Chashushuli: resipe

Sa nagkalain-laing mga national cuisines sa ilang mga pasas. Sa Georgia - usa kanila mao ang siguradong chashushuli. Ang resipe sa pagpangandam niini mao na talagsaon, bisan kini mao ang na mga walay-pagtagad. Pinggan nga gihimo gikan sa veal o karne. Sa atong kahimtang kini mao ang karne nga sinangag ug unya lightly stewed uban sa mga utanon. Ang nag-unang bahin sa niini nga pinggan mao nga ang kalan-on mao ang gilibutan sa humot nga mga utanon sama sa greens, campanilla nga sili, kamatis, ahos, sibuyas. Tungod niini nga bahandi sa kahumot data utanon moadto sa kalan-on, nga ang impregnated uban sa smells, gets dugang nga palami.

Chashushuli. Resipe alang sa: sagol

Kita kinahanglan nga: usa ka libra sa karne, pipila ka dako nga matam-is nga sili (nga imong mahimo sa pagkuha sa usa ka matang sa kolor), 3-4 sibuyas, ahos ulo, katunga sa usa ka kilo sa mga kamatis, Rosemary - sa usa ka pipila ka mga sprigs, ang pinutol nga kahoy dill ug parsley (ug alang sa espesyal nga mga maghuhukom nga mas ug sa usa ka gamay nga cilantro), salog teaspoon khmeli suneli, ang katunga sa usa ka baso nga tomato juice, pipila cuchara nga mamala adzhika, utanon sa lana, ang usa ka sinagol nga sili, asin.

Georgian nga linutoan. Chashushuli resipe uban sa mga litrato

Atong fry utanon sa usa ka panahon sa usa ka frying pan ug gibutang sila sa hinay-hinay diha sa usa ka saucepan. Una, chop sa mga sibuyas hiwa - kini mao ang usa sa labing mabungahon nga pagtibhang. Kay ang pag-andam sa atong mga pagkaon nagkinahanglan sa usa ka minimum nga 4 medium sibuyas. Kita pagpili kanila ug putlon. Fry sa mga sibuyas mahimong sa hatag-as nga kainit, tungod kay dinhi kita kinahanglan nga kini dozharit sa, kita moingon, usa ka gamay nga kagumkom nga mahimong nga bulawan brown. Pagkuha sibuyas frying. Ikaw mahimo, incidentally, pepper: naghatag kini nga usa ka espesyal nga palami nga mao ang kaayo popular nga uban sa daghan nga mga. Hiwa sa sibuyas sa panahon sa frying gawas, ug kini motan-aw tungod niining na nicely.

Pepper - sa usa ka importante nga component

Busa, kami fried sibuyas. Unya magsugod sa fry sa pepper. Kini kinahanglan nga usa ka gamay nga, mao nga giputol kita plate lamang - kon sa unsang paagi sa daghan nga kita kinahanglan sa pag-andam niini nga pinggan. Kasagaran sa paggamit sa lain-laing mga kolor nga sili, ug kini mao ang gibuhat sa unang dapit aron sa paghatag sa pinggan nga kasanag.

Ang maong usa ka gamay nga kantidad sa pepper mahimong igo. Kini putlon halapad nga strips. Ang labing lamian sa tanang matang sa pepper - orange. Siya adunay labing gipahayag palami-laing mga matam-is nga kampana sili. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang resipe chashushuli Georgian nga dili kaayo lisud nga sa pagpatuman.

Pan hapit init. Ibubo kini sa lana. Tabang sa Pagtudlo: sa diha nga fry utanon - sibuyas, sili, carrots - sa kanunay makadugang sa pipila ka asin sa lana. Asin mosuhop sobra nga kaumog, ug mga pasalamat ngadto sa niini nga kita sa pagluwas sa imong kaugalingon gikan sa Burns.

ahos

Padayon sa magluto chashushuli. Resipe paghulagway magkinahanglan ahos. Kini mahimong pagaputlon ngadto sa dagkong mga mga hiwa. Ang atong buluhaton - sa fry sa mga ahos lightly, nan siya magpadayon sa pag-apil diha sa linat-an. Dako nga cutting nga sa pagsiguro nga kamo pamilyar ahos templa dili moadto sa usa ka dako nga kantidad sa kataposang produkto, ug busa, ang mga pinggan adunay usa ka labaw nga maliputon nga palami palette.

Kini kinahanglan nga Kahinumdoman nga sa pinggan nga gitawag "chashushuli" iya sa kategoriyang sousnyh pinggan sa Georgian nga linutoan. Nga mao ang kalan-on, nga gilibutan sa pipila ka matang sa salsahan. Siyempre, kini dili mao ang gusto, sama sa chakhokhbili - uban sa usa ka dako nga presensya sa mga utanon. Apan adunay usa ka pipila ka mga kantidad sa salsahan, nga makahimo sa tawo, kan-niini nga pinggan, pomakat tinapay sa juice ug sa ingon pagkuha sa mas dugang nga kalipay gikan sa pagkaon.

