Kharcho "inskripsiyon. Ikaw mahimo nga moadto sa merkado ug mosalig sa mga tigbaligya sa mga panakot. Kini dako nga kon lucky, ug sila ibaligya sa mga Georgian o Georgian, o sa labing menos usa ka tawo nga nahibalo kon sa unsang paagi kinahanglan pagpanimaho "Kharcho". Kon ikaw malas, ang halang sagol adunay aron sa paghimo sa ilang kaugalingon nga. Sa pagbuhat niini, ikaw kinahanglan 10 mag itom nga pepper, duha ka tablespoons sa yuta sa lamian nga (dili nga lahi sa thyme, mga bug-os nga lain-laing mga mga tanom), sa polviny teaspoon nga yuta sa coriander ug pula nga pepper, duha ka teaspoons sa "moambak-suneli", usa ka magtiayon nga sa mga bay mga dahon.

Karon kini mao ang gikinahanglan nga sa stipulate sa resipe "Kharcho" Beef puntos. Ang kamatuoran nga kini wala kini sundon sa mga lagda sa mga nag-unang soups, sabaw nga kinahanglan nga gayud katunga. pinggan Kini mao ang mabaga nga. Busa, ang mga sa ibabaw hugpong sa mga utanon kinahanglan nga andam, ug unya sa paggamit sa:

- 2.5 ka litro sa tubig;

- 700 gr. karne brisket;

- 100 gr. bugas;

- 0,5 copa nga yuta walnuts;

- 5 tablespoons o tkemali piraso tklapi, palma-kadako;

- 2 kamatis;

- 4 sibuyas;

- 1 carrot;

- 1 parsley gamut.

Georgian nga sabaw sa karne, mga resipe uban sa mga litrato nga lamang modagaya sa web site, daghan ang closed "tema nga" tungod lamang kay ang tinuod nga lami kanila lamang dili pamilyar nga mga pinggan. Apan dili kinahanglan nga mahadlok. Ikaw kinahanglan aron sa pagsulay, ug kamo mahimong sigurado aron sa magluto "Tataryahni" o sabaw "ARTA". Georgia halang linutoan, sa iyang kaugalingon nga hugpong sa mga talagsaon nga mga panakot, bisan pa sa opinyon sa daghan, unsharp. Georgia pinggan sa karne uban sa mga magasin photo-aw kaayo appetizing. Sulayi sa magluto kanila, pagtagad sa ilang mga minahal. Paglabay sa panahon, ang imong batid pagdumala sa mga resipe nga mamunga. Maayong luck.