Ahos kita sa pagsulti sa timailhan pagluto pepper. Sa higayon nga ang mga hiwa sa pagkuha sa usa ka bulawan nga kolor, kini mahimong posible nga sa pagtangtang sa ug pepper. Tungod nga ang ulahing dili sama sa usa ka hataas nga panahon nga makahimo sa pagproseso sa, sa pagtuo nga siya mao ang hapit andam: ang gidak-on sa roasting nga atong gikinahanglan alang sa niini nga pinggan. Kuhaa ang mga sili.

kalan-on

Padayon sa magluto chashushuli. Resipe naglakip sa kalan-on ingon nga ang mga nag-unang nga sangkap: ang pagluwas sa panahon ug magsugod sa pag-andam niini. Kini mao ang madanihon sa pagputol sa cubes sa 5-6 sentimetros ang gitas-, usa ka katunga-nga-seksyon ug tunga. Ang labi pang mahumok kita karne o veal, mas dali sa pag-andam niini nga pinggan, mao nga mahimong mas malumo nga katapusan nga produkto. Inyong magamit sa liog nga bahin, nga mao ang inila alang sa mga kabtangan niini. Ugat sa niini nga dapit mao ang gamay nga igo, ug ang mga nga atong makita - kanunay kuhaa nga walay nagbuhat kanato kasamok sa panahon sa pagluto ug sa pagkaon.

Pan dahon kanato partially gilanahan. imong mahimo sa paggamit niini alang sa pagluto. Pag-andam sa kalan-on: kita nga kini dili panahon uban sa asin sa diha nga frying, apan ang pagluto nga proseso mahimong usa ka gamay nga pepper. Ibutang ang mga produkto mao ang hapit mamala nga frying pan - sa usa ka tinulo sa lana. smear sila sa kalaha: kini nga kantidad mao ang igo alang sa frying. Fry hangtud nga hapit andam, mao nga ang mga proseso nga gidala sa gawas sa kanunay nga stirring sa usa ka inversion sa mga produkto. Kalan-on sa usa ka mamala nga frying pan wala moipon ug anaa sa luyo hapit diha-diha dayon ug dili sa aton kasamok sa diha nga kamo sa pagpabalik niini sa ibabaw sa. Kini mao ang usa ka tino nga culinary limbong, tikas: sa diha nga ang tinapay andam, nan siya lags sa luyo sa nawong sa sudlanan.

Council

Sulayi sa paghupot sa mga mga piraso dili mabaga nga ug dili kaayo sa kontak sa usag usa tungod sa ilang kontak sa temperatura mahulog ug ang kalan-on mahimo nga magsugod sa excrete tubig. Ug kini mao ang kanunay maayo alang sa pagkaon sama sa nawala nga juiciness.

kamatis

Dugang pa nga kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa mga kamatis. Nagagikan sa mosunod: pagaputlon diha sa katunga sa lengthwise ka, kuhaa ang stalk ug pagaputlon ngadto sa taas nga mga hiwa. sila dili mahimong pre-makalaswa aron sa pagtangtang sa panit, tungod kay ang atong tumong - sa niini nga pinggan nga mainit kamatis, kay sa linat-an. Sila hapit nga magpabilin moist, ug ang mga kalan-on nga sila mainit, dili steamed.

Finals ug hugyaw

Busa, magpadayon kita sa pag-andam sa usa ka pinggan chashushuli. Atong gibutang sa usa ka gamay nga kalayo sa usa ka saucepan, ilabay kaniya sa usa ka pipila ka mga sprigs sa Rosemary, nga sila misugod sa paghatag sa palami. Dill ug parsley shinkuem. Posible nga nahigugma aron sa pagdugang sa usa ka gamay sa cilantro, apan aron dili iskor sa usa ka maambong kahumot nahibilin nga mga panakot, ug mga utanon uban sa kalan-on. Kalan-on ug mga utanon solim. Idugang ang mga hops-suneli. Plus sa katunga sa usa ka copa sa tomato juice ug uga nga adjika. Ang tanan nga mix nga hingpit gayud sa. Sa katapusan sa pagdugang sa mga kamatis ug kuhaon gikan sa kainit. Himoa nga ang usa ka gamay nga pagpuga. mikaylap kita ngadto sa usa ka dako nga sudlanan ug-apod-apod nga mga bahin. Pinaagi sa dalan, namatikdan kaninyo nga ang salsahan wala sa trabaho kaayo? Kon kamo gusto nga mas, nan kamo kinahanglan nga sa katapusan nga yugto aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga tomato natural nga duga (mas maayo - bag-o milusot).

sa multivarka

Hapit sa samang paagi nga imong mahimo sa pag-andam ug usa ka "tapulan" chashushuli. Resipe multivarka, nga mao ang anaa karon sa daghan nga mga kitchens, bisan mas sayon sa pagpatuman sa. Hinay-hinay fry utanon: sili, ahos, sibuyas. Unya - sa "Hot" mode - veal. Idugang ang mga tomato juice, mga panakot ug mga kamatis. Aw, atong nakat-onan kon unsaon sa magluto Georgian nga pinggan chashushuli. Resipe sa mga litrato diha sa atubangan sa kaninyo - lang sa usa ka pagsulay!